《馮氏錦囊秘錄》~ 雜症痘疹藥性主治合參卷四十二 (6)
雜症痘疹藥性主治合參卷四十二 (6)
1. 漿水
漿水，以粟米或倉米飲釀成者。味甘、酸，微溫。醒睡除煩，消食止渴，調和臟腑，滑白肌膚，霍亂飲愈，瀉痢能痊。
主治（痘疹合參），痘疹中惟大渴者宜飲之。
白話文：
【漿水】
漿水，是用小米或是稻米發酵釀製而成的。其味道甘甜中帶有微酸，性質略溫。它具有提神解困、幫助消化、止渴的功效，同時能夠調節身體的內臟功能，使皮膚變得光滑。對於霍亂患者飲用後能有所好轉，對於腹瀉的情況也能夠得到緩解和治癒。
主要適用於（需結合其他症狀一起考慮），在出痘疹的過程中，只有非常口渴的人適合飲用。
漿水是由小米或是稻米發酵製成的一種飲料。它的味道有點甜又微酸，溫度適中。它可以幫助你清醒、消除疲勞，促進食物消化，解渴，還可以調整你的內臟運作，讓你的皮膚變得更光滑。如果你得了霍亂，喝這種水可能會有所改善，對腹瀉也有療效。
主要適用情況（但要綜合考慮其它症狀），在出痘疹的過程中，只有那些非常口渴的人適合飲用這種水。
2. 小麥
稟四時中和之氣，故味甘，氣微寒，無毒。然寒氣全在於皮，故面去皮則熱，所謂谷屬金而糠性熱，麥屬陽而麩性涼，物物俱一太極也。入手少陰經，少陰有熱則燥渴咽乾，解少陰之熱，則燥渴咽乾自止。心與小腸為表裡，臟氣清腑病自除矣，故利小便。肝心為母子之臟，子能令母實，故主養肝氣，甘寒走二經，而能益血涼血，故治漏血唾血也。曲性溫所以能消穀，止痢，面性熱故不能消熱止煩。
凡入藥以北來者為勝，北方霜雪多，地氣厚熱性減，故北人以之代飯，而不患者，以人所處地勢高燥，已無濕熱熏蒸之毒，面性又復溫平，故能厚腸胃強氣力，補諸虛助五臟，真功不減稻粟也。東南卑濕，春多雨水，其濕熱之氣，人與物皆鬱積於內，故食之每多發病，動氣發渴，助濕發腫，夏月瘧痢尤宜禁之。浮麥即水淘浮起者是也。
能止自汗盜汗，亦以北方者良。寒食麵者，寒食日以紙袋盛面，懸風處數十年亦不壞，取其熱性去而毒無也。蕎麥麵大補精力，實腸胃而消腹中經年所積滓穢，不宜久食，並忌同豬羊肉食。
小麥養心氣肝氣，止漏紅唾紅，通淋利小便，除熱解煩渴。浮水麥先枯未實，能養心除熱，斂虛汗如神，礱磨成麩，實大腸、止瀉，水浸為糵，消宿食除膨，作面成掛，充餐不厭，助五臟增益氣力，厚腸胃滑白肌膚，性熱未免動風，蘿蔔汁服可解。麥粉即麩面洗斤澄出漿粉也。
消癰腫，療火傷，炒黑醋調，消腫甚效。小麥莖葉名麥穗，去酒疸目黃，苗上黑黴，先枯者名麥奴，卻天行熱毒。
白話文：
[小麥]
小麥得天時四季的中和之氣，因此味道甘甜，性質微寒，無毒性。然而，它的寒氣主要集中在外皮，所以當我們去掉外皮製成麵粉後，它就變為熱性。這就像穀類本屬金，但糠卻性熱；小麥屬陽，麩皮卻性涼，顯示每個物種都有其陰陽平衡。小麥主要影響手少陰心經，如果心經有熱，就會導致口乾舌燥、咽喉乾燥，但是隻要能夠解除心經的熱，這些症狀自然會消失。心臟與小腸互為表裡，只要心臟的氣血清潔，小腸的疾病自然就能去除，所以小麥有利尿的功效。肝臟與心臟互為母子關係，兒子強壯可以讓母親健康，所以小麥能夠滋養肝氣。小麥的甘寒特性，能走心、小腸兩條經絡，並且能益血涼血，因此能治療漏血和吐血。
小麥的酵素性質溫和，能幫助消化，止住痢疾。但製成麵粉後性質轉熱，因此不能消除熱性或止住煩躁。
若用於藥材，以北方產的小麥為佳。北方霜雪多，地氣厚實，熱性較低，因此北方人可以將小麥作為主食，而不會產生不良反應，這是因為他們所處的地理環境較高燥，沒有濕熱燻蒸的問題，再加上小麥性質溫和，能滋養腸胃，強化體力，補充各種虛弱，輔助五臟功能，其功效完全不輸稻米和粟米。然而，在東南地區，由於地勢低窪潮濕，春季多雨，濕熱之氣容易在人體和物體內積聚，因此食用小麥容易引發疾病，導致氣血不順、口渴，加重濕氣，引起腫脹，夏季更是容易引發瘧疾和痢疾，因此應該避免食用。
浮麥是指在淘洗時浮在水面的小麥。
能有效阻止自汗和盜汗，以北方產的小麥品質最佳。寒食麵是指在寒食節當天，將麵粉裝在紙袋中，懸掛在風處，即使存放數十年也不會腐敗，因為其熱性已經消失，毒素也隨之消失。蕎麥麵能大量補充精力，實固腸胃，清除腹部多年積累的污垢，但不宜長期食用，同時應避免與豬肉和羊肉一同食用。
小麥能滋養心氣和肝氣，止住漏血和吐血，利尿通淋，解熱止渴。浮水麥是指尚未成熟就先枯萎的小麥，能滋養心臟，除去熱氣，收斂虛汗，效果神奇。將其磨成麩皮，能實固大腸，止住腹瀉。用水浸泡麩皮，製成麥芽，能消解宿食，消除脹氣。將麩皮做成掛麵，既美味又營養，能滋養五臟，增加體力，滋養腸胃，使皮膚變得光滑。然而，由於其性質熱，可能會引發風邪，可用蘿蔔汁解之。麥粉即麩皮洗淨後，澄清出來的澱粉。
小麥具有消腫散結，治療火傷的效果，將其炒黑後，用醋調和，能有效消腫。小麥的莖葉稱為麥穗，能去除酒疸和黃疸。麥穗上的黑色黴菌，稱為麥奴，能抵抗熱毒。
3. 醋
一名苦酒。得溫熱之氣，故從本氣，味酸氣溫無毒，酸能斂壅熱，溫能行逆血，故消癰腫，及治產後血暈症塊，血積心痛俱用之者，取其酸收而又有散瘀解毒之功。然味重於酸，斂多散少，且助肝賤脾，倘風寒感冒外邪不解，及脾病者俱禁。
醋造有數種，惟陳年米醋為佳，入劑吞服，散水氣，役邪毒。消癰腫，斂咽瘡，祛胃脘氣痛，澀腸滑虛瀉，堅積癥瘕，並能祛治。煅石澆醋淬氣，善熏產後血暈，及傷損金瘡血暈，漬黃柏皮含之，口瘡堪愈。煮香附子片服，郁痛能除，煎大黃，劫痃癖如神，靡南星敷，瘤腫立效，調雄黃蜂蠆蛇齒可塗，切忌蛤肉同食。
丹溪云：醋味酸甘，酸則斂而甘則滯，致疾以漸，苟能戒此，亦卻疾一端，專益女人，不利男子。
白話文：
[醋]
醋，又稱為苦酒。它受到溫熱之氣影響，所以其本質氣溫，味道酸，但無毒性。醋的酸性可以收斂過盛的熱氣，溫性能促進血液循環，消除瘀血，因此可用來消除腫塊，以及治療產後血暈、血塊、心痛等症狀，主要是利用其既能收斂又能散瘀解毒的功效。然而，醋的味道以酸為主，收斂作用較強，散發作用較弱，而且會助長肝氣而抑制脾氣，若患有風寒感冒或脾臟疾病的人應避免食用。
醋有多種製法，其中以陳年的米醋為最佳，用於藥物中或吞服，能幫助去除體內的水氣，驅除邪氣。對於消除腫塊、咽喉炎、胃痛、腸胃虛弱引起的腹瀉、堅硬的腫塊都有療效。把燒紅的石頭澆上醋，產生的氣體適合燻蒸產後血暈，以及外傷導致的血暈。用黃柏皮浸泡醋後含在口中，可以治療口腔潰瘍。煮香附子片後服用，能緩解鬱悶引起的疼痛。煎煮大黃，對治療肝膽疾病有奇效。與南星混合使用，對治療腫瘤有立竿見影的效果。與雄黃、蜂蠆、蛇齒混合，可以塗抹在患處，但千萬不能與蛤蜊一起食用。
丹溪先生說：醋的口感酸甜，酸味會收斂，甜味會使身體滯留，長期攝取過量會逐漸引發疾病，如果能戒除這種習慣，也能減少生病的機會。醋對女性有益，但對男性不利。
4. 醬
醬惟豆醬陳久者入藥，其味鹹酸令利，故除熱止煩滿，及瘵湯火傷毒，並殺其一切魚肉菜蔬蕈毒。
醬系痘面𨠭者，入藥，惟尚陳久殺諸蟲，蛇蠍蜂毒解百藥，疏菜蕈毒，疥癬略塗，瘙癢即劫。
白話文：
內容翻譯為：只有那些存放時間長的豆醬才能用於藥用，因為它們的味道鹹酸，能促進消化，所以可以清除體內的熱氣、止住煩躁，以及治療由湯火引起的燒燙傷和毒素，同時也能消除吃魚、肉、蔬菜或菇類可能產生的毒素。
至於那些表面長了黴的豆醬，如果存放時間夠長，也可以用於藥用。它們能夠消滅各種寄生蟲，以及蛇、蠍、蜜蜂等的毒素，並且能解除多種藥物的毒性，甚至能消除蔬菜和菇類的毒素。對於皮膚病如疥癬，只要輕輕塗抹就能緩解瘙癢感。
5. 飴糖
用麥糵或谷糵同諸米浸熬煉而成，味甘氣溫無毒，入足太陰、手太陰經，味甘入脾而米麥又皆脾胃之谷，故主補虛乏。仲景健中湯用之，肺胃有火則發渴，火上炎迫血則吐血。甘能緩火之標，則火下降而渴自己，血自止也，故思邀謂其有消痰潤肺止嗽治咽痛吐血等功。然本成於濕熱，少用能補脾潤肺，過用則動火生痰，凡中滿吐逆，酒病牙疳，咸忌之。
腎病尤不可服。
飴糖，入脾能補虛乏，止渴去血，潤肺止嗽，化痰調脾，補中和胃，和藥健中湯，用取其甘緩，中滿嘔吐勿用。小兒多食，損齒生蟲。丹溪云：大發濕中之熱，故腎病濕熱之病忌之。
白話文：
[飴糖]
飴糖是由麥芽或穀物與各種米浸泡後熬製而成，味道甘甜，性質溫和，無毒性，可進入人體的足太陰及手太陰經脈。由於其味道甘甜，且原料為米麥，這些都是對脾胃有益的食材，因此主要功效在於補充身體虛弱。張仲景的健中湯中使用了它，因為當肺胃有火時會引起口渴，火氣上沖迫血會導致吐血。飴糖的甘甜能夠緩解火氣，使火氣下降，口渴自然消失，出血也能得到止制，因此有人認為它具有消除痰液、滋潤肺部、止咳、治療咽喉疼痛和吐血等功效。然而，飴糖本身是通過濕熱過程製成的，少量食用可以補脾潤肺，但過量食用則可能助長火氣，產生痰液，對於脾胃脹滿、反胃、酒醉、牙病等情況，都應避免食用。
尤其是腎臟疾病患者更不能服用。
飴糖，進入脾臟能補充身體虛弱，止渴，止血，滋潤肺部，止咳，化痰，調理脾臟，補充中氣，調和胃氣。配合藥物如健中湯，利用其甘甜的特性緩和火氣。但在脾胃脹滿、反胃的情況下不宜使用。兒童若過量食用，可能會損壞牙齒，引發蛀牙。丹溪先生提到：飴糖會大量引發體內濕熱，因此腎臟疾病或是濕熱類型的疾病要避免食用。
6. 豇豆
味甘鹹，平，無毒，補腎健胃，與諸疾無禁，可常食之，大補腎氣。空心煮豇豆，入鹽少許，食之甚效。
豇豆，理中益氣，補腎健胃，和五臟調營衛，生精止渴，吐逆瀉痢，小便澀數，解鼠莽毒，專治水腫。如人腎形乃腎谷也，每日鹽湯食之良。
白話文：
[豇豆]的味道是甘甜微鹹，性質溫和平穩，且無毒性。它能補充腎臟功能，強健脾胃，對各種疾病都沒有禁忌，可以經常食用，對於補充腎氣有著很好的效果。如果在空腹時烹煮豇豆，加入少量的鹽來食用，會非常有效。
豇豆能調理中焦，增進體力，補充腎臟並強健胃部，調和五臟，調節身體的營養和防禦系統，能促進精氣生成並解渴，對嘔吐、腹瀉、痢疾以及小便頻繁等問題都有幫助，能解除鼠莽的毒素，特別適合用於治療水腫。因為豇豆的形狀類似腎臟，被認為是對腎臟有益的食物，每天用鹽湯煮來吃是非常好的。
7. 刀豆
味甘微溫，無毒。
刀豆，溫中下氣，益腎補元，和脾胃，止呃逆，有病後呃逆聲聞鄰家者，取刀豆子，燒存性，白湯調服二錢即止，取其下氣歸元，故逆即止也。
白話文：
[刀豆]的味道是甘甜且有點溫熱，沒有毒性。
刀豆這種食物，能溫暖身體內部並調節氣機，對腎臟有益，補充元氣，也能協調脾胃功能，防止打嗝。有人在生病後打嗝聲音大到鄰居都能聽到，這時可以取一些刀豆子，燒成灰但保持其性質不變，用清水調勻後服用約二錢，就能停止打嗝。這是因為刀豆能調節氣機，使元氣歸位，所以打嗝的情況就能得到改善。