《壽世保元》~ 卷一 (35)

1. 藥性歌括

芡實味甘，能益精氣；腰膝痠疼，皆主濕痹。（一名雞頭，去殼取仁。）

石蓮子苦，療噤口痢、白濁遺精，清心良劑。

藕味甘甜，解酒清熱，消煩逐瘀，止吐衄血。

龍眼味甘，歸脾益智；健忘怔忡，聰明廣記。

蓮鬚味甘，益腎烏須，澀精固髓，悅顏補虛。

柿子氣寒，能潤心肺，止渴化痰，澀腸止痢。

石榴皮酸，能禁精漏，止痢澀腸；染須尤妙。

陳倉穀米，調和脾胃，解渴除煩，能止瀉痢。（愈陳愈佳；黏米陳粟米同。）

萊菔子辛，喘咳下氣；倒壁沖牆，脹滿消去。（即蘿蔔子也）

芥菜味辛，除邪通鼻，能利九竅；多食通氣。

漿水味酸，酷熱當茶，除煩消食，瀉痢堪誇。

砂糖味甘，潤肺和中；多食損齒，濕熱生蟲。

飴糖味甘，和脾潤肺，止渴消痰；中滿休食。

麻油性冷，善解諸毒，百病能除，功難悉述。

白果甘苦，喘嗽白濁；點茶壓酒，不可多嚼。（一名銀杏）

胡桃肉甘，補腎黑髮；多食生痰，動氣之物。

梨味甘酸，解酒除渴，止嗽消痰，善驅煩熱。（勿多食，令人寒中作瀉；產婦金瘡屬血虛，切忌。）

榧實味甘，主療五痔、蠱毒三蟲；不可多食。

竹茹止嘔，能除寒熱；胃熱咳噦，不寐安歇。

竹葉味甘，退熱安眠，化痰定喘，止渴消煩。（味淡者佳）

竹瀝味甘，陰虛痰火、汗熱渴煩，效如開鎖。（截尺余，直劈數片，兩磚架起，火烘，兩頭流瀝；每瀝一盞，薑汁二匙。）

萊菔根甘，下氣消穀；痰癖咳嗽，兼解面毒。（俗云蘿蔔）

燈草味甘，能利小水；癃閉成淋、濕腫為最。

艾葉溫平，除濕散寒，漏血安胎；心痛即愈。（宜陳久者佳；揉爛醋浸炒之。）

綠豆氣寒，能解百毒，止渴除煩；諸熱可服。

川椒辛熱，祛邪逐寒，明目殺蟲；溫而不猛。（去目微炒）

胡椒味辛，心腹冷痛，下氣溫中；跌撲堪用。

石蜜甘平，入藥煉熟，益氣補中，潤燥解毒。

馬齒莧寒，青盲白翳，利便殺蟲，癥癰咸治。

蔥白辛溫，發表出汗；傷寒頭疼、腫痛皆散。（忌與蜜同食）

胡荽味辛，上止頭疼，內消穀食，痘疹發生。

韭味辛溫，祛除胃熱；汁清血瘀，子醫夢泄。

大蒜辛溫，化肉消穀，解毒散癰；多用傷目。

食鹽味鹹，能吐中痰、心腹卒痛；過多損顏。

茶茗性苦，熱渴能濟；上清頭目，下消食氣。

酒通血脈，消愁遣興；少飲壯神，過多損命。（用無灰酒；凡煎藥入酒，藥熱方入。）

醋消腫毒、積瘕可去；產後金瘡、血暈皆治。（一名苦酒；用味酸者。）

白梅味酸，除煩解渴；霍瘧下痢、止嗽勞熱。（去核用）

淡豆豉寒，能除懊憹、傷寒頭痛，兼理瘴氣。（用江西淡豉黑豆造者）

蓮子味甘，健脾理胃，止瀉澀精，清心養氣。（食不去心，恐成卒暴霍亂。）

大棗味甘，調和百藥，益氣養脾；中滿休嚼。

白話文：

藥性歌括

芡實味甘，能滋補精氣，腰膝酸痛，皆因濕痺所致。（也叫雞頭，去殼取仁食用。）

石蓮子味苦，能治療噤口痢、白濁遺精，是清心良藥。

藕味甘甜，能解酒、清熱、消煩、活血化瘀，並能止吐血、鼻出血。

龍眼味甘，歸脾經，能益智，可治療健忘、心悸，使人聰明記憶力好。

蓮鬚味甘，能益腎、烏髮，澀精固髓，使容顏美麗，補益虛弱。

柿子性寒，能潤肺止咳，止渴化痰，澀腸止痢。

石榴皮味酸，能止精液漏泄，止痢澀腸，染髮也很有效。

陳倉穀米能調和脾胃，解渴除煩，能止瀉痢。（越陳越好，黏米、陳粟米也類似。）

萊菔子味辛，能治療喘咳，降氣消脹。（就是蘿蔔子。）

芥菜味辛，能祛除邪氣，通利鼻竅，能利九竅，但多吃會通氣。

漿水味酸，酷熱天氣可當茶飲用，能除煩消食，治療瀉痢。

砂糖味甘，能潤肺和胃，但多吃會損傷牙齒，且容易滋生濕熱蟲害。

飴糖味甘，能和胃潤肺，止渴化痰，但腹部飽脹時不宜食用。

麻油性寒，善於解毒，能治療百病，其功效難以盡述。

白果味甘苦，能治療喘嗽、白濁，可點茶、壓酒，但不可多嚼。（也叫銀杏。）

胡桃肉味甘，能補腎烏髮，但多吃易生痰，是容易動氣的食物。

梨味甘酸，能解酒除渴，止咳化痰，善於驅除煩熱。（不宜多吃，多吃會讓人腹瀉。產婦、刀傷出血及血虛者忌食。）

榧實味甘，主治五痔、蠱毒及蟲病，但不可多吃。

竹茹能止嘔，能除寒熱，治療胃熱咳嗽、呃逆及失眠。

竹葉味甘，能退熱安眠，化痰止喘，止渴除煩。（味淡者最佳。）

竹瀝味甘，能治療陰虛痰火、汗熱口渴煩躁，療效如同打開鎖頭一般。（取約一尺長的竹子，直劈數片，用兩塊磚架起，用火烘烤，從兩頭流出的汁液就是竹瀝。每次取一盞竹瀝，加入兩匙薑汁。）

萊菔根味甘，能降氣消食，治療痰飲咳嗽，也能解毒。（俗稱蘿蔔。）

燈草味甘，能利尿，治療尿閉、淋症及水腫。

艾葉性溫和，能除濕散寒，止血安胎，治療心痛。（陳久者較佳，揉爛後用醋浸泡再炒。）

綠豆性寒，能解百毒，止渴除煩，各種熱症皆可服用。

川椒味辛熱，能祛除邪氣、驅寒，明目殺蟲，溫而不燥。（去蒂，微炒。）

胡椒味辛，能治療心腹冷痛，能降氣溫中，跌打損傷也可使用。

蜂蜜味甘平，入藥需煉熟，能益氣補中，潤燥解毒。

馬齒莧性寒，能治療青盲、白翳，通便殺蟲，治療瘡癰。

蔥白味辛溫，能發汗，治療傷寒、頭痛、腫痛。（忌與蜂蜜同食。）

芫荽（香菜）味辛，能治療頭痛，能消食，治療麻疹。

韭菜味辛溫，能祛除胃熱，能活血化瘀，治療遺精。

大蒜味辛溫，能消食，解毒散癰，但多吃會傷眼。

食鹽味鹹，能吐出痰液，治療心腹急痛，但多吃會損傷容貌。

茶性苦，能解渴，能清頭目，能消食氣。

酒能通血脈，消愁解悶，少量飲用能提神，但多飲傷身。（用無灰酒，煎藥加酒時，藥需先煮熱再加酒。）

醋能消腫解毒，能治療積聚，產後刀傷、血暈皆可治療。（也叫苦酒，用味酸者。）

白梅味酸，能除煩解渴，治療霍亂、痢疾、咳嗽及勞熱。（去核使用。）

淡豆豉性寒，能治療煩躁、傷寒頭痛，能治療瘴氣。（用江西產的淡豉，用黑豆製成。）

蓮子味甘，能健脾和胃，止瀉澀精，清心養神。（食用時不要去掉心，否則可能導致霍亂。）

大棗味甘，能調和各種藥物，益氣養脾，但腹部飽脹時不宜食用。