《證類本草》~ 卷第二十五 (18)
卷第二十五 (18)
1. 豉
取豉三升，水三升，煮之沸，去滓，服一升，日三。梅師方：治傷寒，汗出不解，已三、四日，胸中悶吐方：豉一升，鹽一合，水四升，煎取一升半，分服當吐。又方：闢溫疫法：熬豉和白朮浸酒，常服之。又方：治傷寒，服藥搶心煩熱。以豉一升，梔子十四枚銼，水三升，煎取一升，分三服。
孫真人：治頭風痛。以豉湯洗頭，避風即瘥。食醫心鏡：主風毒，腳膝攣急，骨節痛。豉心五升，九蒸九曝，以酒一斗取浸經宿，空心隨性緩飲之。又方：小兒寒熱，惡氣中人。以濕豉為丸如雞子大，以摩腮上及手足心六、七遍，又摩心、臍上，旋旋祝之了，破豉丸看有細毛，棄道中即瘥。勝金方：治小兒頭上生惡瘡。
以黃泥聚豉煨熟，冷後取出豆豉為末，以蓴菜油敷之，瘥。王氏博濟：治臟毒，下血不止。用豉、大蒜等分，一處杵勻，丸如梧子大。每服鹽湯下三十丸，血痢亦治。簡要濟眾：主傷寒後毒氣攻手足及身體虛腫豉酒方：豉五合微炒，以酒一升半，同煎五、七沸，任性稍熱服之。姚和眾治小兒丹毒，破作瘡，黃水出。
焦炒豉令煙絕，為末，油調敷之。傷寒類要：治傷寒熱病後攻目生翳者。燒豉二七枚，末，以管吹之。子母秘錄：華佗安胎，豉汁服之妙。又方：治墮胎血下盡煩滿。豉一升，水三升，三沸煮，末鹿角服方寸匕。楊氏產乳：療惡瘡。熬豉為末敷之，不過三、四次。茆亭客話：蝦蟆小者有毒，主人小便閉澀，臍下憋，疼痛至死者。
以生豉一合，投新汲水半碗，浸令水濃，頓飲之，愈。
白話文：
[豉]
取豆豉三升，加水三升，煮到沸騰，去除殘渣，服用一升，一天三次。梅師的藥方：治療傷寒，發汗後症狀沒有解除，已經過了三、四天，胸口悶、想吐的情況：用豆豉一升，鹽一合，水四升，煎煮到剩下一升半，分次服用，應該可以止吐。另一個藥方：預防瘟疫的方法：將炒過的豆豉和白朮浸泡在酒中，經常服用。還有一個藥方：治療傷寒，服藥後感到心煩發熱。用豆豉一升，梔子十四枚切碎，加水三升，煎煮到剩下一升，分三次服用。
孫思邈：治療頭風痛。用豆豉湯洗頭，避開風吹就能痊癒。《食醫心鏡》：主要治療風邪引起的疾病，導致腳、膝關節彎曲僵硬，骨頭關節疼痛。用豆豉心五升，經過九次蒸、九次曬乾，用酒一斗浸泡過夜，空腹時隨意慢慢飲用。另外一個藥方：治療小兒寒熱，邪氣侵襲人體。將濕豆豉捏成雞蛋大小的丸子，在臉頰和手、腳掌心來回摩擦六、七次，再摩擦心口、肚臍，邊摩擦邊祝禱，然後將豆豉丸子弄破，看看有沒有細毛，丟在路中間，病就好了。《勝金方》：治療小兒頭上生惡瘡。
用黃泥裹住豆豉煨熟，冷卻後取出豆豉磨成粉末，用蓴菜油調和後敷在患處，就能痊癒。《王氏博濟》：治療體內毒素，導致下血不止。用豆豉、大蒜等分量，一起搗爛均勻，做成梧桐子大小的丸子。每次用鹽湯送服三十丸，對血痢也有療效。《簡要濟眾》：主要治療傷寒後，毒氣侵襲手腳，以及身體虛弱腫脹。豆豉酒的藥方：豆豉五合稍微炒過，加入酒一升半，一起煎煮五、七次沸騰，趁熱服用。姚和眾治療小兒丹毒，皮膚破裂成瘡，流出黃水。
將豆豉炒到冒煙，然後磨成粉末，用油調和後敷在患處。《傷寒類要》：治療傷寒熱病後，眼睛被侵襲導致生翳。將豆豉十四顆燒過，磨成粉末，用管子吹入眼睛。《子母秘錄》：華佗安胎，用豆豉汁服用，效果很好。還有一個藥方：治療墮胎後，血下乾淨但感到煩躁不安。用豆豉一升，加水三升，煮沸三次，加入磨成粉末的鹿角，服用一方寸匕。楊氏《產乳》：治療惡瘡。將熬過的豆豉磨成粉末敷在患處，不超過三、四次就會痊癒。《茆亭客話》：小蟾蜍有毒，如果人被毒到，會出現小便不暢、肚臍下脹痛，嚴重會導致死亡。
用生豆豉一合，倒入剛打上來的新鮮水半碗，浸泡到水變濃，一口喝下，病就會好。