《炮炙大法》~ 蟲魚部 (4)
蟲魚部 (4)
1. 水蛭
（極難修制，須細銼後，用微火炒，令色黃乃熟，不爾入腹生子為害。一法：採得以䈽竹筒盛，待乾用米泔浸一夜，曝乾展其身，看腹中有子皆去之，以冬豬脂煎令焦黃然後用。畏石灰、食鹽。）
白話文：
水蛭非常難處理，必須仔細切碎後，用小火慢慢炒，炒到顏色變黃才算熟透，不然吃進肚子裡會繁殖幼蟲造成危害。另一種處理方法是：抓到水蛭後，用竹筒裝著，等牠們乾燥後，再用洗米水浸泡一整夜，然後取出曬乾，展開牠們的身體，檢查腹部是否有幼蟲，有的話要去除掉。最後，用冬天豬的油脂煎到焦黃後才能使用。水蛭害怕石灰和食鹽。
2. 斑蝥
（入藥除翼足，以糯米拌炒，米黃黑色，去米取用。生用吐瀉人一法，用麩炒過醋煮用；馬刀為之使；畏巴豆、丹參、空青；惡膚青、甘草、豆花；斑蝥、芫青、亭長、地膽之毒，靛汁、黃連、黑豆、蔥茶皆能解之。）
白話文：
斑蝥入藥時，要去除翅膀和腳，然後用糯米拌炒，炒到糯米呈現黃黑色時，再把米去掉，只取用斑蝥本身。如果直接生用斑蝥，會導致人嘔吐和腹瀉，另一種方法是將斑蝥用麩皮炒過，再用醋煮過後使用。馬刀這種藥材可以幫助斑蝥發揮藥效。斑蝥害怕和巴豆、丹參、空青一起使用；而且它會與膚青、甘草、豆花產生不良反應。斑蝥、芫青、亭長、地膽這幾種藥材都帶有毒性，如果中毒，可以用靛汁、黃連、黑豆或蔥茶來解毒。
3. 白花蛇
（一云去頭尾各一尺，有大毒不可用，只用中叚。一云黔蛇長大，故頭尾可去一尺。蘄蛇止可頭尾各去三寸，亦有單用頭尾者。大蛇一條只得淨肉四兩而已。久留易蛀，惟以湯浸去皮骨，取肉炙過蜜封藏之，十年亦不壞也。其骨刺須遠棄之，傷人毒與生者同也。凡酒浸春秋三宿，夏一宿，冬五宿，取出炭火焙乾，如此三次，以砂瓶盛埋地中一宿出，得酒良。）
白話文：
（有人說，白花蛇要去掉頭尾各一尺，因為有劇毒不能用，只能用中間的部位。也有人說，黔蛇比較大條，所以頭尾可以各去掉一尺。蘄蛇則只能頭尾各去掉三寸，也有單獨使用頭尾的。一條大蛇大概只能取到四兩左右的淨肉。蛇肉久放容易蛀壞，只有用熱水燙過，去掉皮和骨頭，取肉烤過後用蜂蜜封存，放十年也不會壞。蛇骨上的刺必須丟遠，因為它們傷人的毒性跟活蛇一樣。一般來說，用酒浸泡，春天和秋天泡三天，夏天泡一天，冬天泡五天，取出後用炭火烘乾，這樣重複三次，然後用砂瓶裝好埋在土裡一天再取出，這樣泡出來的酒品質會比較好。）
4. 烏蛇
（制同上法）
白話文：
（處理方法同上）
5. 蜣螂
（五月五日取蒸藏之，臨用當炙，勿置水中令人吐）
白話文：
在端午節那天捕捉蜣螂，蒸熟後保存起來，要用的時候再拿出來烤過，不要放在水裡，那會讓人想吐。
6. 五靈脂
（此是寒號蟲糞也，此物多夾砂石，絕難修治。凡用研為細末，以酒淘飛澄去砂腳，曬乾醋拌炒惡人參。）
白話文：
這是寒號蟲的糞便。這種東西常常夾雜著砂石，非常難以處理乾淨。凡是要使用，必須將它磨成細末，用酒調和後過濾沉澱，去除砂石雜質，再曬乾，最後用醋拌炒，它會使人參的藥效變差。
7. 穿山甲
（正名鯪鯉，或炮，或燒，或酥炙，醋炙，童便炙，或油煎，土炒，蛤粉炒，當各隨本方。未有生用者，仍以尾甲乃力勝。）
予見今之時，師童而習之，俱藥性櫽括，駢語守為家珍，而於神農本草及先賢炮炙法，一切高文大牘，竟未嘗夢見。臨證用藥，方產之真贗，莫別，修事之軌則，全乖，欲以攻病，譬如克敵致勝，責效於不練之猝至病者，甘以七尺軀，往往聽其嘗試，良可憫也。先生曰：子言誠然。
因檢目前嘗用諸藥品，悉按雷公炮炙，去其迂闊難遵者，而裁以已法。其無雷公者，則自為闡發，以益前人所未逮。凡諸使制解伏，並反忌惡畏等，附系其下。庶病家考用，一覽瞭然，兼可質醫師之誤，其所裨益功豈鮮哉！舊筆記所刻止九十餘種，今廣至四百三十九種，一一皆先生口授而予手錄之。其間刪繁舉要，補闕拾遺，句字之出入，必嚴；點畫之幾微，必審。
稿凡四易，始付殺青。予竊有微勞焉。延陵莊繼光謹識。
白話文：
穿山甲（學名為鯪鯉），可以用炮製、燒烤、酥油炙烤、醋炙、童便炙，或是用油煎、土炒、蛤粉炒等方式處理，應依照各個藥方所需而定。目前還沒有直接生用的情況，其中又以尾部的鱗甲藥效最佳。
我發現現在的學徒，學習藥性都只會背誦條文，把這些條文當成傳家寶，卻從不研讀《神農本草經》以及前賢的炮製方法，那些經典的藥學文獻，根本就沒看過。臨床用藥時，藥材的真假無法分辨，炮製的規則也完全錯誤。想要藉此治病，就像要打勝仗，卻要求沒有訓練的人馬上上陣，讓病人白白用自己的身體去嘗試，實在很可悲。先生說：你說的確實是這樣。
因此我整理目前常用的各種藥材，都按照雷公炮製法加以處理，刪除其中不切實際難以遵循的部分，再加入我自己的方法。對於雷公沒有提到的，我就自己加以闡述，以補充前人所沒有講到的地方。凡是藥材的使、制、解、伏、以及相反、忌諱、畏懼等，都附在藥材的下面。希望病家可以參考使用，一看就明白，同時也可以檢驗醫師的錯誤，這樣帶來的益處難道不大嗎？過去的筆記只記載了九十多種藥材，現在擴充到四百三十九種，每一種都是先生口述，我親手記錄下來的。期間刪除繁瑣，抓住重點，補足缺漏，句子的增減都十分嚴謹，筆畫的細微之處也都仔細審查。
草稿修改了四次才定稿，我個人的確也付出了一些努力。延陵莊繼光謹記。