《萬病回春》~ 卷之二 (9)
卷之二 (9)
1. 飲食
脈：氣口脈緊盛為傷食，食不消化，浮滑而痰。一云：五味淡薄，令人神爽氣清。蓋酸多傷脾，咸多傷心，苦多傷肺，甘多傷腎，辛多傷肝，尤忌生冷硬物。
節調飲食說：夫脾者，陰氣也。靜則神藏，燥則消亡，飲食自倍，腸胃乃傷。謂食物無務於多，貴在能節，所以保和而遂頤養也。若貪多務飽，飫塞難消，徒損暗傷，以招疾患。蓋食物飽甚，耗氣非一，或食不下而上湧嘔吐以耗靈源；或飲不消而作痰咯唾以耗神水；大便頻數而泄，耗穀氣之化生；溲便滑利而濁，耗源泉之浸潤。至於精清冷而下漏，汗淋瀝而下泄，莫不由食物之過傷，滋味之太厚。
如能節滿意之食，省爽口之味，常不至於飽甚者，即頓頓必無傷物，物皆為益，糟粕變化，早晚溲便，按時精華，和凝上下，津液含蓄，神氣內守，榮衛外固，邪毒不能犯，疾病無由作。故聖人立言垂教為養生之大經也。
傷食者，只因多餐飲食，脾虛運化不及，停於胸腹，飽悶噁心、惡食不食、噯氣作酸、下泄臭屁、或腹痛吐瀉，重則發熱頭疼，左手關脈平和、右手關脈緊盛，是傷食也。初起一吐即寬；若郁久不化，成食積也。
脾胃俱實，能食而肥，過時不飢，多食不傷也；脾胃俱虛，不食而瘦，與食則減食，不與食則不思，飢飽不知也。食少而肥者，雖肥則四肢不舉，蓋脾因邪勝也；食多而瘦者，胃伏火邪於氣分則能食，雖多食而不能生肌肉也。
傷食夾氣感寒者，宜消食順氣表寒也。
行氣香蘇散，治內傷生冷，飲食厚味堅硬之物，肚腹脹滿疼痛，外感風寒濕氣，頭疼身熱憎寒，遍身骨節麻木而痛，七情惱怒相沖，飲食不下、心腹氣痛。
紫蘇，陳皮，香附，烏藥，川芎，羌活，枳殼（麩炒），麻黃，甘草，因濕加蒼朮。
上銼生薑三片，水煎溫服。外感風寒加蔥白三根；內傷飲食加山楂、神麯炒。
飲食停積，痞脹作痛者，宜消導也。屬熱積者，宜：
枳實大黃湯，治胸腹有食積，大便不通者。
枳實，厚朴（去皮），大黃，檳榔，甘草，腹痛甚加木香。
上銼一劑，水煎，空心熱服。以利為度，不可再服。
消滯丸，消酒、消食、消水、消氣、消痞、消脹、消腫、消積、消痛。此藥消而不見，響而不動，藥本尋常，其功甚捷。
黑牽牛（煅，取頭末，二兩），香附米（炒），五靈脂（一兩）
上為細末，醋糊為丸，如綠豆大。每服二三十丸，食後生薑湯下。
屬冷積者，宜：
內消散，治過食寒硬之物，食傷太陰，或嘔吐痞滿脹痛。
陳皮，半夏（薑製），白茯苓（去皮），枳實（去瓤，麩炒），山楂肉，神麯（炒），砂仁，香附，三稜，莪朮，乾生薑
上銼一劑，水煎溫服。
沉香化滯丸，消積滯、化痰飲、去惡氣、解酒積、中滿嘔噦噁心。
沉香（五錢），蓬朮（醋炒、三兩），香附（炒），陳皮（各一兩），木香，砂仁，藿香，麥芽（炒），神麯（炒），甘草（炙。各一兩）
上為細末，酒糊為丸，如綠豆大。每服五十丸，空心沸湯下。
飲食不思、痞悶者，胃寒也。
香砂養胃湯，治脾胃不和，不思飲食、口不知味、痞悶不舒。
香附（炒），砂仁，蒼朮（米泔制，炒），厚朴（薑汁炒），陳皮（各八分），人參（五分），白朮（去蘆，一錢），茯苓（去皮，八分），木香（五分），白豆蔻（去殼，七分），甘草（炙）
上銼劑，薑棗煎服。脾胃寒加乾薑、官桂；肉食不化加山楂、草果；米粉面食不化加神麯、麥芽，生冷瓜果不化加檳榔、乾薑；胸腹飽悶加枳殼、蘿蔔子、大腹皮，傷食胃口痛加木香、枳實、益智，傷食泄瀉加乾薑、烏梅、白朮；傷食、噁心嘔吐加藿香、丁香、半夏、烏梅、乾薑。
飲食不化到飽者，脾虛也。
香砂六君子湯，治脾虛不思飲食，食後到飽。
香附（一錢），砂仁（五分），人參（五分），白朮（一錢），茯苓（去皮），半夏（薑製），陳皮（各一錢），木香（五分），白豆蔻，厚朴（薑汁炒，一錢），益智仁，甘草（炙。各五分）
上銼一劑，薑棗煎服。胃口惡寒、嘔吐不止去木香、益智仁，加丁香、藿香，名藿香安胃湯。
飲食自倍者，脾胃兩傷也。
香砂平胃散，治傷食。
香附（炒，一錢），砂仁（七分），蒼朮（米泔制，炒，一錢），陳皮（一錢），甘草（五分），枳實（麩炒，八分），木香（五分），藿香（八分）
上銼一劑，姜一片，水煎服。肉食不化加山楂、草果；米粉面食不化加神麯、麥芽；生冷瓜果不化加乾薑、青皮；飲酒傷者加黃連、乾葛、烏梅；吐瀉不止加茯苓、半夏、烏梅，去枳實。
酒者大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也。
葛花解酲湯，治飲酒太過，嘔吐痰逆、心神煩亂、胸膈痞塞、手足戰搖、飲食減少、小便不利。
白豆蔻，砂仁，葛花（各五錢），木香（五分），青皮（三分），白茯苓，陳皮，豬苓，人參（各一錢半），白朮，神麯（炒），澤瀉，乾生薑（各二錢）
上為末和勻，每服三錢，白湯調下。但得微汗，酒病去矣。論云：此蓋不得已用之，豈可恃賴日日飲酒耶？是方氣味辛溫，偶因酒病，服之則不損元氣，何者敵酒病故也。若頻服之，損人天年也。
神仙不醉丹
白葛花，白茯苓（去皮），小豆花，葛根，木香，天門冬（去心），縮砂仁，牡丹皮，人參（去蘆），官桂，枸杞子，陳皮，澤瀉，海鹽，甘草（各等分。）
上為細末，煉蜜為丸，如彈子大。每服一丸，細嚼，熱酒送下。一丸可飲酒十盞，十丸可飲酒百盞。
調理脾胃者，醫中之王道也。
太和丸，治元氣脾胃虛損，不思飲食、肌體羸瘦、四肢無力、面色痿黃，專補氣生血、健脾養胃、開胸快膈、清郁化痰、消食順氣、平和調理之劑。
人參（去蘆，五錢），白朮（去蘆，土炒、四兩），白茯苓（去皮，半兩），陳皮（一兩），半夏（麵炒，二兩二錢），枳實（麩炒，一兩），黃連（薑汁炒，一兩），當歸（酒洗，一兩），山楂（蒸，去子，一兩），木香（五錢），白芍（酒炒，一兩半），香附（童便炒，一兩），神麯（炒，一兩半），麥芽（炒，一兩半），白豆蔻（去殼，一兩三錢），龍眼肉（一兩三錢），大粉草（炙，七錢）
上為末，荷葉一個煎湯，打倉米糊為丸，如梧桐子大。每服百九，不拘時，米湯送下。
一人患因房勞後，吃紅柿十數枚，又飲涼水數碗，少頃，又食熱面數碗而心腹大痛。予診六脈沉微而氣口稍大，此寒熱相搏而致也。以附子、乾薑、肉桂、枳實、山楂、神麯、莪朮、香附一服立止。後渾身發熱，又以小柴胡湯一劑而安。
一人臘月賭食羊肉數斤，被羊肉冷油凍住，堵塞在胸膈不下，脹悶而死。諸醫掣時。余見六脈俱有，用黃酒一大壇，溫熱入大缸內，令患人坐於中，眾手輕輕亂拍胸腹背心，令二人吹其耳，及將熱燒酒灌之，次服萬億丸，得吐瀉而愈。