《證類本草》~ 卷第二十三 (15)
卷第二十三 (15)
1. 雞頭實
味甘，平，無毒。主濕痹，腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服輕身不飢耐老神仙。一名雁喙實，一名芡（音儉）。生雷澤池澤。八月採。
陶隱居云：此即今蒍（音葦）子形上花似雞冠，故名雞頭。仙方：取此並蓮實合餌，能令小兒不長，正爾。食之亦當益人。唐本注云：此實去皮作粉，與菱（音陵）粉相似，益人勝菱。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：此生水中，葉大如荷，皺而有刺，花、子若拳大，形似雞頭，實若石榴，皮青黑，肉白，如菱米也。孟詵云：雞頭作粉食之，甚炒。
是長生之藥，與小兒食，不能長大，故駐年耳。生食動風冷氣，蒸之，於烈日曬之，其皮即開。亦可舂作粉。陳士良云：此種雖生於水，而有軟根名䓈菜。主小腹結氣痛，宜食。日華子云：雞頭，開胃助氣。根可作蔬菜食。
圖經曰：雞頭實，生雷澤，今處處有之，生水澤中。葉大如荷，皺而有刺，俗謂之雞頭盤。花下結實，其形類雞頭，故以名之。其莖𦵸之嫩者，名愓𦵸，人採以為菜茹，八月採實。服餌家取其實並中子，搗爛曝乾，再搗下篩，熬金櫻子煎和丸服之。云補下益人，謂之水陸丹。經傳謂其子為芡。
經驗後方：治益精氣，強志意，聰利耳目。以雞頭實三合，煮令熟，去殼，研如膏，入粳米一合煮粥，空心食之。淮南子云雞頭已瘻頸疾，幽人謂之雁頭。莊子徐無鬼篇有雞雍。《疏》云：雞雍，雞頭草也，服之延年。周禮加邊之實，菱、芡、慄脯。
衍義曰：雞頭實，今天下皆有之，河北沿溏濼居人採得，舂去皮，搗仁為粉，蒸渫作餅，可以代糧，食多不益脾胃氣，兼難消化。
白話文：
雞頭實，味道甘甜，性平和，沒有毒性。主要治療濕痹，腰背和膝蓋疼痛，能補養脾胃，去除突然發生的疾病，增益精氣，使意志堅強，使耳目聰明。長期服用可以使身體輕盈，不感到飢餓，延緩衰老，像神仙一樣長壽。它又名雁喙實，也叫芡實。生長在雷澤或池塘沼澤中。在農曆八月採收。
陶弘景說：這就是現在的蒍子，它的花像雞冠，所以叫做雞頭。仙方說：將雞頭實與蓮子一起服用，可以讓小孩子不會長得太高，保持原來的樣子。食用雞頭實也對人有益處。唐代本草注解說：雞頭實去皮後磨成粉，和菱粉相似，但對人更有益。大臣禹錫等考證蜀本圖經記載：雞頭實生長在水中，葉子像荷葉一樣大，表面有皺褶和刺，花和果實像拳頭般大小，形狀像雞頭，果實像石榴，外皮青黑色，果肉白色，像菱米。孟詵說：雞頭實磨成粉食用，味道很好。
它是一種長生不老的藥物，給小孩子吃，他們就不會長大，所以能保持年輕。生吃會引起風寒，最好蒸熟後在烈日下曬乾，它的外皮就會裂開。也可以把它搗成粉。陳士良說：這種植物雖然生長在水中，但有軟根，叫做䓈菜。主要治療小腹脹氣疼痛，適合食用。日華子說：雞頭實，能開胃助消化。它的根可以當蔬菜食用。
圖經說：雞頭實，生長在雷澤，現在到處都有，生長在水澤中。葉子像荷葉一樣大，表面有皺褶和刺，俗稱雞頭盤。花下會結出果實，形狀像雞頭，因此得名。它莖的嫩芽，叫做愓𦵸，人們採來當作蔬菜食用，在農曆八月採收果實。修煉養生的人，會取雞頭實和裡面的籽，搗爛後曬乾，再搗碎過篩，用金櫻子的煎汁調和製成藥丸服用。據說能補養下身，對人有益，稱之為水陸丹。經書傳說它的果實叫做芡實。
經驗方：治療增益精氣，使意志堅強，使耳目聰明。用三合雞頭實，煮熟後去殼，研磨成膏狀，加入一合粳米煮成粥，空腹食用。淮南子說雞頭實可以治療瘰癧頸疾，隱士稱它為雁頭。莊子徐無鬼篇中提到雞雍。《疏》解釋說：雞雍，就是雞頭草，服用可以延年益壽。《周禮》提到加邊的果實，有菱、芡、慄脯。
衍義說：雞頭實，現在天下各地都有，河北沿海一帶的居民會採收它，舂去外皮，搗碎果仁做成粉，蒸熟做成餅，可以當作糧食，但是吃多了會傷害脾胃，難以消化。