《備急千金要方》~ 卷一 諸論 (15)
卷一 諸論 (15)
1. 論服餌第八
凡餌湯藥，其粥食肉菜皆須大熟。熟即易消，與藥相宜。若生則難消，復損藥力。仍須少食菜及硬物，於藥為佳，亦少進鹽醋乃善，亦不得苦心用力及房室喜怒。是以治病用藥力，唯在食治將息得力，大半於藥有益。所以病者務在將息節慎，節慎之至，可以長生，豈惟病愈而已。
凡服瀉湯及諸丸散酒等，至食時須食者，皆先與一口冷醋飯，須臾乃進食為佳。
凡人忽遇風發，身心頓惡，或不能言，有如此者，當服大小續命湯及西州續命、排風、越婢等湯，於無風處密室之中，日夜四五服，勿計劑數多少，亦無慮虛，常使頭面手足腹背汗出不絕為佳。服湯之時，湯消即食粥，粥消即服湯，亦少與羊肉臛將補。若風大重者，相續五日五夜，服湯不絕，即經二日停湯。
以羹臛自補將息四體，若小瘥即當停藥，漸漸將息。如其不瘥，當更服湯攻之，以瘥為度。
凡患風，服湯，非得大汗，其風不去。所以諸風方中皆有麻黃，至如西州續命，即用八兩，越婢六兩，大小續命或用一兩、三兩、四兩，故知非汗不瘥，所以治風非密室不得，輒服湯藥，徒自誤耳。惟更加增，未見損減矣。
凡人五十以上，大虛者，服三石更生，慎勿用五石也。四時常以平旦服一二升，暖飲終生勿絕及一時，勿食蒜、油、豬、雞、魚、鵝、鴨、牛、馬等肉，即無病矣。
白話文：
論服餌第八
所有服用的湯藥，粥、肉、菜都必須煮熟。熟了容易消化，也與藥物相宜。如果生吃，則難以消化，還會損害藥力。最好少吃蔬菜和硬物，少吃鹽醋也很好，更不能操勞過度或房事過度，以及喜怒過激。所以治療疾病，藥物的療效，主要在於飲食調養和休養生息是否得法，這對藥效有很大益處。因此，病人務必注意休養生息，謹慎飲食起居，謹慎到極致，就能長壽，豈止是病癒而已。
服用瀉下湯藥和各種丸散酒等藥物，到吃飯時間需要進食的，都應先喝一口加了冷醋的飯，片刻之後再進食較好。
如果突然遇到風寒發作，身心極度不適，甚至不能說話，遇到這種情況，應服用大小續命湯以及西州續命湯、排風湯、越婢湯等，在沒有風的密室裡，晝夜服用四五次，不必計較劑量多少，也不必擔心虛弱，只要讓頭面手足腹部背部持續出汗就好。服用湯藥後，湯藥消化後就喝粥，粥消化後再服湯藥，還可以少量服用羊肉湯來補充身體。如果風寒很重，可以連續服用五天五夜，之後停藥兩天。
用羹湯來補充身體，調養四肢，如果稍有好轉就應該停藥，逐漸休養。如果沒有好轉，就應該繼續服用湯藥攻治，以痊癒為度。
凡是患了風寒，服用湯藥，必須大量出汗，風寒才能去除。所以各種治療風寒的方劑中都含有麻黃，比如西州續命湯就用八兩，越婢湯用六兩，大小續命湯則用一兩、三兩或四兩不等，因此可知，不出汗就不能痊癒，所以治療風寒必須在密室中，不能隨便服用湯藥，否則只會更加誤事。唯有增加劑量，從未見過減少劑量反而有益的。
五十歲以上，身體極度虛弱的人，服用三石更生湯，千萬不能使用五石散。四季都應在清晨服用一到二升，溫熱飲用，終生不要間斷，同時也不要吃蒜、油、豬、雞、魚、鵝、鴨、牛、馬等肉類，這樣就不會生病了。