《證類本草》~ 卷第二十四 (8)
卷第二十四 (8)
1. 白油麻
初從腹出，形如不流水中濃菜，隨髮長短，形亦如之，無忌。肘後方：治卒心痛。生油半合，溫服瘥。又方治豌豆瘡。服油麻一升，須利，即不生百漿，大效。經驗後方治蚰蜒、蜘蛛子咬人。用油麻研敷之瘥。孫真人同。孫真人《枕中記》云：麻油一升，薤白三斤，切納中油中，微火煎之，令薤黑，去滓，合酒服之半升三合，百脈血氣充盛。服金石人，先宜服此方。
斗門方：治產後脫腸不收。用油五斤煉熟，以盆盛後溫卻，令產婦坐油盆中，約一頓飯久。用皂角炙令脆，去粗皮為末。少許吹入鼻中令作嚏，立瘥，神效。博物志：積油滿百石則生火。武帝大始中，武庫火災積油所致。塞上方：治心痛，無問冷熱。一合生麻服。譚氏小兒方：治小兒軟癤。
焦炒油麻，從銚子中取，乘熱嚼吐敷之止。宋明帝宮人患腰痛牽心，發則氣絕，徐文伯視之曰：發瘕。以油灌之，吐物如發，引之長三尺，頭已成蛇，能動搖，懸之滴盡，唯一發。
衍義曰：白油麻，與胡麻一等，但以其色言之，此胡麻差淡，亦不全白。今人只謂之脂麻，前條已具。炒熟乘熱壓出油，而謂之生油，但可點照。須再煎煉，方：謂之熟油，始可食，復不中點照。亦一異也。如鐵自火中出而謂之生鐵，亦此義耳。
白話文：
白油麻：
剛開始從腹部排出時，形狀像不流動的水中濃稠蔬菜，會隨著頭髮長短而變化，沒有什麼禁忌。
《肘後方》記載：治療突然發生的心痛，服用半合生麻油，溫熱服用就能痊癒。還有一個方子治療豌豆瘡，服用一升麻油，需要瀉利，這樣就不會產生膿液，效果很好。
經驗方記載：治療蜈蚣、蜘蛛等咬傷，用麻油研磨後敷在傷口上就會痊癒。孫真人也這麼說。《孫真人枕中記》記載：用一升麻油，三斤薤白切碎放入油中，用小火煎煮，讓薤白變黑，去除雜質，加入酒一起服用半升到三合，可以使全身氣血充沛。服用金石類藥物的人，應該先服用這個方子。
《斗門方》記載：治療產後脫肛無法收回，用五斤麻油煉熟後，倒入盆中放溫，讓產婦坐在油盆中，大約一頓飯的時間。再用皂角烤到脆，去除粗皮磨成粉，少量吹入鼻中，讓產婦打噴嚏，就能立刻痊癒，效果神奇。《博物志》記載：累積一百石的油就會自燃起火。漢武帝時期，武庫發生火災，就是因為累積的油造成的。
塞上方記載：治療心痛，不論是冷痛還是熱痛，服用一合生麻油即可。《譚氏小兒方》記載：治療小兒軟癤，將油麻炒焦，從鍋中取出，趁熱咀嚼後吐出來敷在患處就能止痛。
宋明帝的宮人患有腰痛，牽引到心臟，發作時會氣絕昏厥，徐文伯診斷後說：這是瘕病。用油灌入她口中，吐出的東西像頭髮，拉出來有三尺長，頭部已經成蛇形，還會動搖，懸掛起來滴盡，只剩下一根頭髮。
衍義說：白油麻和胡麻一樣，只是顏色上的差異，白油麻顏色比較淡，也不是完全白色。現在的人都叫它脂麻，前面已經說過。將炒熟的油麻趁熱壓榨出來的油叫做生油，只能用來點燈照明。必須再次煎煉，才稱為熟油，才能食用，也不能用來點燈。這也是一種不同之處。就像鐵從火中取出稱為生鐵，道理是一樣的。
2. 飴（音貽）糖
味甘，微溫。主補虛乏，止渴，去血。
陶隱居云：方：家用飴糖，乃云膠飴，皆是濕糖如厚蜜者，建中湯多用之。其疑強及牽白者，不入藥。今酒麴、糖用糵，猶同是米麥，而為中上之異。糖當以和潤為優，酒以醺亂為劣也。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：飴即軟糖也，北人謂之餳。粳米、粟米、大麻、白朮、黃精、枳（音止）椇（音矩）子等並堪作之，唯以糯米作者入藥。孟詵云：餳糖，補虛，止渴，健脾胃氣，去留血，補中。
白者以蔓荊汁煮，頓服之。日華子云：益氣力，消痰止嗽並潤五臟。
食療：主吐血，健脾。凝強者為良。主打損瘀血，熬令焦，和酒服之，能下惡血。又，傷寒大毒嗽，於蔓荊、薤汁中煮一沸，頓服之。外臺秘要：誤吞錢。取飴糖一斤，漸漸盡食之，環及釵便出。肘後方：魚骨哽在喉中，眾法不能去。飴糖丸如雞子黃大吞之。不出，大作丸用，妙。
衍義曰：飴糖，即餳是也，多食動脾風，今醫家用以和藥。糯與粟米作者佳，余不堪用，蜀黍米亦可造。不思食人少食之，亦使脾胃氣和。唐·白樂天詩一碟較牙餳者是此。
白話文：
味道甘甜，稍微溫和。主要功效是補養虛弱疲乏，止渴，去除瘀血。
陶弘景說：醫方中常用的飴糖，也叫做膠飴，都是像濃稠蜂蜜一樣的濕糖，建中湯這種藥方經常使用它。那些質地堅硬、有絲狀牽連的白糖，則不適合入藥。現在用酒麴、麥芽製作的糖，雖然原料都是米麥，但品質卻有中等和上等之分。糖的品質應該以溫和滋潤為佳，酒則以令人昏醉為劣。臣禹錫等人仔細查閱《蜀本圖經》記載：「飴就是軟糖，北方人稱之為餳。」粳米、小米、大麻、白朮、黃精、枳椇子等都可以用來製作，但只有用糯米製作的才適合入藥。孟詵說：「餳糖，能補虛弱，止渴，健脾胃之氣，去除體內積滯的瘀血，補養中氣。」
用蔓荊汁煮過的白色飴糖，可以一次性服用。日華子說：「能夠增強氣力，消除痰液，止咳，同時滋潤五臟。」
食療方面：可以用來治療吐血，健脾。質地凝固堅硬的品質較好。可以治療跌打損傷引起的瘀血，將飴糖熬煮至焦，和酒一起服用，能排出惡血。另外，傷寒引起劇烈咳嗽，可以用蔓荊、薤汁煮沸飴糖後一次性服用。 《外臺秘要》記載：誤吞錢幣，可以取一斤飴糖，慢慢吃完，錢幣或髮釵等異物就會被排出。《肘後方》記載：魚骨卡在喉嚨裡，用各種方法都無法取出，可以把飴糖做成雞蛋黃大小的丸子吞下去，如果沒有效果，就將丸子做大一點，效果很好。
衍義說：「飴糖，就是餳，吃多了會引起脾風，現在醫生用來調和藥性。用糯米或小米製作的飴糖最好，其他材料製作的都不適合使用，高粱米也可以用來製作。食慾不佳的人應該少吃，但適量食用也能使脾胃之氣調和。」唐代白居易詩中提到的「一碟較牙餳」就是指這種飴糖。