《本草經集注》~ 蟲獸三品 (5)
蟲獸三品 (5)
1. 阿膠
味甘，平、微溫，無毒。主治心腹內崩，勞極洒洒如瘧狀，腰腹痛，四肢痠疼，女子下血，安胎。丈夫少腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳痠不能久立，養肝氣。久服輕身，益氣。一名傅致膠。生東平郡，煮牛皮作之。（出東阿。惡大黃，得火良。）
出東阿，故曰阿膠。今都下能作之，用皮亦有老少，膠則有清濁。凡三種：清薄者，書畫用；厚而清者，名為盆覆膠，作藥用之，用之皆火炙，丸散須極燥，入湯微炙爾；濁黑者，可膠物用，不入藥也。用一片鹿角即成膠，不爾不成也。（《新修》一九三頁，《大觀》卷十六，《政和》三七二頁）
白話文：
阿膠，味道甘甜，性質平和，稍微溫熱，沒有毒性。主要治療心腹內出血，過度勞累引起的身體發冷像瘧疾的症狀，腰腹疼痛，四肢痠痛，婦女下體出血，以及安胎。也能治療男子小腹疼痛，虛勞瘦弱，陰氣不足，腳痠不能久站，以及滋養肝氣。長期服用可以使身體輕盈，增強精力。它又名傅致膠。產於東平郡，是用牛皮熬煮製成。（產自東阿，忌諱大黃，經過火烤後品質更好。）
由於產自東阿，所以稱為阿膠。現在京城也能製作阿膠，但使用的牛皮有老有嫩，因此膠的品質也有清澈與混濁的區別。大致可分為三種：清澈稀薄的，用於書畫；濃稠且清澈的，稱為盆覆膠，用於藥材，使用時都需要用火烤過，做成藥丸或散劑必須非常乾燥，放入湯藥中只需稍微烤一下；混濁黑色的，可以用來黏合東西，不入藥。製作阿膠時，必須加入一片鹿角才能成功，否則無法製成。（出自《新修本草》第一九三頁，《大觀本草》卷十六，《政和本草》三七二頁）
2. 白鵝膏
主治耳猝聾，以灌之。毛：主射工、水毒。肉：平，利五臟。
東川多溪毒，養鵝以闢之，毛羽亦佳，中射工毒者，飲血又以塗身。鵝未必食射工，特以威相制爾，乃言鵝不食生蟲，今鵝子亦啖蚯蚓輩。（《新修》二二九頁，《大觀》卷十九，《政和》三九九頁）
白話文：
白鵝膏
主要治療突然發生的耳聾，用鵝膏滴入耳中。鵝毛：可以治療射工（一種水蟲）的毒和水毒。鵝肉：性平，對五臟有益。
東川一帶有很多溪水有毒，所以飼養鵝來避開毒害，鵝的毛羽也長得很好。如果有人中了射工的毒，可以喝鵝血，並將鵝血塗抹在身上。鵝未必會吃射工，只是靠著鵝的威勢來壓制射工而已。有人說鵝不吃活蟲，但現在的小鵝也會吃蚯蚓之類的蟲子。
3. 雁肪
味甘，平，無毒。主治風擊，拘急，偏枯，氣不通利。久服長毛髮鬚眉，益氣，不飢，輕身，耐老。一名鶩肪。生江南池澤。取無時。
詩云：大曰鴻，小曰雁。今雁類亦有大小，皆同一形又別有野鵝大於雁，猶似家倉鵝，謂之駕鵝。雁肪自不多食，其肉應亦好。鶩作木音，云是野鴨。今此一名鶩肪，則雁、鶩皆相類爾。此後又有鴨事別注在後。夫雁乃住江湖，而夏應產伏皆往北，恐雁門北人不食此鳥故也，中原亦重之爾。
雖採無時，以冬月為好。（《新修》二三○頁，《大觀》卷十九，《政和》四○○頁）
白話文：
雁脂肪，味道甘甜，性質平和，沒有毒性。主要治療因風邪侵襲導致的抽搐、肢體拘攣、半身不遂，以及氣血不暢等症狀。長期服用可以使毛髮、鬍鬚、眉毛生長茂盛，增強體力，不易感到飢餓，使身體輕盈，延緩衰老。雁脂肪又名鶩脂肪。產於江南一帶的池塘沼澤中。採集時間沒有限制。
古詩說：「大的叫鴻，小的叫雁。」現在的雁也有大小之分，但形狀都一樣。另外還有一種野鵝比雁大，像家裡養的倉鵝，稱作駕鵝。雁的脂肪本來就不多，它的肉應該也很好吃。鶩這個字讀作木音，指的是野鴨。現在這裡說它又名鶩脂肪，說明雁和鶩是相似的。之後還有關於鴨子的內容，會另外說明。雁生活在江河湖泊，夏天應該到北方去繁殖，可能是因為雁門關以北的人不吃這種鳥的緣故，中原地區也很重視牠。
雖然採集時間沒有限制，但以冬季採集的品質最好。（出自《新修本草》第230頁、《大觀本草》第十九卷、《政和本草》第400頁）
4. 丹雄雞
味甘，微溫、微寒，無毒。主治女人崩中漏下。赤白沃，補虛，溫中，止血。不傷之瘡，通神，殺毒，闢不祥。頭：主殺鬼，東門上者彌良。白雄雞肉：味酸，微溫，主下氣，治狂邪，安五臟，傷中，消渴。烏雄雞肉：微溫。主補中，止痛。膽：微寒，主治目不明，肌瘡。心：主治五邪。
血：主踒折，骨痛及痿痹。肪：主治耳聾。雞腸：平，主治遺尿，小便數不禁。肝及左翅毛：主起陰。冠血：主治乳難。䏶胵里黃皮：微寒，主治泄痢，小便利，遺溺，除熱，止煩。屎白：微寒。主消渴，傷寒，寒熱，破石淋及轉筋，利小便，止遺溺，滅瘢痕。黑雌雞：主治風寒濕痹，五緩六急，安胎。
其血：無毒，平。主治中惡腹痛，及踒折骨痛，乳難。翮羽：主下血閉。黃雌雞：味酸、甘，平。主治傷中，消渴，小便數不禁，腸澼泄痢，補益五臟，續絕傷，治虛勞，益氣力。肋骨：主治小兒羸瘦，食不生肌。雞子：主除熱火瘡，治癇痓，可作虎魄神物。卵白：微寒，治目熱赤痛，除心下伏熱，止煩滿，咳逆，小兒下泄，婦人產難，胞衣不出。
醯漬之一宿，治黃疸，破大煩熱。卵中白皮：主久咳結氣，得麻黃、紫菀和服之立已。雞白蠹：能肥脂。生朝鮮平澤。
雞此例又甚多，云雞子作虎魄者，用欲毈卵黃白，混雜煮作之，亦極相似，惟不拾芥爾。又煮白合銀，口含須臾，色如金。雞子不可合葫、蒜及李子食之。烏雞肉，不可合犬肝、腎食之。小兒食雞肉，好生蛔蟲。又雞不可合芥葉蒸食之。朝鮮乃在玄兔樂浪，不應總是雞所出。
今云白蠹，不知是何物，恐此別一種爾。（《新修》二二五頁，《大觀》卷十九，《政和》三九七頁）
白話文：
[丹雄雞]
味道甘甜，性微溫、微寒，沒有毒性。主要治療婦女的崩漏下血、赤白帶下，能補虛、溫中、止血。對於沒有傷口的瘡，能使精神暢通，殺滅毒素，驅除不祥。雞頭：主要用於殺鬼，從東門上取的雞頭效果最好。白雄雞肉：味道酸，性微溫，主要用於降氣，治療癲狂邪病，安和五臟，治療損傷，消渴病。烏雄雞肉：性微溫，主要用於補中、止痛。雞膽：性微寒，主要治療視力模糊，肌肉瘡腫。雞心：主要治療五種邪病。
雞血：主要治療跌打損傷、骨痛以及痿痹（肢體麻木無力）。雞油：主要治療耳聾。雞腸：性平，主要治療遺尿、小便頻數難以控制。雞肝及左翅的毛：主要用於治療陰莖勃起障礙。雞冠血：主要治療難產。雞肫（雞胃）內黃色的皮：性微寒，主要治療泄瀉痢疾、小便不利、遺尿，能除熱、止煩躁。雞屎白：性微寒，主要治療消渴病、傷寒、寒熱症，能破除石淋病及轉筋，利小便，止遺尿，消除疤痕。黑雌雞：主要治療風寒濕痹，五緩六急（身體各部位的拘攣或弛緩），有安胎的作用。
它的血：沒有毒性，性平。主要治療中邪引起的腹痛，以及跌打損傷、骨痛、難產。雞翅膀的羽毛：主要用於治療閉經。黃雌雞：味道酸、甘，性平。主要治療損傷，消渴病，小便頻數難以控制，腸鳴腹瀉，能補益五臟，續接斷裂損傷，治療虛勞，增強氣力。雞肋骨：主要治療小兒瘦弱、食慾不佳、肌肉不長。雞蛋：主要用於除熱、治療火瘡，治療癲癇，可以製作成琥珀狀的神物。蛋白：性微寒，治療眼睛發熱紅腫疼痛，能消除心下伏熱，止煩躁、咳嗽、嘔吐，治療小兒腹瀉，婦女難產、胎盤滯留。
用醋浸泡一晚，可以治療黃疸病、破除大熱。雞蛋殼內白色的薄膜：主要治療久咳氣結，與麻黃、紫菀一起服用可以立即治好。雞白蟲：能使人發胖。產於朝鮮平澤。
關於雞的記載很多，說雞蛋可以做成琥珀，是用未孵化的雞蛋的蛋黃和蛋白混合煮製而成，非常相似，只是不能吸附芥末而已。又把銀煮白，含在嘴裡片刻，顏色就會變成金色。雞蛋不可以和葫蘆、蒜以及李子一起食用。烏雞肉，不可以和狗肝、狗腎一起食用。小孩子吃雞肉，容易生蛔蟲。雞肉不可以和芥菜葉一起蒸煮食用。朝鮮在玄兔樂浪，不應該總是產雞的地方。
現在說的雞白蟲，不知道是什麼東西，可能是另一種蟲子吧。（出自《新修》二二五頁，《大觀》卷十九，《政和》三九七頁）