《壽世青編》~ 卷下 (8)
卷下 (8)
1. 藥品制度法
藥之制度，食品之調和也。食品之加五味，非調和不能足其味。次藥有良毒，不藉修治，豈能奏效？假如芩、連、知、柏，用治頭面手足皮膚者，須酒炒，以其性沉寒，借酒力可上騰也。用治中焦，酒洗。下焦生用。黃連去痰火，薑汁拌炒，去胃火，和土炒；治吞酸，同吳茱萸炒。
此各從其宜也。大黃用行太陽經，酒浸，陽明經，酒洗。況其性寒力猛，氣弱之人，須用煨蒸，否則必寒傷胃也。地黃、知母，下焦藥也，用之須用酒浸，亦恐寒胃。地黃用治中風，非薑汁浸炒，恐泥膈也。苦參、龍膽，酒浸者，制其苦寒也。當歸、防己、天麻，酒浸者，助發散之意也。
川烏、天雄、附子，其性劣，灰中慢慢炮之裂，去皮臍及尖，再以童便浸一宿，制其燥毒也。半夏湯泡七次，南星水浸，俱於臘月冰凍二三宿，去其燥性更妙，用治風痰，俱以薑汁浸一宿。南星治驚癇，以黃牛膽釀陰乾，取壯其膽氣也。吳茱萸味惡，須湯泡七次。麻黃先煮兩沸，去沫，免令人煩悶。
山梔仁用瀉陰火，炒令色變。水蛭、虻蟲、斑蝥、乾漆，非煙盡不能去其毒，生則令人吐逆不已。巴豆性最急劣，有大毒，不去油莫用。大戟、芫花、甘遂、商陸，其性亦暴，非妙用峻利不已。蒼朮氣烈，非泔浸經宿，燥性不減。凡用金石並子仁之類，須各另研細，方可入劑。
但制度得法，而藥能施功矣。余見今人索方入市，希圖省儉，不顧有誤，不惟炮製失宜，抑且真偽未明，多少不合，全失君臣佐使用藥之法。大非求藥治病之心，使反力致誤，伊誰之咎耶？凡事修合，必須選料制度，一如後法，務在至誠，毋得忽也。用火煅者，必於地上取去火毒為妙。
倘隨症自有製法，不拘此例。
人參，去蘆，人乳拌蒸。
生地，酒洗。
熟地，酒洗，焙。
二門冬，水潤，去心。
蒼朮，米泔浸，炒。
白朮，米泔浸，蒸，切片，蜜水拌炒褐色。
黃耆，蜜炙。
遠志，甘草湯浸透，去梗，焙。
升麻、柴胡，忌火。
菖蒲，去須，焙。
葳蕤，蜜水蒸。
山藥，蒸。
苡米，炒。
當歸，去根，酒洗。
二芍，酒拌炒。
木香，生用理氣，煨用止泄。
甘草，生用瀉火，熟用補中。
石斛，酒浸蒸。
牛膝、川芎，酒淨。
知母，去毛酒炒。
五味，嗽生用，補焙用。
貝母，去心焙。
紫菀，水淨，蜜水焙。
澤瀉，去毛酒焙。
續斷，酒炒。
甘菊，去蒂。
車前，酒焙，研。
萆薢，酒浸，焙。
苦參，泔水浸，蒸曬。
白芷，焙。
防風，去蘆並叉者。
金銀花，去枝葉。
茺蔚子，忌鐵。
麻黃，去根節。
白話文：
藥物的處理原則，就像調和食物一樣。食物加入五味，若不調和就無法達到理想的美味。藥物本身有良性與毒性之分，若不經過適當的炮製處理，怎麼能發揮療效呢？例如，黃芩、黃連、知母、黃柏這些藥，要用來治療頭面、手足皮膚的病症，就必須用酒炒，因為它們藥性沉降寒涼，藉助酒的升騰之力才能將藥性帶到上部。如果用來治療中焦的病，就用酒洗。治療下焦的病，就直接生用。黃連用來清熱化痰，要用薑汁拌炒；用來去除胃火，要用泥土拌炒；治療吞酸，則要與吳茱萸一起炒。
這些都是要根據藥物的用途和性質來處理。大黃用來疏通太陽經，要用酒浸泡；用來疏通陽明經，要用酒洗。何況它藥性寒涼、藥力猛烈，體質虛弱的人，必須要用煨蒸的方法處理，否則一定會因為過於寒涼而傷害腸胃。地黃、知母是治療下焦的藥，使用時也要用酒浸泡，也是為了避免寒涼傷胃。地黃用來治療中風，如果不用薑汁浸炒，恐怕會阻礙藥力發揮。苦參、龍膽用酒浸泡，是為了減輕它們的苦寒之性。當歸、防己、天麻用酒浸泡，是為了幫助藥物發散藥性。
川烏、天雄、附子這些藥的藥性猛烈，要用灰慢慢地炮製到開裂，去除皮、臍、尖，再用童子尿浸泡一整夜，來降低它們的燥熱毒性。半夏要用湯浸泡七次，南星要用水浸泡，兩者都在臘月冰凍二三夜，去除燥性效果更好。用來治療風痰，都要用薑汁浸泡一整夜。南星用來治療驚風癲癇，要用黃牛膽汁浸泡陰乾，才能增強它的膽氣。吳茱萸味道不好，要用湯浸泡七次。麻黃要先煮沸兩次，去除浮沫，避免讓人心煩意亂。
山梔仁用來瀉陰火，要炒到顏色改變。水蛭、虻蟲、斑蝥、乾漆，必須用煙熏到毒性完全去除，生用會讓人不停嘔吐。巴豆藥性最為峻猛，毒性很大，必須去除油脂才能使用。大戟、芫花、甘遂、商陸，藥性也十分猛烈，必須處理妥當，才能避免藥性過於峻厲。蒼朮藥性燥烈，必須用米泔水浸泡過夜，才能降低燥性。凡是使用金石類和種子類的藥物，都必須另外研磨成細末，才能加入藥劑中使用。
只要炮製方法得當，藥物才能發揮療效。我看到現在的人到藥店買藥方，只想節省開銷，不顧用藥是否正確，不但炮製方法不對，而且藥材真假也搞不清楚，多少都與藥方不符，完全喪失了君臣佐使的用藥原則。這根本不是求藥治病的心態，反而因為用錯藥而導致更嚴重的後果，這又能怪誰呢？凡是調配藥物，必須選擇好藥材，炮製方法也要按照後面的說明，務必以誠心誠意來做，千萬不能馬虎。用火煅燒藥物，最好在地上取出，可以去除火毒。
如果根據病情需要有其他製法，則不必拘泥於這些例子。
人參：去除蘆頭，用人乳拌蒸。
生地：用酒洗。
熟地：用酒洗，再焙乾。
天冬、麥冬：用水浸潤，去除中心。
蒼朮：用米泔水浸泡，再炒。
白朮：用米泔水浸泡，蒸過，切片，用蜜水拌炒至褐色。
黃耆：用蜂蜜炙烤。
遠志：用甘草湯浸透，去除梗，再焙乾。
升麻、柴胡：忌用火處理。
菖蒲：去除根須，再焙乾。
葳蕤：用蜜水蒸。
山藥：蒸熟。
薏米：炒過。
當歸：去除根部，用酒洗。
白芍、赤芍：用酒拌炒。
木香：生用可以理氣，煨過用來止瀉。
甘草：生用可以瀉火，熟用可以補中。
石斛：用酒浸泡後蒸。
牛膝、川芎：用酒淨洗。
知母：去除毛鬚，用酒炒。
五味子：咳嗽時生用，補養時焙用。
貝母：去除中心，再焙乾。
紫菀：用水洗淨，用蜜水焙乾。
澤瀉：去除毛鬚，用酒焙乾。
續斷：用酒炒。
甘菊：去除花蒂。
車前子：用酒焙乾，再研磨。
萆薢：用酒浸泡，再焙乾。
苦參：用米泔水浸泡，蒸過再曬乾。
白芷：焙乾。
防風：去除蘆頭及分叉部分。
金銀花：去除枝葉。
茺蔚子：忌用鐵器接觸。
麻黃：去除根節。