《醫學綱目》~ 卷之九·陰陽臟腑部 (2)
卷之九·陰陽臟腑部 (2)
1. 調攝宜禁
夫當壯年，便有老態，仰事俯育，一切隳壞，興言至此，深可驚懼。古人謂不見所欲，使心不亂。夫以溫柔之感於身，聲音之感於耳，顏色馨香之感於目鼻，誰是鐵漢，心不為之動也。唯善攝生者，於此五個月，出居於外。苟值一月之虛，亦宜暫遠帷幕，各宜珍重，保全太和，期無負敬身之教，幸甚。
茹淡論，或問《內經》精不足者，補之以味。又曰：地食人以五味。古者人年五十而食肉，子今年邁七十矣，盡卻鹽醯，豈中道乎，何子之神茂而色澤也。曰：味有出於天賦者，有成於人為者。天之所賦者，若谷菽果菜，自然沖和之味。有養神補陰之功，此《內經》所謂味也。
人之所為者，皆烹飪調和偏厚之味，有致病伐命之毒，此吾子所疑之味也。今鹽醯之卻，非真茹淡者。夫麥與慄之咸，粳米、山藥之甘，蔥、薤之辛之類皆味也，子以為淡乎？安於沖和之味者，心之收，火之降也。以偏厚之味為安者，欲之縱，火之勝也，何疑之有！《內經》又曰：陰之所生，本在五味。
非天賦之味乎？陰之五宮，傷在五味。非人為之味乎？聖人防民之具，於是為備。凡人飢則必食，彼粳米之甘而淡者，土之德也，物之為陰而最補者也。惟可與菜同進，經以菜為充者，恐於飢時頓食或慮過多，因致胃損，故以菜助其充足，取其疏通而易化，此天地生萬物之仁也。《論語》曰：肉雖多不使勝食氣。
又曰：疏食菜羹。又曰：飯疏食飲水。《傳》曰：賓主終日百拜而酒三行，以避酒禍。此聖人施教之意也。蓋谷與肥鮮同進，厚味得谷為助，其積之也久，寧不助陰火而致毒乎？故服食家在卻谷者則可，不卻谷而服食，未有不被其毒者。《內經》謂久而增氣，物化之常，氣增而久，夭之由也。
彼安於厚味者，未之思爾！或又問精不足者補之以味，何不言氣補？曰：味陰也，氣陽也，補精以陰，求其本也，故補之以味。若甘草、白朮、地黃、澤瀉、天門冬、五味子之類，皆味之厚者也。經曰：虛者補之，正此意也。上文謂形不足者，溫之以氣。夫為勞倦所傷，則氣虛，故不足。
溫者養也，溫存以養之，使氣自充，氣充則形完矣，故言溫不言補。經曰：勞者溫之，正此意也。彼為《局方》者，不知出此，凡諸虛損證，悉以溫熱佐輔補藥，名之曰溫補，不能求經旨故也。
或曰：《千金方》有房中補益法，可用否？予應之曰：《傳》曰，吉凶悔吝，皆生於動。故人之疾病，亦生於動。其動之極也，病而死矣。人之有生，心為火，居上，腎為水，居下，水能升而火能降，一升一降，無有窮已，故生意存焉。水之體靜，火之體動，動易而靜難，聖人於此未嘗忘言也。
儒者立教曰：正心收心養心，皆所以防此火之動於妄也。醫者立教曰：恬澹虛無，補精養神，亦所以遏此火之動於妄也。蓋相火藏於肝腎陰分，君火不妄動，相火惟有稟命守位而已，焉有燔灼之虐焰，飛走之狂勢也哉。《易》兌取象於少女，兌，說也，遇少男艮為咸，咸，無心之感也。
白話文：
調攝宜禁
壯年就已顯露衰老之態，奉養長上、撫育子女，凡事都衰敗頹唐，想到這裡，實在令人驚懼。古人說，不看自己想得到的事物，就能使心神不亂。溫柔的觸感作用於身體，悅耳的聲音作用於耳朵，美好的顏色和馨香作用於眼睛和鼻子，誰是鐵打的人，心神能不被感動呢？只有善於養生的人，在這五個月裡，會外出居住。即使遇到一個月的空閒時間，也應該暫時遠離臥室帷帳，大家都應當珍重身體，保持身心平和，期盼不辜負養生的教誨，如此甚好。
關於飲食清淡的問題，有人問《內經》中「精不足者，補之以味」這句話。又說：「地生養人以五味。」古時候，人到五十歲才吃肉，您今年七十多了，卻完全不吃鹽和醋，這合適嗎？為什麼您的精神如此旺盛，容光煥發呢？我說：味道有來自天然的，也有後天人工製造的。天然的味道，像五穀、豆類、水果、蔬菜，它們的味道自然平和，有滋養精神、補充陰氣的功效，這就是《內經》中所說的「味」。
人工製造的味道，都是經過烹飪調和，偏向濃厚辛辣的，它們有致病損命的毒害，這就是您所懷疑的味道。現在您不吃鹽和醋，並不是真正意義上的清淡飲食。小麥和栗子的鹹味，粳米和山藥的甜味，蔥、薤的辛辣等等，這些都是味道，您認為它們清淡嗎？飲食清淡平和的人，心神能得到收斂，相火（腎中之火）能下降；偏好濃郁厚味的人，慾望容易放縱，相火容易亢盛，這有什麼可疑惑的呢？《內經》又說：「陰氣的產生，本在於五味。」這難道不是指天然的味道嗎？陰氣的五臟，受損也在於五味，這難道不是指人工製造的味道嗎？聖人預防人民遭受禍患的措施，就在於此。凡人飢餓了就一定會吃東西，粳米雖然甘甜卻清淡，這是土的德性，是陰氣中最能補充陰氣的食物。最好和蔬菜一起食用，書中說用蔬菜來補充，是擔心在飢餓時一下子吃太多，或者考慮到吃得過多，會損傷胃，所以用蔬菜來輔助，使食物容易消化吸收，這是天地生養萬物的大仁大愛。《論語》說：「肉雖然多，也不要超過五穀的份量。」
又說：「吃粗糧蔬菜湯。」又說：「吃粗糧喝水。」《禮記》說：「賓主一天拜祭一百次，只喝三次酒」，這是為了避免酒的禍害。這是聖人教誨的用意。如果五穀和肥美的肉類一起吃，濃郁的味道有了五穀的輔助，積累久了，難道不會助長相火，導致中毒嗎？所以，修煉家不吃五穀是可以的，如果不不吃五穀而修煉，沒有不被毒害的。 《內經》說：「久而增氣，是事物變化常規，氣增而久，是夭亡的原因。」
那些喜歡吃濃郁厚味的人，從未想到這一點！有人又問：「精不足者，補之以味」，為什麼不說「氣不足者，補之以氣」呢？我說：「味屬陰，氣屬陽，補充精氣用陰氣，從根本上入手，所以用味道來補充。」像甘草、白朮、地黃、澤瀉、天門冬、五味子之類，都是味道濃郁的藥材。《內經》說：「虛者補之」，正是這個意思。上面說「形不足者，溫之以氣」，這是因為勞累傷到了人體，氣就虛了，所以不足。溫是養護的意思，溫和地加以養護，使氣自然充盈，氣充盈了，形體就健全了，所以說溫而不說補。《內經》說：「勞者溫之」，正是這個意思。那些編寫《局方》的人，不懂得這個道理，凡是虛損的病症，都用溫熱的藥物來輔助補益，稱為溫補，不懂得經文的本意啊！
有人說：《千金方》有房中補益的方法，可以用嗎？我回答說：《禮記》說：「吉凶悔吝，都產生於行動。」所以人的疾病，也產生於行動。行動到了極點，就會生病而死。人之所以有生命，是因為心是火，居於上，腎是水，居於下，水能上升，火能下降，一升一降，無窮無盡，所以生命才能存在。水的特性是靜止的，火的特性是運動的，運動容易，靜止難，聖人從來沒有忘記告誡這個道理。
儒家立教說：「正心、收心、養心」，都是為了防止相火妄動。醫家立教說：「恬淡虛無，補精養神」，也是為了遏制相火妄動。因為相火藏於肝腎的陰分之中，君火（心火）不妄動，相火只能遵循天命，各守其位，哪裡會有焚燒的烈焰，奔突的狂勢呢？《易經》中兌卦取象於少女，兌，意思是說，少女遇到少男（艮卦），就成了咸卦，咸，是沒有邪念的相悅。