《張氏醫通》~ 卷十二 (13)

1. 禁忌

痘瘡自初出至收靨時，臟腑俱虛，外邪易觸，飲食易傷。必須避風寒，調飲食。日用胡荽、紅棗、大黃、乳香焚之。若血熱毒盛，禁燒胡荽、紅棗之屬，恐變煩渴焦癢之患。如煎油炒豆殺牲腥血、硫黃、腦、麝諸香、蔥、蒜糞穢之氣、房事淫氣、異服生人、及鑼鈸金器之聲，俱宜避之。

勿令洗面，恐生水損眼故也。眼鼻勿動其痂，則無眼吊鼻齆之患。行坐勿令太早，免致腰痠腳痛之虞。能食者，與鯽魚、白鯗之類。切不可與生冷瓜、柿、梨、橘、韭、蒜、醋、醬、糍粽、雞、鵝、椒、姜辛辣等物。雞子害目，亦不可食。近世多用鮮筍、鮮魚發痘。若脾胃虛寒者，誤與，每致泄瀉不食。

如天大寒，蓋覆常宜溫暖，恐毒氣為寒所滯，則痘不能生髮也。如天大熱，勿使客熱與毒相併，致增煩躁潰爛也。其麻疹比之出痘固輕，然調治失宜，風寒不避，禍不旋踵。一切辛辣厚味、助火酸收之物，咸須禁食。如酸醋、胡椒、豬肉、核桃及梅、杏、櫻桃、梨、柿、荸薺等類。若誤犯之，則有伏慝焦紫、喘脹聲喑而難救也。誤食雞則終身肌膚粟起。誤食糖霜，多發疳蝕。必俟兩月後，方無禁忌也。

白話文：

從痘瘡剛開始長到結痂脫落的這段期間，身體的臟腑都比較虛弱，容易受到外來的邪氣侵襲，也容易因為飲食而受影響。必須要避開風寒，調整飲食。每天可以使用胡荽、紅棗、大黃、乳香來燃燒，淨化環境。如果體內血熱毒氣很旺盛，就不要燒胡荽、紅棗之類的東西，以免產生煩躁口渴、皮膚焦癢的狀況。

像是煎油炒豆、宰殺牲畜時的血腥味、硫磺、冰片、麝香等濃烈氣味的東西，蔥、蒜等氣味較重的食物、糞便污穢之氣、房事過度產生的淫穢之氣、奇裝異服的人，以及鑼鈸等金屬樂器的聲音，都要避免接觸。不要洗臉，以免水氣進入眼睛，傷害眼睛。眼睛和鼻子的結痂不要去動它，這樣才不會有眼睛斜吊、鼻子不通暢的後遺症。行動坐臥不要太早，以免腰痠腳痛。食慾好的話，可以給予鯽魚、鹹魚之類的食物。絕對不可以吃生冷的瓜果，像是柿子、梨子、橘子等，以及韭菜、蒜、醋、醬油，還有粽子、雞肉、鵝肉、辣椒、薑等辛辣刺激的食物。雞蛋會傷害眼睛，也不可以吃。

現代很多人用新鮮的竹筍、新鮮的魚來誘發痘瘡。如果脾胃虛寒的人誤食這些，常常會導致腹瀉、沒有食慾。如果天氣非常寒冷，要蓋得暖和一點，以免寒氣讓毒氣滯留在體內，導致痘瘡無法順利發出來。如果天氣非常炎熱，要避免外來的熱氣和體內的毒熱結合在一起，導致煩躁不安、皮膚潰爛的情況加劇。麻疹比痘瘡要輕微，但如果調養不當，沒有避開風寒，很快就會發生嚴重的後果。所有辛辣、濃膩、助火、酸澀收斂的食物，都必須要禁止食用，像是酸醋、胡椒、豬肉、核桃，以及梅子、杏子、櫻桃、梨子、柿子、荸薺等。

如果誤食了這些禁忌食物，體內會潛藏病邪，導致皮膚焦黑發紫，出現喘氣、腹脹、聲音沙啞等難以救治的狀況。誤食雞肉則會終身皮膚長出雞皮疙瘩，誤食糖霜則容易長出疳瘡。必須要等到兩個月後，才能沒有飲食禁忌。