《壽世保元》~ 卷一 (35)
卷一 (35)
1. 藥性歌括
芡實味甘。能益精氣。腰膝痠疼。皆主濕痹。（一名雞頭。去殼取仁。）
石蓮子苦。療噤口痢。白濁遺精。清心良劑。
藕味甘甜。解酒清熱。消煩逐瘀。止吐衄血。
龍眼味甘。歸脾益智。健忘怔忡。聰明廣記。
蓮鬚味甘。益腎烏須。澀精固髓。悅顏補虛。
柿子氣寒。能潤心肺。止渴化痰。澀腸止痢。
石榴皮酸。能禁精漏。止痢澀腸。染須尤妙。
陳倉穀米。調和脾胃。解渴除煩。能止瀉痢。（愈陳愈佳。黏米陳粟米同。）
萊菔子辛。喘咳下氣。倒壁沖牆。脹滿消去。（即蘿蔔子也）
芥菜味辛。除邪通鼻。能利九竅。多食通氣。
漿水味酸。酷熱當茶。除煩消食。瀉痢堪誇。
砂糖味甘。潤肺和中。多食損齒。濕熱生蟲。
飴糖味甘。和脾潤肺。止渴消痰。中滿休食。
麻油性冷。善解諸毒。百病能除。功難悉述。
白果甘苦。喘嗽白濁。點茶壓酒。不可多嚼。（一名銀杏）
胡桃肉甘。補腎黑髮。多食生痰。動氣之物。
梨味甘酸。解酒除渴。止嗽消痰。善驅煩熱。（勿多食。令人寒中作瀉。產婦金瘡屬血虛。切忌。）
榧實味甘。主療五痔。蠱毒三蟲。不可多食。
竹茹止嘔。能除寒熱。胃熱咳噦。不寐安歇。
竹葉味甘。退熱安眠。化痰定喘。止渴消煩。（味淡者佳）
竹瀝味甘。陰虛痰火。汗熱渴煩。效如開鎖。（截尺余。直劈數片。兩磚架起。火烘。兩頭流瀝。每瀝一盞。薑汁二匙。）
萊菔根甘。下氣消穀。痰癖咳嗽。兼解面毒。（俗云蘿蔔）
燈草味甘。能利小水。癃閉成淋。濕腫為最。
艾葉溫平。除濕散寒。漏血安胎。心痛即愈。（宜陳久者佳。揉爛醋浸炒之。）
綠豆氣寒。能解百毒。止渴除煩。諸熱可服。
川椒辛熱。祛邪逐寒。明目殺蟲。溫而不猛。（去目微炒）
胡椒味辛。心腹冷痛。下氣溫中。跌撲堪用。
石蜜甘平。入藥煉熟。益氣補中。潤燥解毒。
馬齒莧寒。青盲白翳。利便殺蟲。癥癰咸治。
蔥白辛溫。發表出汗。傷寒頭疼。腫痛皆散。（忌與蜜同食）
胡荽味辛。上止頭疼。內消穀食。痘疹發生。
韭味辛溫。祛除胃熱。汁清血瘀。子醫夢泄。
大蒜辛溫。化肉消穀。解毒散癰。多用傷目。
食鹽味鹹。能吐中痰。心腹卒痛。過多損顏。
茶茗性苦。熱渴能濟。上清頭目。下消食氣。
酒通血脈。消愁遣興。少飲壯神。過多損命。（用無灰酒。凡煎藥入酒。藥熱方入。）
醋消腫毒。積瘕可去。產後金瘡。血暈皆治。（一名苦酒。用味酸者。）
白梅味酸。除煩解渴。霍瘧下痢。止嗽勞熱。（去核用）
淡豆豉寒。能除懊憹。傷寒頭痛。兼理瘴氣。（用江西淡豉黑豆造者）
蓮子味甘。健脾理胃。止瀉澀精。清心養氣。（食不去心。恐成卒暴霍亂。）
大棗味甘。調和百藥。益氣養脾。中滿休嚼。
白話文：
藥性歌括
芡實味甘，能滋補精氣，腰膝酸痛，皆因濕痺所致。（也叫雞頭，去殼取仁食用。）
石蓮子味苦，能治療噤口痢、白濁遺精，是清心良藥。
藕味甘甜，能解酒、清熱、消煩、活血化瘀，並能止吐血、鼻出血。
龍眼味甘，歸脾經，能益智，可治療健忘、心悸，使人聰明記憶力好。
蓮鬚味甘，能益腎、烏髮，澀精固髓，使容顏美麗，補益虛弱。
柿子性寒，能潤肺止咳，止渴化痰，澀腸止痢。
石榴皮味酸，能止精液漏泄，止痢澀腸，染髮也很有效。
陳倉穀米能調和脾胃，解渴除煩，能止瀉痢。（越陳越好，黏米、陳粟米也類似。）
萊菔子味辛，能治療喘咳，降氣消脹。（就是蘿蔔子。）
芥菜味辛，能祛除邪氣，通利鼻竅，能利九竅，但多吃會通氣。
漿水味酸，酷熱天氣可當茶飲用，能除煩消食，治療瀉痢。
砂糖味甘，能潤肺和胃，但多吃會損傷牙齒，且容易滋生濕熱蟲害。
飴糖味甘，能和胃潤肺，止渴化痰，但腹部飽脹時不宜食用。
麻油性寒，善於解毒，能治療百病，其功效難以盡述。
白果味甘苦，能治療喘嗽、白濁，可點茶、壓酒，但不可多嚼。（也叫銀杏。）
胡桃肉味甘，能補腎烏髮，但多吃易生痰，是容易動氣的食物。
梨味甘酸，能解酒除渴，止咳化痰，善於驅除煩熱。（不宜多吃，多吃會讓人腹瀉。產婦、刀傷出血及血虛者忌食。）
榧實味甘，主治五痔、蠱毒及蟲病，但不可多吃。
竹茹能止嘔，能除寒熱，治療胃熱咳嗽、呃逆及失眠。
竹葉味甘，能退熱安眠，化痰止喘，止渴除煩。（味淡者最佳。）
竹瀝味甘，能治療陰虛痰火、汗熱口渴煩躁，療效如同打開鎖頭一般。（取約一尺長的竹子，直劈數片，用兩塊磚架起，用火烘烤，從兩頭流出的汁液就是竹瀝。每次取一盞竹瀝，加入兩匙薑汁。）
萊菔根味甘，能降氣消食，治療痰飲咳嗽，也能解毒。（俗稱蘿蔔。）
燈草味甘，能利尿，治療尿閉、淋症及水腫。
艾葉性溫和，能除濕散寒，止血安胎，治療心痛。（陳久者較佳，揉爛後用醋浸泡再炒。）
綠豆性寒，能解百毒，止渴除煩，各種熱症皆可服用。
川椒味辛熱，能祛除邪氣、驅寒，明目殺蟲，溫而不燥。（去蒂，微炒。）
胡椒味辛，能治療心腹冷痛，能降氣溫中，跌打損傷也可使用。
蜂蜜味甘平，入藥需煉熟，能益氣補中，潤燥解毒。
馬齒莧性寒，能治療青盲、白翳，通便殺蟲，治療瘡癰。
蔥白味辛溫，能發汗，治療傷寒、頭痛、腫痛。（忌與蜂蜜同食。）
芫荽（香菜）味辛，能治療頭痛，能消食，治療麻疹。
韭菜味辛溫，能祛除胃熱，能活血化瘀，治療遺精。
大蒜味辛溫，能消食，解毒散癰，但多吃會傷眼。
食鹽味鹹，能吐出痰液，治療心腹急痛，但多吃會損傷容貌。
茶性苦，能解渴，能清頭目，能消食氣。
酒能通血脈，消愁解悶，少量飲用能提神，但多飲傷身。（用無灰酒，煎藥加酒時，藥需先煮熱再加酒。）
醋能消腫解毒，能治療積聚，產後刀傷、血暈皆可治療。（也叫苦酒，用味酸者。）
白梅味酸，能除煩解渴，治療霍亂、痢疾、咳嗽及勞熱。（去核使用。）
淡豆豉性寒，能治療煩躁、傷寒頭痛，能治療瘴氣。（用江西產的淡豉，用黑豆製成。）
蓮子味甘，能健脾和胃，止瀉澀精，清心養神。（食用時不要去掉心，否則可能導致霍亂。）
大棗味甘，能調和各種藥物，益氣養脾，但腹部飽脹時不宜食用。