《本草綱目》~ 獸部第五十一卷 (11)
獸部第五十一卷 (11)
1. 雙頭鹿
（《拾遺》）
【釋名】荼苜機。
時珍曰：荼苜機，音蔡茂機，番言也，出《博物志》。舊本訛作蔡苴機，又作余義，亦荼苜之訛也。
【集解】藏器曰：按張華《博物志》云：荼苜機出永昌郡，是兩頭鹿名也，似鹿兩頭。其胎中屎，以四月取之。范曄《後漢書》云：雲南縣有神鹿，兩頭，能食毒草。《華陽國志》云：此鹿出雲南郡熊倉山。即余義也。
時珍曰：按盛弘之《荊州記》云：武陵郡西有陽山，產兩頭獸，似鹿，前後有頭，一頭食，一頭行，山人時或見之。段成式《雜俎》云：雙頭鹿胎矢名耶希。夷人謂鹿為耶，謂屎為希。按：《唐韻》屎字又音希，即此義也。
胎中屎
【主治】敷惡瘡，蛇虺毒（藏器）。
白話文：
【釋名】
這種動物被叫做荼苜機。
李時珍說：荼苜機的發音類似蔡茂機，這是外族語言的說法，出自《博物志》。以前的書籍把它錯寫成蔡苴機，也有寫成余義的，其實都是荼苜機的錯誤寫法。
【集解】
陳藏器說：根據張華《博物志》記載，荼苜機產於永昌郡，是一種長有兩個頭的鹿，外形像有兩個頭的鹿。它的胎糞要在四月採集。范曄《後漢書》中說，雲南縣有一種神鹿，長有兩個頭，能吃有毒的草。《華陽國志》記載，這種鹿產於雲南郡的熊倉山，就是指的余義。
李時珍說：根據盛弘之《荊州記》記載，武陵郡西邊有座陽山，產一種長有兩個頭的動物，像鹿，前後都有頭，一個頭吃東西，另一個頭行走，山裡人有時候會看到。段成式《酉陽雜俎》中說，雙頭鹿的胎糞叫做耶希。少數民族稱鹿為耶，稱屎為希。據《唐韻》記載，屎字又讀作希，就是這個意思。
胎中屎
【主治】
可以用來敷治惡性瘡瘍，以及被蛇和虺咬傷的毒（陳藏器說）。
2. 麂
（宋《開寶》附）
【釋名】𫜎（即古麂字）。
時珍曰：麂味甘旨，故從旨。又《字說》云：山中有虎，麂必鳴以告，其聲几几然，故曰麂。大者曰麖。
【集解】馬志曰：麂生東南山谷。
頌曰：今有山林處皆有之，而均、房、湘、漢間尤多，乃獐類也。按：《爾雅》云：麂，大麕，旄毛狗足。謂毛長也。南人往往食其肉，然堅韌不及獐味美。其皮作履舄，勝於諸皮。又有一種類麂而大者名麖，不堪藥用。《山海經》云：女幾之山多麖麂。即此。
宗奭曰：麂，獐屬而小於獐。其口兩邊有長牙，好鬥。其皮為第一，無出其右者，但皮多牙傷痕。其聲如擊破鈸。四方皆有，山深處頗多。
時珍曰：麂居大山中，似獐而小，牡者有短角，黧色豹腳，腳矮而力勁，善跳越。其行草莽，但循一徑。皮極細膩，靴、襪珍之。或云亦好食蛇。宋書《符瑞志》有銀麂，白色；今施州山中出一種紅麂，紅色。
肉，
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】五痔病。炸熟，以薑、醋進之，大有效（藏器）。
頭骨，
【氣味】辛，平，無毒。
【主治】燒灰飲服，治飛屍（藏器）。
皮，
【主治】作靴、襪，除濕氣腳痹（時珍）。
白話文：
[麂]
名稱解釋
以前的「𫜎」字，就是現在的「麂」字。
李時珍說：麂的味道甘甜美味，所以用「旨」字來表示。另外，《字說》提到：山中有老虎時，麂一定會發出叫聲來警告，聲音是「几几」的，所以叫做麂。比較大的麂叫做麖。
產地與外形
馬志說：麂生長在東南方的山谷中。
蘇頌說：現在有山林的地方都有麂，尤其在均州、房州、湘江、漢水一帶特別多，牠屬於獐類。根據《爾雅》記載：麂，是比較大的麕，毛很長，腳像狗。這是說牠的毛很長。南方人常常吃麂肉，但是肉質比較堅韌，沒有獐肉好吃。麂皮可以用來做鞋子，比其他獸皮更好。另外還有一種和麂很像，但是比較大的動物叫做麖，這種不能入藥。《山海經》說：女幾山有很多麖和麂，就是指這個。
陳宗奭說：麂，屬於獐類，但比獐小。牠的嘴巴兩邊有長牙，喜歡打鬥。麂皮是最好的，沒有其他獸皮比得上，但皮上常常有牙齒造成的傷痕。牠的叫聲像敲破鈸一樣。各地都有，山林深處比較多。
李時珍說：麂居住在大山中，外形像獐，但比較小。雄性的麂有短角，毛色是黑褐色，腳像豹，腳短但很有力氣，很會跳躍。牠們在草叢中活動，通常只走一條路徑。麂皮非常細緻，做成靴子、襪子是很珍貴的。也有人說牠們喜歡吃蛇。根據《宋書·符瑞志》記載，有銀麂，是白色的；現在施州山中有一種紅麂，是紅色的。
肉
味道：味甘，性平，沒有毒。
功效：可以治療痔瘡。把麂肉炸熟，用薑和醋調味後食用，效果很好。
頭骨
味道：味辛，性平，沒有毒。
功效：把頭骨燒成灰，用來服用，可以治療飛屍病。
皮
功效：用來製作靴子、襪子，可以去除濕氣、治療腳麻痺。
3. 獐
（《別錄》中品）
【釋名】麕（音君，亦作麏）。
時珍曰：獵人舞採，則獐、麋注視。獐喜文章，故字從章。陸氏曰：獐性驚慞，故謂之獐。又善聚散，故又名麕。囷，圓倉也。《爾雅》云：麕，牡曰麌（音語），牝曰麜（音慄），其子曰麆（音助）。大者曰麃（音庖），古語云「四足之美有麃」，是矣。
【集解】頌曰：獐，今陂澤淺草中多有之。其類甚多，麃乃總名也。有有牙者，有無牙者，其牙不能噬齧。
時珍曰：獐，秋冬居山，春夏居澤。似鹿而小，無角，黃黑色，大者不過二三十斤。雄者有牙出口外，俗稱牙獐。其皮細軟，勝於鹿皮，夏月毛毨而皮厚，冬月毛多而皮薄也。宋·《符瑞志》有銀獐白色，云王者刑罰中理則出。春秋《運鬥樞》云：樞星散為獐。
【正誤】詵曰：獐中往往得香，如栗子大，不能全香，亦治惡病。
時珍曰：獐無香，有香者麝也，俗稱土麝呼為香獐是矣。今正之。
肉，
【氣味】甘，溫，無毒。
詵曰：八月至十一月食之，勝羊；十二月至七月食之，動氣。多食，令人消渴。若瘦惡者，食之發痼疾。不可合鵠肉食，成症痼。又不可合梅、李、蝦食，病人。
【主治】補益五臟（《別錄》）。
【發明】弘景曰：俗云白肉是獐。其膽白，易驚怖也。
詵曰：肉同麋肉釀酒，良。道家以其肉供養星辰，名為白脯，云不屬十二辰，不是腥膩，無禁忌也。
時珍曰：獐膽白性怯，飲水見影輒奔，《道書》謂獐鹿無魂也。
藏器曰：人心粗豪者，以其心肝曝乾為末，酒服一具，便即小膽；若怯者食之，則轉怯不知所為。
【附方】舊二。
通乳：獐肉煮食，勿令婦知。（《子母秘錄》）
消瘤：用獐肉或鹿肉剖如厚脯，炙熱拓之。可四炙四易，出膿便愈。不除，再以新肉用之。（《外臺秘要》）
髓腦，
【主治】益氣力，悅澤人面（《別錄》）。治虛風（時珍曰：《千金》治暗風，薯蕷煎，治虛損，天門冬煎，並用之。頌曰：唐方有獐髓煎及獐骨酒，並補下）。
骨
【氣味】甘，微溫，無毒。
【主治】虛損泄精（《別錄》）。益精髓，悅顏色（《日華》。時珍曰：《千金》治產後虛損，有獐骨湯，煮汁煎藥。）釀酒，有補下之功（寧源）。
白話文：
[獐]
名稱釋義
獐，又名麕。獵人跳舞採集時，獐和麋會注視著他們。獐喜歡有紋路的圖案，所以「獐」這個字有「章」。有人說，獐的性格膽小又容易驚慌，所以叫做「獐」。牠們也喜歡群聚又容易分散，所以又叫做「麕」。「囷」指的是圓形的穀倉。《爾雅》記載，雄性的麕叫做麌，雌性的叫做麜，牠們的孩子叫做麆。體型大的則叫做麃，古語說：「四足動物中最美的就是麃」，指的就是牠。
產地與外觀
現在，在水澤邊的淺草叢中有很多獐。牠們的種類繁多，麃是牠們的總稱。有些獐有牙齒，有些沒有，有牙齒的也不能用來咬東西。獐在秋冬時住在山裡，春夏時住在水澤邊。牠們外型像鹿但比較小，沒有角，身體是黃黑色，大的也不會超過二三十斤。雄性的獐有牙齒突出在嘴巴外面，俗稱牙獐。牠們的皮細緻柔軟，比鹿皮好。夏天的時候，毛會脫落，皮比較厚；冬天的時候，毛多而皮薄。宋代的《符瑞志》記載有銀白色的獐，據說是君王執法公正時才會出現。春秋時期的《運鬥樞》說，樞星散開後會變成獐。
辨正
有人說，在獐的體內常常可以找到像栗子一樣大的香塊，但味道不夠香，也可以用來治療疾病。李時珍認為，獐本身沒有香氣，有香氣的是麝，俗稱土麝或香獐。這裡要加以更正。
肉
味道
味甘，性溫，無毒。
有人說，八月到十一月吃獐肉比羊肉好；十二月到七月吃則會讓身體產生不適。吃太多會讓人感到口渴。如果身體虛弱的人吃了，可能會引發舊疾。獐肉不能和天鵝肉一起吃，否則會造成難以根治的疾病。也不可以和梅子、李子、蝦子一起吃，會讓人生病。
功效
可以補養五臟。
說明
有人說，俗稱的白肉其實是獐肉。獐的膽是白色的，很容易受到驚嚇。有人說，把獐肉和麋肉一起釀酒很好。道家會用獐肉祭拜星辰，稱作「白脯」，說它不屬於十二時辰，不腥也不油膩，沒有禁忌。李時珍說，獐的膽是白色，而且個性膽小，喝水看到倒影就會跑掉，《道書》說獐和鹿沒有靈魂。有人說，心性粗暴的人，把獐的心肝曬乾磨成粉末，配酒服用，就會變得比較膽小；反之，膽小的人吃了，反而會變得更加膽小，不知所措。
附加藥方
- 通乳：用獐肉煮來吃，不要讓婦女知道。（出自《子母秘錄》）
- 消腫瘤：用獐肉或鹿肉切成厚片，烤熱敷在腫瘤上，敷四次換四次，腫瘤出膿就會好。如果沒好，就再用新的肉來敷。（出自《外臺秘要》）
髓腦
功效
可以增加氣力，使人容光煥發。也可以治療虛弱引起的風邪。（李時珍補充說，《千金方》用薯蕷煎劑治療暗風，用天門冬煎劑治療虛損，都使用到獐的髓腦。也有說，唐代方子有獐髓煎和獐骨酒，都是用來補虛的。）
骨
味道
味甘，性微溫，無毒。
功效
可以治療虛損引起的遺精，可以補充精髓，使容貌美麗。（李時珍說，《千金方》有獐骨湯，是用來治療產後虛損，用獐骨煮汁煎藥。有人說，獐骨釀酒，有補益下焦的作用。）