《醫學衷中參西錄》~
1. （十七）治泄瀉方
2. 1．益脾餅
治脾胃濕寒，飲食減少，長作泄瀉，完穀不化。
白朮（四兩），乾薑（二兩），雞內金（二兩），熟棗肉（半斤）
上藥四味，白朮、雞內金皆用生者，每味各自軋細焙熟（先軋細而後焙者，為其焙之易勻也）。再將乾薑軋細，共和棗肉，同搗如泥，作小餅。木炭火上炙乾，空心時，當點心，細嚼咽之。曾為友人制此方，和藥一料，服之而愈者數人。後屢試此方，無不效驗。
一婦人，年三十許，泄瀉數月。用一切治瀉諸藥皆不效。其脈不涼，亦非完穀不化。遂單用白朮、棗肉，如法為餅，服之而愈。此證並不用雞內金者，因雞內金雖有助脾胃消食之力，而究與瀉者不宜也。
附錄：
直隸青縣張××來函：
胞妹××，年四十餘歲，體素瘦弱，久患脾胃濕寒，胃脘時覺疼痛，飲食減少，常作泄瀉，完穀不化。因照益脾餅原方，為制一料，服之即愈。為善後計，又服一料，永久祓除病根。
白話文：
【益脾餅】
這是一個治療脾胃虛寒，導致飲食量減少，長期拉肚子，食物消化不良的處方。
藥材包含：白朮四兩，乾薑二兩，雞內金二兩，熟棗肉半斤。
以上四種藥材，其中白朮和雞內金要用生的，每種藥材分別碾碎後，再烘焙至熟（先碾碎後再烘焙是為了讓烘焙更均勻）。然後把乾薑也碾碎，加上棗肉一起混合成泥狀，做成小餅。在木炭火上烤乾，空腹時作為點心，慢慢咀嚼吞下。我曾經幫朋友製造這個配方的藥，一次調製足夠的藥量，吃了後治癒了好幾個人。後來我多次使用這個處方，效果都很好。
有一個大約三十歲的婦女，已經拉肚子好幾個月了。用了很多治療拉肚子的藥都沒有效果。她的脈象並非虛寒，也不是食物完全無法消化。於是單獨使用白朮和棗肉，按照方法做成了餅，吃了後就痊癒了。這個病例之所以不用雞內金，是因為雖然雞內金有助於脾胃消化食物，但對於拉肚子的情況不太適合。
附錄：
直隸青縣的張先生寫信來說：
他的妹妹，四十多歲，身體一向瘦弱，長期患有脾胃虛寒，胃部經常感到疼痛，飲食量減少，常常拉肚子，食物消化不良。根據益脾餅的原方，製作了藥物，吃了後馬上就好了。為了防止病情再次發生，她又服用了一次，從此根除了病根。
3. 2．扶中湯
治泄瀉久不止，氣血俱虛，身體羸弱，將成勞瘵之候。
於術（一兩，炒），生山藥（一兩），龍眼肉（一兩）
小便不利者加椒目（三錢，炒搗）
龍眼肉，味甘能補脾，氣香能醒脾，誠為脾家要藥。且心為脾母，龍眼肉色赤入心，又能補益心臟，俾母旺自能蔭子也。愚治心虛怔忡，恆俾單購龍眼肉斤許，飯甑蒸熟，徐徐服之，皆大有功效，是能補心之明徵。又大便下血者，多因脾虛不能統血，亦可單服龍眼肉而愈，是又補脾之明徵也。
一婦人，年四十許。初因心中發熱，氣分不舒，醫者投以清火理氣之劑，遂泄瀉不止。更延他醫，投以溫補之劑，初服稍輕，久服，則瀉仍不止。一日夜四五次，遷延半載，以為無藥可治。後愚為診視，脈雖濡弱，而無弦數之象，知猶可治。但瀉久身弱，虛汗淋漓，心中怔忡，飲食減少，躊躇久之，為擬此方，補脾兼補心腎。
數劑瀉止，而汗則加多。遂於方中加龍骨、牡蠣（皆不用煅）各六錢，兩劑汗止，又變為漫腫。蓋從前瀉時，小便短少，瀉止後，小便仍少，水氣下無出路，故蒸為汗，汗止又為漫腫也。斯非分利小便，使水下有出路不可。特其平素常覺腰際涼甚，利小便之藥，涼者斷不可用。
遂用此方，加椒目三錢，連服十劑全愈。
白話文：
這段文字描述的是「扶中湯」的使用情況，主要治療長期無法停止的腹瀉，導致氣血雙虧，身體極度瘦弱，快要發展成為勞瘵（一種消耗性疾病，類似現代醫學中的肺結核）的症狀。
配方包含：炒過的於術一兩，生山藥一兩，以及龍眼肉一兩。如果患者小便不順，則需再加入炒過並搗碎的椒目三錢。
龍眼肉味道甘甜，能滋補脾胃，其香氣能提振脾胃功能，是對脾胃特別有效的藥材。心臟與脾胃相輔相成，龍眼肉色紅，能滋養心臟，強壯心臟後，自然也能滋養脾胃。我曾治療過心臟虛弱，心跳加速的病人，讓他們大量服用蒸煮的龍眼肉，都收到良好的效果，這就是龍眼肉滋補心臟的明證。此外，對於脾虛導致的大便出血，單獨服用龍眼肉也能痊癒，這是龍眼肉滋補脾胃的明證。
有個四十歲左右的婦女，最初因為心中燥熱，氣血不調，醫生給她開了清熱理氣的藥物，結果她開始不停拉肚子。換了另一個醫生，開了溫補的藥，一開始病情似乎有好轉，但持續服用後，拉肚子的狀況仍未停止。每天晚上都要跑四五趟廁所，病情拖了半年，她認為已經無藥可救。後來我為她診斷，雖然脈搏軟弱，但並無病態的弦數現象，我知道還有治癒的可能。只是因為長期拉肚子，她的身體非常虛弱，經常出虛汗，心悸不安，食慾減退。經過一番考量，我決定開這個處方，同時滋補她的脾胃和心腎。
服用了幾劑後，她的拉肚子停止，但出汗的情況反而加重。於是我又在處方中加入了未煅燒的龍骨和牡蠣各六錢，兩劑後，汗停，但隨即出現全身浮腫。原因在於之前拉肚子時，小便量少，拉肚子停止後，小便量依然不多，水分無法正常排出，於是轉為汗液，汗停後又轉為全身浮腫。這種情況必須利尿，讓水分能正常排出。但她平常就感覺腰部冰冷，因此不能使用寒涼的利尿藥。
最後，我在原處方中加入三錢的椒目，連續服用了十劑，病情完全康復。
4. 3．薯蕷粥
治陰虛勞熱，或喘，或嗽，或大便滑瀉，小便不利，一切羸弱虛損之證。
生懷山藥（一斤，軋細過羅）
上藥一味，每服用藥七八錢，或至一兩。和涼水調入鍋內，置爐上，不住以箸攪之，兩三沸即成粥服之。若小兒服，或少調以白糖亦可。
此粥多服久服間有發悶者，摻以西藥百布聖一瓦同服，則無此弊，且更多進飲食。
門生吳××，年二十一。羸弱發熱，脈象虛數，不能飲食。俾早晚服山藥粥，加百布聖，晌午單服玄參三錢，煎湯服。如此數日，食量增加，發熱亦愈，自此健壯。
一婦人，年三十餘。泄瀉數月不止，病勢垂危。倩人送信於其父母，其父將往瞻視，詢方於愚。言從前屢次延醫治療，百藥不效。因授以山藥煮粥方，日服三次，兩日全愈。又服數日，身亦康健。
一娠婦，日發癇風。其脈無受娠滑象，微似弦而兼數。知陰分虧損，血液短少也。亦俾煮山藥粥服之即愈。又服數次，永不再發。
奉天關氏少婦，素有勞疾，因產後暴虛，喘嗽大作。治以此粥，日服兩次，服至四五日，喘嗽皆愈。又服數日，其勞疾自此除根。
奉天鄭××之女，年五歲。秋日為風寒所束，心中發熱。醫者不知用辛涼表散，而純投以苦寒之藥，連服十餘劑，致脾胃受傷，大便滑瀉，月餘不止，而上焦之熱益熾。醫者皆辭不治，始求愚為診視，其形狀羸弱已甚，脈象細微浮數，表裡俱熱，時時噁心，不能飲食，晝夜猶瀉十餘次。治以此粥，俾隨便飲之，日四五次，一次不過數羹匙，旬日全愈。
農村小兒，於秋夏之交，多得滑瀉證。蓋農家此時多飲涼水，而小兒尤喜飲之。農家此時多食瓜果，而小兒尤喜食之。生冷之物，皆傷脾胃，脾胃傷，則滑瀉隨之，此自然之理也。而滑瀉之證，在小兒為最難治。蓋小兒少陽之體，陰分未足，滑瀉不止，尤易傷陰分。往往患此證者，數日即渾身發熱，津短燥渴，小便不利，乾嘔懶食，唯嗜涼物。
當此之際，欲滋其陰，而脾胃愈泥，欲健其脾，而真陰愈耗，涼潤溫補，皆不對證。而小兒又多苦服藥，病家又多姑息，以婉隨小兒之意，以致遷延歲月，竟成不治者多矣。惟山藥脾腎雙補，在上能清，在下能固，利小便而止大便，真良藥也。且又為尋常服食之物，以之作粥，少加沙糖調和，小兒必喜食之。
一日兩次煮服，數日必愈。若系哺乳稚子，不能食粥，即食之亦不能多者，但濃煮生山藥汁，飲之亦可。愚以此方治小兒多矣。志在救人者，甚勿以為尋常服食之物，而忽之也。
白話文：
[3．山藥粥]
這款粥適用於治療因體質虛弱導致的勞損、發熱、喘息、咳嗽、腹瀉、小便不順等症狀，以及各種身體羸弱、虛損的情況。
所需材料：生山藥（一斤，需磨碎篩選細末）
使用方法：每次取藥材七八錢到一兩，加入冷水攪勻後放入鍋中，置於爐上加熱，持續攪拌直到開鍋兩三次即可成為粥，直接食用。如果兒童食用，可以適量加入白糖調味。
偶爾有人反映多服或長期服用後會感到悶脹，這種情況下，可以搭配一種叫做「百布聖」的西藥一同服用，這樣不僅能避免副作用，還能促進食慾。
有位名叫吳的學生，21歲，因體弱多病、發燒、脈搏虛弱，無法正常飲食。我建議他每天早晚服用山藥粥，加上「百布聖」，中午單獨服用三錢的玄參煎湯。幾天後，他的食量恢復，發燒症狀也消失了，身體變得更健康。
有一位三十多歲的女性，幾個月來一直腹瀉，病情嚴重，甚至到了危急的地步。她向家人求助，父親來探望時，我建議他用山藥煮粥，每天服用三次。僅僅兩天，她的腹瀉就完全好了。再持續服用幾天，她的身體狀況也恢復了健康。
有一名懷孕的婦女，每天都會發生癲癇。她的脈象並沒有懷孕的特徵，反而呈現出陰虛血少的跡象。我建議她煮山藥粥服用，很快就痊癒了。再持續服用幾次，癲癇症狀也永久消失。
在奉天，一位年輕婦女長期患有慢性疾病，產後突然虛弱，喘息和咳嗽嚴重。我建議她服用山藥粥，每天兩次，服用四五天後，喘息和咳嗽都好了。再持續服用幾天，她的慢性疾病也根除了。
在奉天，鄭姓人家的五歲女兒，在秋天受到風寒影響，心中發熱。醫生沒有採用辛涼的解表法，反而只給她苦寒的藥物，連續服用了十多劑，導致她的脾胃受損，腹瀉一個多月無法停止，上半身的熱度也越來越嚴重。其他醫生都拒絕治療，這時才來找我看診。她看起來非常虛弱，脈搏細微且浮動，全身發熱，經常噁心，無法進食，日夜腹瀉十多次。我建議她服用山藥粥，隨意飲用，每天四到五次，每次不過幾勺。十天後，她完全康復。
農村的小孩，在夏秋之交，經常會出現腹瀉的情況。因為農家這個時期飲用大量冷水，小孩尤其愛喝。同時，農家這個時期食用大量瓜果，小孩也特別愛吃。這些生冷的食物容易傷害脾胃，一旦脾胃受損，就會引發腹瀉。對於小孩來說，腹瀉是最難治療的病症之一。因為小孩的身體處於生長發育階段，陰氣不足，腹瀉不停更容易傷害陰氣。很多小孩在腹瀉幾天後，全身都會發熱，口渴難耐，小便不順，噁心不食，只想吃涼的食物。
在這種情況下，想要滋補陰氣，但脾胃會更加虛弱；想要健脾，卻會耗損真陰。涼潤溫補的藥物似乎都不對症。而且小孩大多不喜歡吃藥，家長又容易溺愛，為了滿足孩子的要求，病情往往會拖很久，最終導致無法治癒。然而，山藥既能補脾又能補腎，在上能清熱，在下能固本，有利於小便，能止住大便，是真正的良藥。此外，山藥是常見的食物，做成粥後，加入少量砂糖調味，小孩一定會喜歡吃。
建議每天煮兩次山藥粥，持續服用幾天，腹瀉肯定能好。如果是正在哺乳的小嬰兒，無法吃粥或者吃的不多，可以濃煮山藥汁，讓嬰兒飲用，效果也很好。我用這個方法治療過很多小孩。如果你有救人的善心，請不要因為山藥是常見的食物而忽視它的功效。