《本草綱目》~ 介部第四十六卷 (14)
介部第四十六卷 (14)
1. 蝸螺
（《別錄》）
【釋名】螺螄。
時珍曰：師，眾多也。其形似蝸牛，其類眾多，故有二名。爛殼名鬼眼睛。
【集解】《別錄》曰：蝸螺生江夏溪水中。小於田螺，上有稜。
時珍曰：處處湖溪有之，江夏、漢沔尤多。大如指頭，而殼厚于田螺，惟食泥水。春月，人採置鍋中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之。清明後其中有蟲，不堪用矣。
藏器曰：此物難死，誤泥入壁中，數年猶活也。
肉
【氣味】甘，寒，無毒。
【主治】燭館，明目下水（《別錄》）。止渴（藏器）。醒酒解熱，利大小便，消黃疸水腫，治反胃痢疾，脫肛痔漏（時珍。又曰：燭館二字疑訛誤）。
【附方】新六。
黃疸酒疸：小螺螄養去泥土，日日煮食飲汁，有效。（《永類》）
黃疸吐血：病後身面俱黃，吐血成盆，諸藥不效。用螺十個，水漂去泥，搗爛露一夜，五更取清服。二三次，血止即愈。一人病此，用之經驗。（《小山怪證方》）
五淋白濁：螺螄一碗，連殼炒熱，入白酒三碗，煮至一碗，挑肉食之。以此酒下，數次即效。（《扶壽精方》）
小兒脫肛：螺螄二三升，鋪在桶內坐之，少頃即愈。（《簡便》）
痘疹目翳：水煮螺螄，常食佳。（《濟急仙方》）
白遊風腫：螺螄肉，入鹽少許，搗泥貼之，神效。（葉氏《摘玄方》）
爛殼，
時珍曰：泥中及牆壁上年久者良。火煅過用。
【氣味】同。
【主治】痰飲積及胃脘痛（震亨）。反胃膈氣，痰嗽鼻淵，脫肛痔疾，瘡癤下疳，湯火傷（時珍）。
【發明】時珍曰：螺乃蚌蛤之屬，其殼大抵與蚌粉、蛤粉、蚶、蜆之類同功。合而觀之，自可神悟。
【附方】新十。
卒得咳嗽：屋上白螺（或白蜆）殼，搗為末。酒服方寸匕。（《肘後方》）
濕痰心痛：白螺螄殼洗淨，燒存性，研末。酒服方寸匕，立止。（《正傳》）
膈氣疼痛：白玉散：用壁上陳白螺螄燒研。每服一錢，酒下，甚效。（孫氏）
小兒軟癤：用鬼眼睛（即牆上白螺螄殼）燒灰，入倒掛塵等分，油調塗之。（《壽域》）
陰頭生瘡：用溪港年久螺螄燒灰，敷之。（《奇效》）
湯火傷瘡：用多年乾白螺螄殼煅研，油調敷。（《澹寮》）
楊梅瘡爛：古牆上螺螄殼、辰砂等分，片腦少許，為末，搽之。
小兒哮疾：向南牆上年久螺螄為末，日晡時以水調成，日落時舉手合掌皈依，吞之即效。葉氏《摘玄方》）
瘰癧已破：土牆上白螺螄殼為末，日日敷之。（談野翁方）
痘瘡不收：牆上白螺螄殼，洗淨煅研，摻之。（《醫方摘要》）
白話文：
[蝸螺]
解釋名稱
蝸螺，又名螺螄。
李時珍說：「師」有眾多的意思。這種螺的形狀像蝸牛，種類又很多，所以有這兩個名字。腐爛的螺殼又叫做「鬼眼睛」。
產地與採集
《別錄》記載，蝸螺生長在江夏一帶的溪水中，比田螺小，殼上有稜角。
李時珍說，到處的湖泊溪流都有蝸螺，其中以江夏、漢沔一帶最多。蝸螺大小約像手指頭，但殼比田螺厚，只吃泥土和水。春天的時候，人們會採集蝸螺放在鍋中蒸煮，肉會自己跑出來，再用酒或酒糟烹煮食用。清明節過後，蝸螺體內會有蟲，就不適合食用了。
陳藏器說，蝸螺很難死，如果被帶泥土一起誤入牆壁中，幾年後還能存活。
蝸螺肉
味道與屬性
味道甘甜，性寒，沒有毒性。
功效
可以治療眼疾，使眼睛明亮，幫助排除體內多餘水分。《別錄》記載此功效。此外，還能止渴（陳藏器）。李時珍認為，蝸螺肉可以醒酒解熱，促進大小便，消除黃疸、水腫，治療反胃、痢疾、脫肛和痔瘡。（李時珍認為《別錄》中「燭館」二字可能是錯誤的寫法。）
藥方
以下提供六個相關藥方：
- 黃疸酒疸：將小蝸螺養在清水中，去除泥土，每天煮食並飲用湯汁，有療效。（《永類》）
- 黃疸吐血：病後全身和臉都發黃，吐血量多如盆，其他藥物都無效。用十個蝸螺，在水中洗去泥土，搗爛後放置一夜，五更時分取出澄清的汁液服用。服用兩三次，血止即可痊癒。曾有人得此病，使用此方法有效。（《小山怪證方》）
- 五淋白濁：取一碗蝸螺，連殼一起炒熱，加入三碗白酒，煮至剩一碗，挑出螺肉食用，並用此酒送服，數次即可見效。（《扶壽精方》）
- 小兒脫肛：取兩三升蝸螺，鋪在桶內讓小兒坐著，很快即可痊癒。（《簡便》）
- 痘疹目翳：用水煮蝸螺食用，經常食用有益。（《濟急仙方》）
- 白遊風腫：將蝸螺肉加入少量鹽搗成泥狀，敷在患處，效果神奇。（葉氏《摘玄方》）
腐爛的螺殼
李時珍說，泥土中或牆壁上年代久遠的螺殼比較好。使用前要用火燒過。
味道與屬性
味道與蝸螺肉相同。
功效
可以治療痰飲積聚和胃脘疼痛（朱震亨）。李時珍認為，還能治療反胃、膈氣、痰嗽、鼻淵、脫肛、痔瘡、瘡癤、下疳、燙傷等。
說明
李時珍說，蝸螺屬於蚌蛤類，其殼的功效大致與蚌粉、蛤粉、蚶、蜆等相似。綜合來看，自然能領悟其中的奧妙。
藥方
以下提供十個相關藥方：
- 突然咳嗽：將屋簷上的白色螺殼（或白色蜆殼）搗成粉末，用酒送服少許。（《肘後方》）
- 濕痰心痛：將白色蝸螺殼洗淨，燒至保留藥性，研成粉末。用酒送服少許，立即止痛。（《正傳》）
- 膈氣疼痛：用牆壁上陳舊的白色蝸螺殼燒研成粉末，每次服用一錢，用酒送服，效果很好。（孫氏）
- 小兒軟癤：將鬼眼睛（即牆壁上的白色螺殼）燒成灰，與倒掛塵等份混合，用油調成糊狀塗抹。（《壽域》）
- 陰部生瘡：用溪流中年代久遠的蝸螺殼燒成灰，敷在患處。（《奇效》）
- 燙火傷：用多年乾燥的白色蝸螺殼煅燒研成粉末，用油調成糊狀塗抹。（《澹寮》）
- 楊梅瘡潰爛：用古牆上的蝸螺殼、辰砂等份混合，加入少量冰片，研成粉末塗抹。
- 小兒哮喘：取向南牆壁上年代久遠的蝸螺殼研成粉末，在下午時分用水調成糊狀，日落時舉手合掌敬拜後吞服，即可見效。（葉氏《摘玄方》）
- 瘰癧已破：取土牆上的白色蝸螺殼研成粉末，每天敷在患處。（談野翁方）
- 痘瘡不收口：將牆上的白色蝸螺殼洗淨煅燒研成粉末，撒在患處。（《醫方摘要》）
2. 蓼螺
（《拾遺》）
【集解】藏器曰：蓼螺生永嘉海中。味辛辣如蓼。
時珍曰：按：《韻會》云：蓼螺，紫色有斑文。今寧波出泥螺，狀如蠶豆，可代充海錯。
肉，
【氣味】辛，平，無毒。
【主治】飛屍遊蠱，生食之。浸以薑、醋，彌佳（藏器）。
白話文：
蓼螺這種東西，是生長在永嘉海中的。吃起來味道辛辣，像蓼菜一樣。
根據《韻會》的說法，蓼螺是紫色的，身上有斑紋。現在寧波出產的泥螺，外形像蠶豆，可以代替蓼螺作為海產食用。
蓼螺的肉。
味道是辛辣的，性質平和，沒有毒。
主要可以治療飛屍遊蠱這種病症，生吃就可以。如果用薑和醋浸泡過後再吃，效果會更好。
3. 寄居蟲
（《拾遺》）
【釋名】寄生蟲。
【集解】藏器曰：陶注蝸牛云：海邊大有，似蝸牛，火炙殼便走出，食之益人。按：寄居在螺殼間，非螺也。候螺蛤開，即自出食。螺蛤欲合，已還殼中。海族多被其寄。又南海一種似蜘蛛，入螺殼中，負殼而走。觸之即縮如螺，火炙乃出。一名𧶺。無別功用。
時珍曰：按孫愐云：寄居在龜殼中者名曰蝞。則寄居亦非一種也。
【氣味】缺。
【主治】益顏色，美心志（弘景）。
白話文：
寄居蟲，又名寄生蟲。
這種生物，據說陶弘景在註解蝸牛時提到，海邊有很多，外形像蝸牛，用火烤牠的殼，牠就會跑出來，吃了對人有益。這種生物其實是寄住在螺殼裡的，並不是螺本身。當螺或蛤打開時，牠就會跑出來覓食，等到螺蛤要合起來時，牠又會回到殼中。許多海洋生物都會被這種生物寄生。
另外，南海還有一種外形像蜘蛛的生物，也會鑽進螺殼裡，背著殼行走。碰到牠時，牠會像螺一樣縮起來，用火烤才會出來，這種生物又名𧶺。這種生物並沒有其他的特殊功效。
李時珍認為，根據孫愐的說法，寄住在龜殼中的生物叫做蝞。由此可見，寄居蟲並非只有一種。
這種生物的氣味不詳。
據說，食用寄居蟲可以使容貌美麗，並且能使心情愉快。