《得配本草》~ 卷五 (6)
卷五 (6)
1. 酒
即米酒
畏枳梖、葛花、赤豆花、綠豆粉。忌諸甜物及乳同食。
辛、甘，大熱。行十二經絡。通血脈，利筋骨，溫腸胃，潤皮膚，引藥勢上行。少飲則和血行氣，壯神禦寒，辟邪逐穢。過飲則傷神耗血，損胃爍精。配生地汁，治產後血秘。
白話文：
米酒，害怕與枳梖、葛花、赤豆花、綠豆粉一同食用。禁忌與所有甜食和乳製品一起食用。
味道辛辣甘甜，屬性大熱。能夠運行於全身十二經絡。能暢通血脈，使筋骨強健，溫暖腸胃，滋潤皮膚，引導藥力向上走。少量飲用可以調和氣血，使精神振奮，驅寒保暖，避開邪氣污穢。過量飲用則會傷害精神，耗損血液，損傷脾胃，損耗精氣。搭配生地汁，可以治療產後血不通暢的狀況。
2. 燒酒
辛、甘，大熱。開鬱消積，通膈除痰，祛寒截瘧，殺蟲驅瘴，辟邪逐穢。治水泄，止冷痛，滴耳中積垢結塊。（半時辰即可鉗出。）
得飛鹽，治冷氣心痛。和井水，治吐逆不止。和豬脂、香油、蜂蜜，治寒痰咳嗽。
同薑、蒜食生痔。（綠豆粉可解其毒。）
黃酒、燒酒，俱可治病，但最能發濕中之熱。若貪飲太過，相火上炎，肺因火而痰嗽，脾因火而困怠，胃因火而嘔吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，膽因火而發黃，腎因火而精枯，大腸因火而瀉痢，甚則失明，消渴嘔血，痰喘肺痿，癆瘵，反胃噎隔，鼓脹瘛瘲，癰疽痔瘻，流禍不小，可不慎歟。
白話文：
燒酒，味道辛辣帶甘甜，屬性非常熱。能疏通氣機鬱結、消除食物積滯，暢通胸膈、去除痰液，驅散寒冷、阻斷瘧疾發作，還能殺蟲、驅除瘴氣、避邪去穢。可以治療水瀉，止住因寒冷引起的疼痛，滴入耳朵中能清除積垢結塊。（半個時辰左右就能用鑷子取出。）
加入飛鹽，可以治療因寒氣引起的心痛。與井水一同服用，能止住嘔吐不止。和豬油、香油、蜂蜜一起服用，能治療寒痰咳嗽。
與生薑、大蒜一同食用會導致生痔瘡。（綠豆粉可以解其毒。）
黃酒、燒酒，都可以用來治病，但最容易引發體內濕氣化為熱。如果貪杯飲用過量，會導致體內的相火上炎，肺部因火熱而咳嗽多痰，脾胃因火熱而疲倦無力，胃部因火熱而嘔吐，心臟因火熱而昏迷癲狂，肝臟因火熱而容易發怒，膽因火熱而發黃，腎臟因火熱而精氣枯竭，大腸因火熱而腹瀉痢疾，嚴重時甚至會導致失明、消渴（糖尿病）、嘔血、痰喘肺虛、虛勞羸弱、反胃噎嗝、腹脹抽搐、癰瘡痔瘻，造成的禍患不小，能不謹慎嗎？
3. 老酒糟
甘，辛。溫中消食，除冷殺腥。罨跌傷，行瘀血，敷蛇咬諸毒。
白話文：
味道甘甜，帶有辛辣。能夠溫暖脾胃、幫助消化，去除寒冷、消除腥味。可以敷在跌打損傷處，促進瘀血消散，也能敷治蛇咬等毒傷。
4. 米皮糠
即米秕
甘，平。入手足陽明經。蜜丸服，通腸開胃，下氣磨積。
白話文：
米糠，味甘，性平。歸入手陽明大腸經和足陽明胃經。可以用蜂蜜做成藥丸服用，能疏通腸道、增進食慾、降氣消積。
5. 菜部
（葷辛類十四種）
白話文：
葷辛類十四種 （指蔬菜中氣味較濃烈、帶有刺激性的十四種。）
6. 韭菜
辛，溫。入足厥陰經，血中行氣。入足少陰經，壯陽助腎。能散瘀血，逐停痰，寬胸膈，治反胃。開中風失音，消中惡腹脹，止遺精白濁，除胸腹痃癖。得桔梗，治血留胃脘作痛。（右脈澀，關脈沉。）得鼠糞為引，解至陰燥熱。得鹽少許，搗箍蛇犬傷。配半夏，治胸痹刺痛。
和五苓散，治腎氣攻心。和薑汁，治產怒嘔綠水。和童便，止經脈逆行。炙豭鼠屎，治陰陽易病。
生行血，熟補中。根汁下瘀血。治噎隔，用鹽醋拌。治下痢，葉煮鯽魚食。同牛肉食，生寸白蟲。同蜜食，損人。病後食，多困。酒後食，昏神。久食多食，兩目不明。
怪症：發熱有光，以手近之，如猛火燒炙，用韭汁一茶杯，和酒下，連進數服，吐如蛇狀即愈。
韭黃
未出土者。多滯氣，以其抑鬱不伸也。食之傷人心氣。治牙蟲，燒煙燻。
韭子
伏乳香、石鐘乳。
辛，溫。入足厥陰經。補肝及命門。除夢交，止泄精溺血，及遺尿帶濁，筋痿膝冷。得龍骨、桑螵蛸，治漏精。配破故紙，治強中。（玉莖強硬不痿，精流不住，時時如針刺，捏之則痛，病名強中。）
揀淨蒸熟，曬乾去黑皮，炒用。治帶濁，醋炒酒下。腎火盛而遺精者禁用。
白話文：
韭菜
味辛，性溫。進入足厥陰肝經，能在血液中運行氣；進入足少陰腎經，能增強陽氣、幫助腎臟功能。能夠散開瘀血，驅除停滯的痰液，使胸膈寬暢，治療反胃。能開通中風導致的失音，消除中惡引起的腹脹，止住遺精和白濁，去除胸腹部的痃癖（腫塊）。搭配桔梗，可以治療血滯胃脘引起的疼痛（如果右脈澀，關脈沉）。用鼠糞做引子，可以解除足少陰經的燥熱。用少量鹽，搗爛後敷在被蛇或狗咬傷的地方。配上半夏，可以治療胸痹刺痛。
和五苓散一起使用，可以治療腎氣上攻心臟。和薑汁一起使用，可以治療產後因發怒而嘔吐綠水。和童便一起使用，可以止住經脈逆行。將炙烤過的豬屎與韭菜一起使用，可以治療陰陽易病（房事病）。
生吃能行血，熟吃能補養脾胃。韭菜根的汁液能消除瘀血。治療噎嗝，用鹽醋拌韭菜食用。治療下痢，用韭菜煮鯽魚吃。和牛肉一起吃，會生寸白蟲（寄生蟲）；和蜂蜜一起吃，對身體有害。病後吃，容易感到睏倦；酒後吃，容易使人神昏。長期大量食用，會使兩眼視力模糊。
怪病：發熱時身上有光芒，用手靠近，感覺像被猛火燒灼，用一杯韭菜汁和酒一起喝下，連續幾次，吐出像蛇一樣的東西就會好。
韭黃
沒有出土的韭菜。大多會使氣機停滯，因為它們被壓抑而無法伸展。吃了會損傷心氣。治療牙蟲，可以燒煙熏。
韭菜子
忌與乳香、石鐘乳一起使用。
味辛，性溫。進入足厥陰肝經。能補肝臟和命門（腎臟功能），能去除夢遺，止住遺精、溺血以及遺尿、白帶、筋骨痿軟、膝蓋發冷。搭配龍骨、桑螵蛸，可以治療漏精。配合破故紙，可以治療強中（陰莖勃起堅硬不痿，精液持續流出，時時有針刺般的疼痛，捏住會更痛，病名為強中）。
選用乾淨的韭菜子蒸熟，曬乾後去掉黑皮，炒後使用。治療白帶，可以用醋炒後用酒送服。腎火旺盛而遺精的人禁用。