《顧松園醫鏡》~ 卷二·禮集 (9)
卷二·禮集 (9)
1. 果部
脾虛泄瀉者勿用。
甘蔗，〔甘寒，入肺、脾、胃三經。入藥搗爛絞汁用。〕止乾嘔而治吐治噎，〔以其有和中助脾，下逆氣，瀉火熱之能〕消熱痰而止咳止渴，〔亦下氣除熱，生津潤燥之功。〕除煩熱而寬胸膈，〔胸膈煩熱既除，則自寬舒，甘寒瀉火之力也。〕解酒毒而利大腸。〔故潤大便，下燥結有神。〕
胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌之。
白砂糖，〔甘寒，入脾經。〕和中助脾，〔脾主中州，甘先入脾也。〕潤肺緩肝，〔蔗漿煎曬，凝結如石，故名石蜜。能潤心、肺燥熱。肝苦急，急食甘以緩之，故能緩肝火。〕生津止渴，除咳消痰。〔甘寒除熱之功。〕多食亦能害脾，以其味太甘耳。紅者功用相仿，和血偏長，煎煉之久，而至紫黑；則未免有濕熱之氣。
多食損齒生蟲。
荸薺，〔甘寒搗汁用。〕善化誤吞銅物，〔同胡桃食一、二斤，即消如神。〕能除腹滿脹大，〔除熱消食故也。〕消宿食，〔以其有消堅削積之能。〕理黃疸止便血〔亦治血痢血崩。〕闢蠱毒。〔皆除熱之功也。〕
孕婦忌食。
西瓜，〔甘寒〕解暑清熱，消煩止渴，〔故有天生白虎湯之號。〕療喉痹，漱口瘡。〔降火之力。〕
多食傷脾助濕作利。
甜瓜仁，〔即香瓜仁，甘寒，壓去油用。〕破腹內之壅，治腸胃之癰。〔破潰膿血，最為腸胃內癰要藥。而瓜仁與冬瓜仁同功。〕甜瓜蒂〔極苦〕性寒能湧吐。
柿霜，〔甘平，真者佳。〕潤肺而化痰止嗽，清心而退熱生津。
蒂〔苦溫〕能降逆氣，故治冷呃。
枇杷葉，〔苦平，入肺、胃二經。治肺病蜜水炙，治胃病薑汁炙。濕葉重一兩者，氣足堪用。粗布拭去毛，不淨射肺，作咳難療。〕走陽明則止嘔治呃，入太陽則定咳消痰。〔長於降氣，氣降則火清痰順，而嘔呃咳喘諸症自寧〕。
胃寒嘔吐及風寒咳喘者勿服。
橘皮，〔辛苦溫，入肺、脾、胃三經。和中補脾胃，留白用；
消痰理肺氣，去白用。廣中者最佳，福建者次之，陳久愈良。去蒂及浮膜。〕理氣通滯，寬胸快膈，〔能去胸中滯氣冷氣，皆理氣之功。〕開胃進食，助脾消穀，〔香以醒之，溫以行之。〕寧嗽消痰，〔氣利而嗽自止，痰自下，治濕痰寒痰痰飲，尤為最宜。〕止嘔定泄。〔和胃調脾，理氣通滯之效。
〕治大腸氣閉，〔人之一身，三焦相通，不過一氣，故氣閉脈浮佐杏仁用，血閉脈浮佐桃仁用。〕療婦人乳癰。同補氣藥則益氣，同泄氣藥則破氣，同消痰藥則祛痰，同消食藥則化食，各從其類以為用。
中氣虛者，勿同耗氣藥用；胃熱嘔者，勿同辛溫藥用；
陰虛痰嗽，勿同星、夏等藥用。橘肉生痰聚氣。一物也，而相背如此。
橘葉〔苦平〕治乳癰。〔能散陽明厥陰經滯氣。〕
白話文：
果部
脾虛導致腹瀉的人不宜食用。
甘蔗：味甘性寒，歸肺、脾、胃三經。入藥時搗爛取汁使用。它能止乾嘔，治療嘔吐和噎嗝，因為它有調和脾胃、降逆氣、瀉火熱的功效。能消除熱痰、止咳止渴，也有降氣除熱、生津潤燥的作用。能解除煩熱、寬舒胸膈，胸膈煩熱解除後自然會感到寬舒，這是甘寒之性瀉火的力量。能解酒毒，使大便暢通，所以潤大便、治療大便乾燥有神效。
胃寒嘔吐、腹脹滿悶、容易腹瀉的人忌食。
白砂糖：味甘性寒，歸脾經。能調和脾胃，因為脾主中焦，甘味首先入脾。能滋潤肺部、舒緩肝氣，甘蔗汁煎煮曬乾凝結如石，所以又叫石蜜，能滋潤心肺燥熱。肝氣容易急躁，急食甘味可以緩解，所以能緩解肝火。能生津止渴，除咳化痰，這是甘寒之性清除熱邪的功效。多吃也會傷害脾胃，因為它的味道太甜了。紅糖的功效相近，但更偏向於活血，煎煮時間太久會變成紫黑色，可能會有濕熱的性質。
多吃會損害牙齒、生蛀牙。
荸薺：味甘性寒，搗汁使用。能化解誤吞的金屬物，與胡桃一起吃一兩斤，即可消除。能消除腹脹滿悶，因為它能清熱消食。能消除積食，因為它有消除堅硬積塊的作用。能調理黃疸、止血便，也能治療血痢、崩漏。能解除蠱毒，這些都是清熱的功效。
孕婦忌食。
西瓜：味甘性寒，能解暑清熱，消除煩躁，止渴，所以有「天生白虎湯」的美稱。能治療咽喉腫痛，漱口能治口腔潰瘍，這是它降火的功效。
多吃會損傷脾胃，助長濕氣，導致腹瀉。
甜瓜仁：即香瓜仁，味甘性寒，壓榨去油後使用。能疏通腹內阻塞，治療腸胃內部的癰瘡。能破潰膿血，是治療腸胃癰腫的重要藥物。甜瓜仁與冬瓜仁功效相同。甜瓜蒂味道極苦，性寒，能催吐。
柿霜：味甘性平，品質好的效果更佳。能潤肺化痰止咳，清心退熱生津。
柿蒂味道苦溫，能降逆氣，所以能治療受寒引起的呃逆。
枇杷葉：味苦性平，歸肺、胃二經。治療肺病用蜂蜜炙烤，治療胃病用薑汁炙烤。潮濕的枇杷葉重量在一兩左右，藥性充足，可用。用粗布擦去葉片上的毛，如果沒擦乾淨，毛會射入肺部，引起咳嗽，難以治癒。走陽明經則能止嘔治呃，入太陽經則能止咳化痰。它善於降氣，氣降則火清痰順，嘔吐、呃逆、咳嗽、喘息等症狀自然平靜。
胃寒嘔吐、風寒咳嗽氣喘的人不宜服用。
橘皮：味辛苦溫，歸肺、脾、胃三經。調和中氣，補益脾胃，保留白色內膜使用；化痰理氣，宣通肺氣，去除白色內膜使用。廣東產的最好，福建產的次之，陳久的更好。使用時要去蒂和浮膜。能理氣通滯，寬胸暢快，能去除胸中的滯氣和冷氣，都是理氣的功效。能開胃促進食慾，幫助脾胃消化食物，香氣能使人清醒，溫性可以運行氣機。能止咳化痰，氣機順暢則咳嗽自止，痰液自然排出，治療濕痰、寒痰、痰飲尤其適合。能止嘔止瀉，這是它調和脾胃、理氣通滯的效果。能治療大腸氣閉，人體上下三焦相通，不過是氣機運行的問題，氣閉脈浮佐以杏仁，血閉脈浮佐以桃仁。能治療婦女乳癰。與補氣藥同用則能益氣，與泄氣藥同用則能破氣，與化痰藥同用則能祛痰，與消食藥同用則能消化食物，各有其作用。
中氣虛弱的人，不要與耗氣的藥物一同使用；胃熱嘔吐的人，不要與辛溫的藥物一同使用；陰虛痰嗽的人，不要與半夏、天南星等燥熱的藥物一同使用。橘肉會產生痰液、聚積氣機。同一種東西，藥性卻有如此差異。
橘葉：味苦性平，能治療乳癰。能疏散陽明、厥陰經的滯氣。