《證類本草》~ 卷第二十八 (3)
卷第二十八 (3)
1. 蔥實
凡十數度用熱蔥並涕纏裹其指，遂畢席笑語。又蔥花亦入藥，見崔元亮《海上方》，治脾心痛，痛則腹脹如錐刀刺者。吳茱萸一升，蔥花一升，以水一大升八合，煎七合，去滓，分二服，立效。
食療：葉，溫。白，平。主傷寒壯熱，出汗，中風，面目浮腫，骨節頭疼，損髮鬢。蔥白及須，平。通氣，主傷寒頭痛。又，治瘡中有風水，腫疼。取青葉、乾薑、黃柏相和，煮作湯，浸洗之，立愈。冬月食不宜多，只可和五味用之，上衝人，五臟閉絕。虛人患氣者，多食發氣。
為通和關節，出汗之故也。少食則得，可作湯飲。不得多食，恐拔氣上衝人，五臟悶絕。切不得與蜜相和，食之促人氣，殺人。又，止血衄，利小便。外臺秘要：治腸痔，大便常血。取蔥白三、五斤，煮作湯，盆中坐，立瘥。又方：治大小腸不通。搗蔥白以酢和，封小腹上。
又方：治急氣淋，陰腎腫。泥蔥半斤煨過，爛搗貼臍上。千金方：治中惡，蔥心黃刺鼻孔中血出，良。肘後方：腦骨破及骨折。蔥白細研和蜜，厚封損處，立瘥。經驗方：治小便淋澀，或有血。以赤根樓蔥近根截一寸許，安臍中上，以艾灸七壯。梅師方：治胎動不安，以銀器煮蔥白羹服之。
又方：治驚，金瘡出血不止。取蔥炙令熱，挪取汁，敷瘡上，即血止。又方：治霍亂後煩躁，臥不安穩。蔥白二十莖，大棗二十枚，以水三升，煎取二升，分服。孫真人食忌正月勿多食生蔥，食之發麵上游風。若燒蔥和蜜食，殺人。食醫心鏡：主赤白痢。以蔥一握細切，和米煮粥，空心食之。
又方：理眼暗，補不足。蔥實大半升為末，每度取一匙頭，水二升，煮取一升半，濾取滓，葺米煮粥食，良久食之。又搗蔥實，丸蜜和，如梧子大，食後飲汁服一、二十丸，日二、三服，亦甚明目。又方：主傷寒寒熱，骨節碎痛，出汗。治中風，面目浮腫，喉咽不通，安胎，歸目，除肝臟邪氣，安中，利五臟，益目睛，殺百藥。葉作羹粥，炸作齏食之，良。
勝金方：治鼻衄血。以蔥白一握，搗裂汁，投酒少許，抄三、兩滴入鼻內，瘥。兵部手集：治蜘蛛齧，遍身成瘡。青蔥葉一莖，去小尖頭作孔子，以蚯蚓一條入蔥葉中，緊捏兩頭，勿令通氣，但搖動，即化為水，點咬處，即差。杜壬：治喉中瘡腫。蔥須陰乾為末，蒲州膽礬一錢，蔥末二錢，研勻一字，入竹管中，吹病處。
傷寒類要：治婦人妊娠七月，若傷寒壯熱，赤斑變為黑斑，溺血。以蔥一把，水三升，煮令熱服之，取汗，食蔥令盡。楊氏產乳：主胎動，五、六個月，困篤難較者。蔥白一大握，水三升，煎取一升，去滓頓服。又方：主胎動，腰痛搶心，或下血。取蔥白不限多少，濃煮汁飲之。
白話文：
蔥實
用熱蔥的汁液多次塗抹並用鼻涕纏繞手指，就能讓人恢復平靜，重新談笑風生。蔥花也能入藥，崔元亮的《海上方》記載，蔥花可以治療脾心痛，這種疼痛會導致腹部脹痛，像刀刺一樣。用吳茱萸一升、蔥花一升，加水一大升八合，煎煮至七合，去除藥渣，分兩次服用，效果迅速。
食用療效：蔥葉性溫，蔥白性平。主要治療傷寒引起的發熱、出汗、中風、面部浮腫、關節頭痛，還會損害頭髮和鬢角。蔥白和蔥鬚性平，能通暢氣息，主要治療傷寒引起的頭痛。此外，還能治療瘡瘍中因風邪或水邪引起的腫痛。取青蔥葉、乾薑、黃柏混合煮成湯，用來浸洗患處，很快就能痊癒。冬天不宜多吃蔥，只能少量搭配其他食材食用，因為多吃會導致氣往上衝，使五臟功能閉塞。體虛氣虛的人，多吃蔥會加重氣虛。
蔥之所以能通暢關節、促進發汗，就是因為它有這些作用。少量食用蔥可以，可以煮湯飲用，但不宜多吃，因為多吃會導致氣往上衝，使五臟悶塞。切記不能和蜂蜜一起食用，否則會加速氣的運行，甚至導致死亡。蔥還能止血、止鼻血、利小便。《外臺秘要》記載，蔥可以治療腸痔、大便出血。用蔥白三到五斤煮成湯，坐在盆中熏洗，很快就能痊癒。另一個方子記載，可以治療大小腸不通。將蔥白搗爛，加入醋調和，敷在小腹上。
另一個方子記載，可以治療急性的尿淋、陰莖腫痛。用半斤泥蔥煨熱，搗爛後貼在肚臍上。《千金方》記載，蔥心黃色的部分插入鼻孔能治療中惡引起的出血，效果很好。《肘後方》記載，腦骨破裂或骨折，將蔥白搗爛，加入蜂蜜調勻，厚厚地敷在受傷處，很快就能痊癒。《經驗方》記載，可以治療小便淋漓不暢或有血。取紅根樓蔥靠近根部一寸左右的部分，放在肚臍上，用艾灸七壯。《梅師方》記載，可以治療胎動不安，用銀器煮蔥白羹服用。
另一個方子記載，可以治療驚嚇，外傷出血不止。取蔥在火上烤熱，擠出汁液敷在傷口上，立即止血。另一個方子記載，可以治療霍亂後煩躁不安，無法入睡。用蔥白二十根，紅棗二十枚，加水三升，煎煮至二升，分次服用。《孫真人食忌》中提到，正月不要多吃生蔥，否則會導致臉上長風疹。如果烤蔥和蜂蜜一起吃，會致命。《食醫心鏡》記載，蔥可以治療紅痢、白痢。將一握蔥切碎，和米煮成粥，空腹食用。
另一個方子記載，可以調理眼睛昏暗，補充不足。將蔥實磨成粉，每次取一匙頭，加水二升，煎煮至一升半，過濾藥渣，用藥汁煮粥食用，稍後再進食。也可以將蔥實搗爛，與蜂蜜混合製成丸，如梧桐子大小，飯後用藥汁服用一、二十丸，每天服用二、三次，也能夠明目。另一個方子記載，可以治療傷寒引起的寒熱、關節疼痛、出汗。還能治療中風、面部浮腫、喉嚨不通，安胎、改善視力、消除肝臟邪氣，調理脾胃、有利五臟、增進視力、解百藥之毒。蔥葉可以煮湯或煮粥食用，也可以炸成醬食用，效果都很好。
《勝金方》記載，可以治療鼻出血。將一握蔥白搗爛取汁，加入少量酒，滴三、兩滴到鼻孔裡，就能痊癒。《兵部手集》記載，可以治療蜘蛛咬傷導致全身長瘡。取青蔥葉一根，去掉尖端，挖一個小孔，放入一條蚯蚓，緊捏兩端，不要讓它透氣，輕輕搖動，蚯蚓就會化成水，將水滴在咬傷處，就能痊癒。杜壬記載，可以治療喉嚨中的瘡腫。將蔥鬚陰乾磨成粉，加入蒲州膽礬一錢、蔥末二錢，研磨均勻，取少量吹入竹管中，吹入患處。《傷寒類要》記載，婦女懷孕七個月，如果感染傷寒發熱，紅色斑點變成黑色斑點，尿血，用蔥一把，加水三升煎煮，趁熱服用，取汗，並將蔥吃完。《楊氏產乳》記載，主要治療胎動，懷孕五、六個月時，病情嚴重難以判斷。用一大把蔥白，加水三升煎煮至一升，去除藥渣後立即服用。另一個方子記載，可以治療胎動、腰痛、心痛或下血。取蔥白不限量，濃煮汁飲用。