《黃帝素問直解》~ 卷之一 (14)
卷之一 (14)
1. 生氣通天論第三篇
味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡。
甘者，土之味，脾胃之所主也。過甘，則土氣盛，而水受制，水虛不能制火，故心氣喘滿。水受土製，故色黑。腎氣不衡，衡，平也，是甘味生脾，太過則傷腎矣。
味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚。
苦者，心之味。過苦，則火克肺金。肺者，天也，脾者，地也，天氣不降，則地氣不升，故脾氣不濡。濡，灌溉也。脾為濕土，胃為燥土，兩土相濟。今脾氣不濡，則胃氣過燥，故胃氣乃厚；厚，燥實也。是苦味生心，太過則肺金受制，不與地氣相交矣。
味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央。
沮，作阻，央，作殃。辛者，肺之味，過辛，則肝木受制，不生心火，故筋脈阻弛。筋者，肝所主，脈者，心所主也；筋脈阻弛，則陰精不濡於筋，神氣不充於脈，故精神乃殃。是辛味生肺，太過則傷肝矣。
是故謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹道如法，長有天命。
五味貴得其平，不可太過，是故謹和五味，得其平矣。五味，合五臟。五味和，則腎主之骨以正，肝主之筋以柔，肺主之氣，心主之血以流，脾主之腠理以密，誠如是也；則有形之骨，無形之氣，皆以精粹，可謂謹道如法，生氣通天，而長有天命矣。此一節，言生陽之氣，本於陰精，互相資益，以明陰陽之氣，皆為生氣，可以上通於天也。
白話文：
[生氣通天論第三篇]
吃太多甜味，會導致心氣不順、呼吸急促、臉色發黑，腎氣也會失調。
甜味屬於土的味道，是脾胃所主。吃太甜，土氣過盛，水就會受到抑制。水虛弱無法制約火，所以心氣會喘滿。水被土抑制，臉色就會發黑。腎氣失衡，表示不平衡，甜味滋養脾，但過量就會傷害腎。
吃太多苦味，會導致脾氣無法滋潤，胃氣反而過於乾燥。
苦味屬於心的味道。吃太苦，火就會剋肺金。肺是天，脾是地，天氣無法下降，地氣就無法上升，所以脾氣無法滋潤。滋潤是指灌溉。脾是濕土，胃是燥土，兩者互相調和。現在脾氣無法滋潤，胃氣就會過於乾燥，所以胃氣會變得乾燥堅實。苦味滋養心，但過量就會使肺金受制，無法與地氣交流。
吃太多辛辣味，會導致筋脈鬆弛無力，精神衰弱。
這裡的「沮」指阻礙，「央」指災禍。辛辣味屬於肺的味道，吃太辣，肝木就會受到抑制，無法滋養心火，所以筋脈會阻滯鬆弛。筋是肝所主，脈是心所主。筋脈鬆弛，陰精無法滋養筋，神氣無法充養脈，所以精神就會衰弱。辛辣味滋養肺，但過量就會傷害肝。
因此，謹慎調和五味，骨骼就會端正，筋會柔軟，氣血會順暢流動，皮膚紋理會緊密，這樣骨骼與精氣都會精純。謹守養生之道，順應自然法則，就可以長壽。
五味講求平衡，不可過量，所以謹慎調和五味，就能達到平衡。五味與五臟相應。五味調和，腎所主的骨骼就會端正，肝所主的筋就會柔軟，肺所主的氣，心所主的血就會順暢流動，脾所主的皮膚紋理就會緊密。如果能做到這樣，有形的骨骼和無形的氣都會精純，可以說是謹守養生之道，生氣通達於天，就可以長壽。這一段說明，陽氣的產生源於陰精，兩者互相滋養，說明陰陽之氣都是生命之氣，可以上達於天。