《新修本草》~ 卷第十九 (4)
卷第十九 (4)
1. 米麥粆
味甘、苦，寒，無毒。主寒中，除熱渴，解煩，消石氣。蒸米麥熬磨作之，一名糗也。
白話文：
味道甘甜、帶苦，性寒，沒有毒性。主要可以治療因寒氣引起的腹部不適，消除發熱口渴，解除煩躁，以及消除體內的結石氣。將米麥蒸熟後磨成粉末熬煮製成，又稱為「糗」。
2. 丹黍米
味苦，微溫，無毒。主咳逆，霍亂，止泄，除熱，止煩渴。
此則即赤黍也，亦出北間，江東時有種，而非土所宜，多入神藥用。又黑黍名秬，供釀酒祭祀用之。
白話文：
味道苦，性微溫，沒有毒性。主要可以治療咳嗽、嘔吐、霍亂，止瀉，消除熱氣，止渴解煩躁。
這種丹黍米就是赤黍，也產於北方一帶，長江下游一帶偶爾也有種植，但並非當地適合生長的作物，大多用於製作療效好的藥物。另外一種黑黍叫做秬，是用來釀酒和祭祀用的。
3. 糵米
味苦，無毒。主寒中，下氣，除熱。
此是以米為糵爾，非別米名也。末其米脂和敷面，亦使皮膚悅澤，為熱不及麥糵也。
〔謹案〕糵者，生不以理之名也，皆當以可生之物為之。陶稱以米為糵，其米豈更能生乎？止當取糵中之米耳。案《食經》稱用稻糵，稻即穬谷之名，明非米作也。
白話文：
味道苦，沒有毒性。主要用於治療寒症引起的腹中不適，能降氣，消除體內熱氣。
這裡說的糵米，是以米製成的糵，並不是指一種特別的米。將糵米磨成粉，和油脂調和敷在臉上，可以使皮膚光潤有光澤，其熱性不如麥糵。
【考證】糵這種東西，是沒有按照正常道理生長出來的，應該是用可以發芽的穀物來製作。陶弘景說用米製作糵，米怎麼可能再發芽呢？應該是指取出糵裡面的米粒而已。《食經》記載用稻糵，稻就是穬谷的別名，說明糵並非用米製成。
4. 秫米
味甘，微寒。止寒熱，利大腸，療漆瘡。此人以作酒及煮糖者，肥軟而易消；方藥不正用，惟嚼以塗漆瘡，及釀諸藥醪。
〔謹案〕此米，功能是稻秫也。今大都呼粟糯為秫稻，秫為糯矣。北土亦多，以粟秫釀酒，而汁少於黍米。粟秫應有別功，但本草不載。凡黍稷、粟秫、粳糯，此三谷之秈秫也。
白話文：
味道甘甜，稍微帶點寒性。可以止住寒熱病症，幫助大腸蠕動，治療漆瘡。這種米一般被人用來釀酒或煮糖，煮熟後肥軟容易消化；如果藥方沒有正確使用，只能咀嚼後塗抹漆瘡，或用來釀製各種藥酒。
〔考證〕這種米，其功能與稻秫相同。現在大部分地方都稱小米糯米為秫稻，把秫稱為糯米了。北方也很多，用小米秫來釀酒，但出汁量比黍米少。小米秫應該有其他功效，只是本草藥典沒有記載。凡是黍、稷、粟、秫、粳米、糯米，這三種穀物都屬於秈秫類。
5. 陳廩米
味鹹、酸，溫，無毒。主下氣，除煩渴，調胃，止泄。
此今久入倉陳赤者，湯中多用之。人以作酢酒，勝於新粳米。
白話文：
味道鹹、酸，性溫和，沒有毒性。主要功效是使氣往下行，消除煩躁口渴，調理腸胃，止瀉。
這種米是存放很久、已經變紅的舊米，在湯藥中經常使用。有人用它來釀醋或酒，效果比新米更好。
6. 酒
味苦、甘、辛，大熱，有毒。主行藥勢，殺百邪惡毒氣。
大寒凝海，惟酒不冰，明其熱性獨冠群物。藥家多須，以行其勢。人飲之，使體弊神昏，是其有毒故也。昔三人晨行觸霧，一人健、一人病、一人死。健者飲酒，病者食粥，死者空腹，此酒勢辟惡，勝於食。
〔謹案〕酒，有葡萄、秫、黍、粳、粟、曲、蜜等，作酒醴以曲為。而葡萄、蜜等，獨不用曲。飲葡萄酒，能消痰破澼。諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用。
白話文：
酒的味道苦、甘、辛，屬性大熱，而且有毒。主要功能是幫助藥效運行，能殺除各種邪惡的毒氣。
在大寒冷到連海水都會結冰的時候，只有酒不會結冰，可見它的熱性在所有東西中獨佔鰲頭。醫藥界大多需要用酒，來幫助藥效運行。人喝了酒，會導致身體疲憊、精神昏沉，這是因為它有毒的緣故。以前有三個人早上在霧中行走，一個人健康、一個人生病、一個人死亡。健康的人因為喝了酒，生病的人因為吃了粥，死亡的人是因為空腹，這說明酒的功效能驅除邪惡，勝過食物。
[謹慎考證] 酒的種類有葡萄酒、高粱酒、黍酒、粳米酒、小米酒、酒麴、蜂蜜等，用酒麴製作的酒才叫酒醴。而葡萄酒、蜂蜜等，則不使用酒麴。喝葡萄酒，能夠化痰、消除積聚。各種酒的醇厚清淡程度不同，只有米酒才能用於藥材。
7. 【米下】
8. 腐婢
味辛，平，無毒。主痎瘧寒熱，邪氣，泄痢，陰不起，止消渴，病酒頭痛。生漢中，即小豆華也。七月採，陰乾。
花用異實，故其類不得同品，方家都不用之，今自可依其所主以為療也。但未解何故有腐婢之名。《本經》不云是小豆花，後醫顯之耳。未知審是否？今海邊有小樹，狀似梔子，莖條多曲，氣作腐臭，土人呼為腐婢，用療瘧有效，亦酒漬皮療心腹痛。恐此多當是真。若爾，此條應在木部下品卷中也。
〔謹案〕腐婢，山南相承，以為葛花。《本經》云小豆花，陶復稱海邊小樹，未知熟是？然葛花消酒，大勝豆花，葛根亦能消酒，小豆全無此效。校量葛、豆二花，葛為真也。
白話文：
味道辛辣，性平，沒有毒性。主要治療瘧疾引起的發冷發熱、邪氣、腹瀉、陰莖無法勃起，能止渴，緩解飲酒過度造成的頭痛。生長在漢中，就是小豆開的花。七月採摘，陰乾。
花和果實不同，所以不能將它們歸為同一類，醫方一般都不使用它，現在可以按照它所能主治的病症來作為治療用藥。只是不明白為什麼會有腐婢這個名稱。《本經》沒有說它是小豆花，是後來的醫生才明確指出，但不知道是否正確？現在海邊有一種小樹，形狀像梔子花，莖枝彎曲，氣味像腐爛的臭味，當地人稱它為腐婢，用來治療瘧疾有效，也可以用酒浸泡它的皮來治療心腹疼痛。恐怕這種才是真正的腐婢。如果是這樣，這一條應該歸類在木部下品之中。
〔考證〕腐婢，山南一帶相傳認為是葛花。《本經》說是小豆花，陶弘景又說是海邊的小樹，不知道哪一個正確？然而葛花解酒的效果，遠遠勝過豆花，葛根也能解酒，而小豆花完全沒有這種功效。比較葛花、豆花兩種花，葛花才是正確的。