《炮炙大法》~
1. 菜部
2. 瓜蒂
（凡使勿用白瓜蒂，要採取青綠色瓜，待瓜氣足，其瓜蒂自然落在蔓莖上，採得未用時，使櫛櫛葉裹於東牆有風處掛，令吹乾用。）
白話文：
使用瓜蒂時，不要用白色的瓜蒂，要採摘青綠色的瓜。等瓜的生長氣息充足時，瓜蒂會自然從藤蔓上脫落。採摘到的瓜蒂，在還沒使用時，要用櫛櫛葉包裹起來，掛在東邊有風的地方吹乾再用。
3. 白冬瓜
（此物經霜後，皮上白如粉塗，故云白冬瓜也。被霜後取置經年，破取核，水洗燥去殼，擂仁用一用，皮肉搗絞汁服。）
白話文：
這種冬瓜經過霜打之後，表皮會像塗了粉一樣呈現白色，所以叫做白冬瓜。經過霜打後採收，放置一年，取其瓜子，用水洗淨、曬乾去除外殼，將裡面的瓜仁磨碎使用。瓜皮和瓜肉則可以搗爛絞汁服用。
4. 白芥子
（研用）
白話文：
（將白芥子研磨成粉末使用）
5. 萊菔
（生食、熟食俱可治久脾泄百藥不效，煮食經年無不效者，但不可與地黃同食，多食動氣，惟生薑能制其毒伏硇砂。）
白話文：
白蘿蔔生吃或煮熟吃都可以治療長久以來的脾虛腹瀉，吃了很多藥都沒效的情況；煮熟後長期食用，幾乎沒有不見效的，但不可和地黃一起食用。多吃白蘿蔔會使人氣機浮動，只有生薑可以解它的毒性，並制伏礦物藥硇砂的毒性。
6. 萊菔子
（炒研能消食，性峻利，傷人真氣，勿久服）
白話文：
炒過並磨成粉的萊菔子，能夠幫助消化，但藥性猛烈，容易損耗人體的元氣，所以不應該長期服用。
7. 黃蜀葵花
（瘡家要藥，作末及浸油俱可。）
白話文：
黃蜀葵花是治療瘡瘍的要藥，可以將它磨成粉末使用，也可以浸泡在油中製成藥油使用。
8. 蔥頭
（取根白一二寸連須用洗淨；忌蜜及常山）
白話文：
取蔥的根部白色部分，大約一兩寸長，連同鬚根一起使用，洗乾淨。使用時要避免同時食用蜂蜜或常山（一種中藥材）。
9. 韭
（絞生汁飲，其子入藥，揀淨蒸熟曝乾，簸去黑皮炒黃研用；忌蜜及牛肉；伏石、鐘乳、乳香。）
白話文：
將韭菜絞碎取汁飲用，它的種子可以入藥。挑選乾淨的韭菜種子，蒸熟後曬乾，簸去黑色的外皮，炒黃後磨成粉末使用。服用韭菜時，忌與蜂蜜及牛肉一同食用，並忌與伏石、鐘乳、乳香等藥物一同使用。
10. 荊芥
（陳者良去梗取穗，若用止血須炒黑。）
白話文：
陳放過的荊芥，去除莖梗，只取穗部使用。如果要用來止血，必須將荊芥炒至焦黑。
11. 蘇子
（自收方真市者俱偽略炒研極細，煎成藥投入二三沸即傾。）
白話文：
把自行收集來的蘇子，如果是真的蘇子就直接用，如果是假的蘇子就稍微炒過，然後磨成極細的粉末。煎藥時，等藥湯煮滾後，把蘇子粉投入，再煮個兩三滾就趕快倒出來。
12. 紫蘇
（兩面俱紫，自種者真。）
白話文：
紫蘇的葉子，兩面都是紫色的，如果是自己種的，那才是真的。
13. 薄荷
（產蘇州龍腦者良。）
白話文：
（產自蘇州的龍腦薄荷品質最好。）
14. 苦匏
（即苦壺盧也。凡用須細理瑩淨，無黶翳者乃佳；不爾有毒。）
白話文：
苦匏，就是指苦葫蘆。凡是要使用它，必須仔細處理磨光使其潔淨，沒有黑斑污漬的才是好的，不然會有毒。
15. 馬齒莧
（凡使勿用葉大者不是馬齒莧，亦無水銀，忌與鱉同食，食之俱變成鱉，齧人腹至不可治。）
白話文：
凡是使用馬齒莧，不要用葉子大的，那不是真正的馬齒莧，也沒有水銀的成分。切記不要和鱉一起吃，如果一起吃了，會全部變成鱉，啃咬人的肚子到無法醫治的地步。
16. 蕺菜
（治肺癰，俗名魚腥草，生陰處。）
白話文：
（用來治療肺癰，俗稱魚腥草，生長在陰暗潮濕的地方。）
17. 木耳
（桑槐樹上生者良煮羹食，有用罐盛大火內煅，去煙存性為末入藥。）
白話文：
桑樹或槐樹上長出的木耳品質較好，適合煮湯食用。也可以用罐子裝著，用大火燒烤，去除煙霧後留下燒焦的灰末，磨成粉末後入藥。