《古今醫統大全》~ 卷之十六 (1)
卷之十六 (1)
1. 治法
經曰：形不足者，溫之以氣；精不足者，補之以味。
虞氏謂：味，陰味也，補精以陰，求其本也。然味乃如谷粟菜果，出於天賦自然沖和之味，故有養人補陰之功，非醯醬烹飪之厚味，出於人為者。經曰：陰之所生，本在五味，非天賦之味乎。曰：陰之五宮，傷在五味，非人為之味乎？善攝生者，不可以味為補精，而遂恣於口腹，以自速其禍也。謂溫之以氣，溫存以養，使氣自充，則形完矣。
曰補曰溫，各有其旨。《局方》悉以溫熱藥佐輔，名曰溫補，豈理也哉？又曰：人年老或虛損，精血俱耗，陰不足以配陽，孤陽幾於飛越，天生胃氣尚爾留連，又藉水穀之陰，故羈縻而定耳。《局方》用溫劑劫虛，蓋脾得溫而食進，故亦暫可。夫質有厚薄，病有淺深，設或失手，何以取救？吾寧稍遲，計出萬全，溫劑補虛，決不敢用。
白話文：
《黃帝內經》說：身體的形體不足，就要用氣來溫養它；精氣不足，就要用食物的味道來補充它。
虞氏認為：「味」指的是滋養陰的食物味道，用陰性的味道來補充精氣，這是從根本上解決問題。這裡說的「味」，是指像穀物、蔬菜、水果等天然平和的味道，這些食物有滋養人體、補充陰氣的功效，而不是指用醋、醬油等烹飪出來的濃重味道，那是人為加工出來的。
《黃帝內經》說：陰氣的產生，根本在於五味的攝取，這難道不是指天然的食物味道嗎？又說：陰氣所屬的五個臟腑，受損是因為五味的過度攝取，這難道不是指人為加工的味道嗎？
善於養生的人，不應該認為可以用食物的味道來補充精氣，就放縱自己的口腹之慾，這樣反而會加速招致禍患。所謂用氣來溫養，是指要溫和地保存並滋養身體，使氣自然充盈，形體自然就會完整。
經文中說的「補」和「溫」，各自有不同的含義。《局方》（指宋代醫方《太平惠民和劑局方》）卻全都用溫熱的藥物來輔助，稱之為溫補，這實在是不合道理。
又說：人年紀大了或是身體虛弱，精血都耗損了，陰氣不足以與陽氣相平衡，孤獨的陽氣幾乎就要浮散。幸好天生的胃氣還能維持，又藉助於水穀食物的陰氣，所以才能勉強使陽氣穩定下來。《局方》使用溫熱的藥物來劫掠虛弱的身體，或許是因為脾胃得到溫熱就能促進食慾，所以暫時可能有效。但是，人的體質有強弱之分，病情有輕重之別，萬一用藥失誤，又該如何補救？我寧願稍微慢一點，也要考慮周全，用溫熱藥物來補虛，我絕對不敢使用。