《本草經集注》~ 蟲獸三品 (3)
蟲獸三品 (3)
1. 牛乳
微寒。主補虛羸，止渴，下氣。
白話文：
微寒。主補虛弱、瘦弱，止渴，疏通氣滯。
𤚩牛為佳，不用新被飲竟者。（《新修》一九○頁，《大觀》卷十六，《政和》三七三頁）
白話文：
用已死的牛最好，不用剛喝過新酒的牛。（《新修》一九〇頁，《大觀》卷十六，《政和》三七三頁）
2. 羊乳
溫。補寒冷虛乏。
白話文：
溫補寒虛乏。
牛乳、羊乳實為補潤，故北人皆多肥健。（《新修》一九○頁，《大觀》卷十六，《政和》三七二頁）
白話文：
牛乳和羊奶其實是富含油脂的補品，因此北方人大多肥胖健壯。（《新修》第190頁，《大觀》第16卷，《政和》第372頁）
3. 酪酥
微寒。主補五臟，利大腸，主治口瘡。
白話文：
略寒。主補五臟，通利大腸，治療口瘡。
酥出外國，亦從益州來，本是牛羊乳所為，作之自有法。佛經稱乳成酪，酪成酥。酥成醍醐。醍醐色黃白作餅甚甘肥，亦時至江南。（《新修》一九一頁，《大觀》卷十六，《政和》）三七三頁）
白話文：
酥產自外國，也從益州來，本是牛、羊乳所製成，製作它自然有方法。佛經中說：乳製成酪，酪製成酥，酥製成醍醐。醍醐顏色黃白，做成餅很甘甜肥美，也適時運送至江南。（《新修本草》第一九一頁，《證類本草》卷十六，《政和本草》三七三頁）
4. 熊脂
味甘，微寒、微溫、無毒。主治風痹不仁，筋急，五臟腹中積聚，寒熱，羸瘦。頭瘍白禿，面皯皰食飲嘔吐。久服強志，不飢，輕身，長年。生雍州山谷。十一月取。
白話文：
味道甘甜，性微寒或微溫，沒有毒。主治風濕性關節炎、肌肉痙攣、五臟腹中積聚的毒素、寒熱病、身體消瘦。頭瘡、白髮脫落、面部乾裂、皰疹、嘔吐。長期服用可以增強意志力、不飢餓、減輕體重、延年益壽。生長在雍州的山谷中。在十一月採收。
此脂即是熊白，是背上膏，寒月則有，夏月則無。其腹中肪及身中膏，煎取可作藥，而不中啖。今東西諸山林皆有之，自是非易得物爾。痼病人不可食熊肉，令終身不除愈也。（《新修》一九一頁，《大觀》卷十六，《政和》三七○頁）
白話文：
熊白，就是熊的背上的膏脂，在寒冷的月份纔有，夏天沒有。熊腹部的脂肪和身體內的膏脂，煎取後可以入藥，但不能食用。現在東西各地的山林中都有熊，但並非容易得到。患有慢性病的病人不可食用熊肉，否則終生都會無法痊癒。
5. 石蜜
味甘，平，微溫，無毒。主治心腹邪氣，諸驚癇痓，安五臟，諸不足，益氣。補中，止痛，解毒，除眾病，和百藥。養脾氣，除心煩，食飲不下，止腸澼，肌中疼痛，口瘡，明耳目。久服強志，輕身，不飢，不老，延年神仙。一名石飴。生武都山谷、河源山谷及諸山石中，色白如膏者良。
白話文：
甘平微溫，無毒。主治心腹邪氣，各種驚癇抽搐，安撫五臟六腑，各種不足補養氣血。補益脾胃，止痛，解毒，消除各種疾病，調和各種藥物，滋養脾氣，消除心煩，食不下咽，止腹瀉，治療肌肉疼痛，潰瘍，明目。長期服用可增強意志力，減輕體重，不會飢餓，不會衰老，可延年益壽。別名石飴。產於武都山谷、河源山谷和各種山石中，白色如膏狀的品質最佳。
石蜜即崖蜜也。高山岩石間作之，色青、赤，味小醶，食之心煩。其蜂黑色似虻。又木蜜，呼為食蜜，懸樹枝作之，色青白，樹空及人家養作之者，亦白而濃厚，味美。凡蜂作蜜，皆須人小便以釀諸花，乃得和熟，狀似作飴須櫱也。又有土蜜，於土中作之，色青白，味醶。今出晉安檀崖者，多土蜜，云最勝。
白話文：
石蜜就是崖蜜，產於高山岩石之間，顏色是青色、紅色，味道有點酸，吃了會讓人心情煩悶。它的蜂是黑色的，像虻蟲。
木蜜，又稱食蜜，產於懸掛在樹枝上，顏色是青白色，樹洞裡或人家養殖的蜜蜂產出的蜜，也是白色且濃稠，味道香甜。
所有的蜜蜂產蜜，都需要人的小便來釀造各種花朵的蜜，才能使蜜成熟，就像做糖漿需要用容器一樣。
還有一種土蜜，產於泥土中，顏色是青白色，味道酸澀。
現在出產於晉安檀崖的蜜，大多是土蜜，據說是最優質的蜜。
出東陽臨海諸處多木蜜；出於潛、懷安諸縣多崖蜜，亦有雜木蜜及人家養者，例皆被添，殆無淳者，必須親自看取之，乃無雜爾，且又多被煎煮。其江南向西諸蜜，皆是木蜜，添雜最多，不可為藥用。道家丸餌，莫不須之。仙方亦單煉服之。致長生不老也。（《大觀》卷二十，《政和》四一○頁）
白話文：
東陽臨海一帶大多產木蜜，位於潛縣與懷安縣之間的地方，多產崖蜜，也有雜木蜜，還有人們飼養蜜蜂採集的蜜，這些蜜例都經過摻假，幾乎沒有純的，一定要親自去看，才能沒有摻假。而且，大多數蜜都經過煎煮。江南地區向西的諸多蜜，都是木蜜，摻假最多，不能用作藥物。道家煉製的丸藥和餌劑都離不開蜂蜜，仙方亦單獨提煉食用，可以達到長生不老。