《本草綱目》~ 獸部第五十卷 (1)
獸部第五十卷 (1)
1. 獸部第五十卷
李時珍曰：獸者四足而毛之總稱，地產也。豢養者謂之畜，《素問》曰「五畜為益」是矣。周制庖人供六畜（馬、牛、雞、羊、犬、豕）。六獸（麋、鹿、狼、麇、免、野豕也）。辨其死生鮮薧之物。獸人辨其名物。凡祭祀賓客，供其死獸生獸。皮毛筋骨，人於玉府。冥氏攻猛獸，穴氏攻蟄獸。
白話文：
李時珍說：獸這類事物，是指有四隻腳又長毛的統稱，是土地所出產的。在人們家中飼養的稱為畜。《素問》這本書說：「五畜是有益的動物」，所指的就是這類動物。周朝的制度規定，專門負責管理食品的官員稱作庖人，負責供應六畜，分別是馬、牛、雞、羊、狗、豬。六獸，分別是麋、鹿、狼、麇、免、野豬。庖人要辨別出它們是死是活，是否鮮美。獸人辨別出它們的種類。凡是祭祀或招待賓客，要供奉殺死的獸類和活的獸類。獸類的皮毛筋骨，有人把它貢獻給朝廷倉庫。冥氏負責捕殺兇猛的獸類，穴氏負責捕殺蟄伏的獸類。
嗚呼！聖人之於養生事死、辨物用物之道，可謂慎且備矣。後世如黃羊黃鼠，今為御供；犏尾貂皮，盛為時用。山獺之異，狗寶之功，皆服食所須，而典籍失載。羵羊之問，宣父獨知；鼨鼠之對，終軍能究。地生之羊，彭侯之肉，非博雅君子，孰能別之？況物之性理萬殊，人之用舍宜慎，蓋不但多識其名而已也。
白話文：
唉！聖人對於養生、祭祀、辨別和使用物品等方面，可以說是非常謹慎和周全的了。後世的人卻像黃羊和黃鼠，如今被當作貢品；貂皮和豹皮，盛行一時。山獺的奇特，狗寶的作用，都是服食所需要的，而典籍中卻沒有記載。騶羊的問題，只有宣父知道；鼨鼠的對答，只有終軍能探究。地上生長的羊肉，彭侯的肉，如果不是博雅君子，又有誰能分辨它們呢？更何況事物的性質和道理千變萬化，人對待它們的取捨應該慎重，不僅僅是要多知道它們的名稱而已。
於是集諸獸之可供膳食、藥物、服器者為獸類，凡八十六種，分為五類：曰畜，曰獸，曰鼠，曰寓（《爾雅》釋獸有鼠屬、寓屬。邢昺注曰：猴類漸肖於人，寄寓山林，故曰寓屬），曰怪（舊本獸部三品，共五十八種。今併入五種，移一種入鱗部，一種入禽部，自虫部移入三種）。
白話文：
於是將所有可供食用、藥用與器用的獸類集合起來，總共有86種，並將其分成五類：畜、獸、鼠、寓和怪。其中，畜指家畜，獸指野獸，鼠指老鼠，寓指猴子一類的動物，怪指傳說中的怪獸。
《神農本草經》一十五種（梁陶弘景注），《名醫別錄》一十一種（梁陶弘景注），唐本草八種（唐蘇恭），《本草拾遺》一十六種（唐陳藏器），《炮炙論》一種（劉宋雷斅），《蜀本草》一種（蜀韓保升），《開寶本草》四種（宋馬志），《嘉祐本草》一種（宋掌禹錫），《圖經本草》一種（宋蘇頌），《證類本草》一種（宋唐慎微），《本草衍義》一種（宋寇宗奭），《日用本草》一種（元吳瑞），《食物本草》一種（明汪穎），《食鑑本草》一種（明寧源）《本草綱目》二十三種（明李時珍）
白話文：
《神農本草經》記載了十五種藥物，由梁代陶弘景註釋。
《名醫別錄》記載了十一種藥物，由梁代陶弘景註釋。
《唐本草》記載了八種藥物，由唐代蘇恭編寫。
《本草拾遺》記載了十六種藥物，由唐代陳藏器編寫。
《炮炙論》記載了一種藥物，由劉宋雷斅編寫。
《蜀本草》記載了一種藥物，由蜀地韓保升編寫。
《開寶本草》記載了四種藥物，由宋代馬志編寫。
《嘉祐本草》記載了一種藥物，由宋代掌禹錫編寫。
《圖經本草》記載了一種藥物，由宋代蘇頌編寫。
《證類本草》記載了一種藥物，由宋代唐慎微編寫。
《本草衍義》記載了一種藥物，由宋代寇宗奭編寫。
《日用本草》記載了一種藥物，由元代吳瑞編寫。
《食物本草》記載了一種藥物，由明代汪穎編寫。
《食鑑本草》記載了一種藥物，由明代寧源編寫。
《本草綱目》記載了二十三種藥物，由明代李時珍編寫。
【附註】魏李當之《藥錄》，《吳普本草》，宋雷斅《炮炙》，齊徐之才《藥對》，唐甄權《藥性》，孫思邈《千金》，唐李珣《海藥》，楊損之《刪繁》，蕭炳《四聲》，唐孟詵《食療》，南唐陳士良《食性》，宋人大明《日華》，金張元素《珍珠囊》，李杲《法象》，王好古《湯液》，元朱震亨《補遺》，明汪機《會編》，王綸《集要》，陳嘉謨《蒙詮》
白話文：
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魏李當之的《藥錄》
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吳普的《本草》
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宋雷斅的《炮炙》
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齊徐之才的《藥對》
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唐甄權的《藥性》
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孫思邈的《千金》
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唐李珣的《海藥》
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楊損之的《刪繁》
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蕭炳的《四聲》
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唐孟詵的《食療》
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南唐陳士良的《食性》
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宋人大明的《日華》
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金張元素的《珍珠囊》
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李杲的《法象》
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王好古的《湯液》
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元朱震亨的《補遺》
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明汪機的《會編》
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王綸的《集要》
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陳嘉謨的《蒙詮》