蘇敬等20餘人編寫

《新修本草》~ 卷第十七 (4)

1. 沙糖

味甘，寒，無毒。功體與石蜜同，而冷利過之。榨甘蔗汁煎作。蜀地、西戎、江東並有。而江東者，先劣今優。（新附）

白話文：

甘蔗味甘、性寒，無毒。它和石蜜的功效是一樣的，但要更涼、更利。榨取甘蔗汁，煎成糖漿。蜀地、西戎、江東盛產。而江東的甘蔗，以前品質較差，現在則品質較好。（新加入內容）

2. 芋

味辛，平，有毒。主寬腸胃，充肌膚，滑中。一名土芝。

錢塘最多，生則有毒薟，不可食，性滑，下石，服餌家所忌。種芋三年不採，成梠芋。又別有野芋，名尤芋，形葉相似如一根，並殺人。人不識而食之，垂死者，他人以土漿及糞汁與飲之，得活矣。

白話文：

錢塘地區最多，生長的毒薟有毒，不能食用，它性質滑利，能滑下體內的石頭，服餌的人都很忌諱它。種植山芋三年不採收，就會長成梠芋。還有一種野生的山芋，叫做尤芋，形狀和葉子都很相似，只有一根，而且有毒，會殺人。如果有人不認識它而吃了，就會危及生命，這時其他人可以用泥水和糞汁給他喝，就能救活他了。

〔謹案〕芋有六種，有：青芋、紫芋、真芋、白芋、連禪芋、野芋。其青芋細長，毒多，初煮要須灰汁易水煮，熟乃堪食爾。白芋、真芋、連禪芋、紫芋，並毒少，正可蒸煮啖之，又宜冷啖，療熱止渴。其真、白、連禪三芋，兼肉作羹，大佳。蹲鴟之饒，蓋謂此也。野芋大毒，不堪啖也。

白話文：

註解： 芋頭有六種，分別是青芋、紫芋、真芋、白芋、連禪芋、野芋。

白話翻譯：

1. 青芋：形狀細長，毒性較強。在食用前必須先用灰汁水煮過，煮熟後才能吃。
2. 白芋、真芋、連禪芋、紫芋：毒性較少，可以直接蒸煮或食用。也可以冷食，具有清熱止渴的功效。
3. 真芋、白芋、連禪芋這三種芋頭，可以和肉一起煮湯，味道非常棒。這句話形容芋頭的美味。
4. 野芋：毒性很大，不能食用。

3. 烏芋

味苦、甘，微寒，無毒。主消渴，痹熱，溫中，益氣。一名藉姑，一名水萍。二月生葉，葉如芋。三月三日採根，曝乾。

白話文：

中藥：苦、甘，微寒，沒有毒。主治消渴症、痹熱、溫中、益氣。又稱藉姑、水萍。二月長葉，葉如芋。三月三日採根，曬乾。

今藉姑生水田中，葉有丫，狀如澤瀉，不正似芋。其根黃似芋子而小，煮食之乃可啖，疑其有烏名，今有烏者，根極相似，細而美，葉乖異狀，頭如莞草，呼為鳧茨，恐此非也。

白話文：

現在姑生的這種生長在水田中，葉片有分枝，形狀像澤瀉，又跟芋頭不太相似。根部是黃色的，像芋頭但更小，煮熟後可以食用，懷疑它有烏頭的名稱，現在有叫烏頭的，它的根部非常相似，纖細而美味，但葉片的形狀不同，葉頭像莞草，人們稱之為鳧茨，恐怕這種姑生也不是鳧茨。

〔謹案〕此草，一名槎牙，一名茨菰，主百毒，產後血悶攻心欲死，產難衣不出，搗汁服一升。生水中，葉似鉀箭鏃，澤瀉之類也。《千金方》云：下石淋也。

白話文：

譯文： 〔謹慎的考慮〕這種草，有一個名字叫槎牙，另一個名字叫茨菰，能主治各種毒物中毒，產後血悶攻心快要死了，產難胎衣不出，搗汁服用一升。生長在水中，葉子像鉀箭的箭鏃，跟澤瀉很相似。《千金方》說：還可以治療尿中帶血的疾病。

4. 杏核仁

味甘、苦，溫，冷利，有毒。主咳逆上氣，雷鳴，喉痹，下氣，產乳，金創，寒心，賁豚，驚癇，心下煩熱，風氣去來，時行頭痛，解肌，消心下急，殺狗毒，一名杏子。五月採。其兩仁者殺人，可以毒狗。花，味苦，無毒。主補不足，女子傷中，寒熱痹，厥逆。實，味酸，不可多食，傷筋骨。生晉山川穀。

白話文：

味道甘、苦，溫暖、寒冷，清涼而鋒利，有毒。主要用於治療咳嗽、逆氣、氣喘，雷鳴般的風濕疼痛，喉嚨痛，下氣，促進乳汁分泌，金瘡，心臟寒冷，胸悶心跳，驚嚇抽搐，心下煩熱，風氣來去，時常頭痛，舒緩肌肉，消除心下急躁，殺死狗毒，別名杏子。五月採摘。兩顆以上杏仁可殺人，可毒死狗。花，味道苦，無毒。主要用於治療不足，女子內傷，寒熱痹，厥逆。果實，味道酸，不可多吃，會損傷筋骨。生長在晉山的河流和山谷中。

得火良，惡黃耆、黃芩、葛根，解錫毒，畏蘘草。處處有，藥中多用之，湯浸去赤皮，熬令黃。

白話文：

人參性溫，不適合和甘草、黃芩、葛根一起服用，可以解錫中毒，忌諱和蘘草一起服用。人參很常見，在中藥中常用，用沸水浸泡後去除紅色皮，再熬煮至黃色。