《本草綱目》~ 果部第三十一卷 (3)
果部第三十一卷 (3)
1. 龍荔
（《綱目》）
【釋名】見下。
【集解】時珍曰：按范成大《桂海志》云：龍荔出嶺南。狀如小荔枝，而肉味如龍眼，其木之身、葉亦似二果，故名曰龍荔。三月開小白花，與荔枝同時熟，不可生啖，但可蒸食。
實
【主治】甘，熱，有小毒。生食令人發癇，或見鬼物（時珍出《桂海志》）。
白話文：
龍荔
龍荔產於嶺南，外形像小荔枝，果肉味道卻像龍眼，樹木的枝幹和葉子也同時兼具荔枝和龍眼的特徵，因此得名龍荔。三月開花，花為白色，與荔枝同時成熟。龍荔不可生吃，只能蒸熟後食用。其味甘，性溫熱，略帶小毒。生吃會導致抽搐，甚至產生幻覺，看見鬼怪。
2. 橄欖
（宋《開寶》）
【釋名】青果（《梅聖俞集》）、忠果（《記事珠》）、諫果（出《農書》）。
時珍曰：橄欖名義未詳。此果雖熟，其色亦青，故俗呼青果。其有色黃者不堪，病物也。王禎云：其味苦澀，久之方回甘味。王元之作詩，比之忠言逆耳，世亂乃思之，故人名為諫果。
【集解】志曰：橄欖生嶺南。樹似木槵子樹而高，端直可愛。結子形如生訶子，無稜瓣，八月、九月採之。又有一種波斯橄欖，生邕州。色類相似，但核作兩瓣，蜜漬食之。
詵曰：其樹大數圍。實長寸許，先生者向下，後生者漸高。熟時生食味酢，蜜漬極甜。
珣曰：按《南州異物志》云：閩、廣諸郡及緣海浦嶼間皆有之。樹高丈餘，葉似櫸柳。二月開花，八月成實，狀如長棗，兩頭尖，青色。核亦兩頭尖而有稜，核內有三竅，竅中有仁，可食。
頌曰：按：劉恂《嶺表錄異》云：橄欖樹枝皆高聳。其子深秋方熟，南人重之，生咀嚼之，味雖苦澀，而芬香勝於含雞舌香也。有野生者，子繁而樹峻，不可梯緣，但刻根下方寸許，納鹽入內，一夕子皆自落，木亦無損。其枝節間有脂膏如桃膠，南人採取和皮、葉煎汁，熬如黑餳，謂之欖糖，用泥船隙，牢如膠漆，著水益干也。
時珍曰：橄欖樹高，將熟時以木釘釘之，或納鹽少許於皮內，其實一夕自落，亦物理之妙也。其子生食甚佳，蜜漬、鹽藏皆可致遠。其木脂狀如黑膠者，土人採取，爇之清烈，謂之欖香。雜以牛皮膠者，即不佳矣。又有綠欖，色綠。烏欖，色青黑，肉爛而甘。取肉捶碎干放，自有霜如白鹽，謂之欖醬。
青欖核內仁干小。惟烏欖仁最肥大，有文層疊如海螵蛸狀而味甘美，謂之欖仁。又有一種方欖，出廣西兩江峒中，似橄欖而有三角或四角，即是波斯橄欖之類也。
實
【氣味】酸、甘，溫，無毒。
宗奭曰：味澀，良久乃甘。
震亨曰：味澀而甘，醉飽宜之。然性熱，多食能致上壅。
時珍曰：橄欖鹽過則不苦澀，同栗子食甚香。按《延壽書》云：凡食橄欖必去兩頭，其性熱也。過白露摘食，庶不病痁。
【主治】生食、煮飲，並消酒毒，解鯸鮐魚毒（《開寶》）。嚼汁咽之，治魚鯁（宗奭）。生啖、煮汁，能解諸毒（蘇頌）。開胃下氣，止瀉（大明）。生津液，止煩渴，治咽喉痛。咀嚼咽汁，能解一切魚、鱉毒（時珍）。
【發明】志曰：鯸鮐魚，即河豚也。人誤食其肝及子，必迷悶至死，惟橄欖及木煮汁能解之。其木作舟楫，撥著魚皆浮出，故知物有相畏如此者。
時珍曰：按《名醫錄》云：吳江一富人，食鱖魚被鯁，橫在胸中，不上不下，痛聲動鄰里，半月餘幾死。忽遇漁人張九，令取橄欖與食。時無此果，以核研末，急流水調服，骨遂下而愈。張九云：我父老相傳，橄欖木作取魚棹篦，魚觸著即浮出，所以知魚畏橄欖也。今人煮河豚、團魚，皆用橄欖，乃知橄欖能治一切魚、鱉之毒也。
【附方】新四。
初生胎毒：小兒落地時，用橄欖一個（燒研），硃砂末五分和勻，嚼生脂麻一口，吐唾和藥，絹包如棗核大，安兒口中，待咂一個時頃，方可與乳。此藥取下腸胃穢毒，令兒少疾，及出痘稀少也。（孫氏《集效方》）
唇裂生瘡：橄欖炒研，豬脂和塗之。
牙齒風疳膿血有蟲：用橄欖燒研，入麝香少許，貼之。（《聖惠方》）
下部疳瘡：橄欖燒存性，研末，油調敷之。或加孩兒茶等分。（《乾坤生意》）
欖仁
【氣味】甘，平，無毒。
【主治】唇吻燥痛，研爛敷之（《開寶》）。
核
【氣味】甘，澀，溫，無毒。
【主治】磨汁服，治諸魚骨鯁，及食鱠成積，又治小兒痘瘡倒黶。燒研服之，治下血（時珍）。
【附方】新三。
腸風下血：橄欖核，燈上燒存性，研末。每服二錢，陳米飲調下。（《仁齋直指方》）
陰腎㿗腫：橄欖核、荔枝核、山楂核等分，（燒存性，）研末。每服二錢，空心茴香湯調下。
耳足凍瘡：橄欖核燒研，油調塗之。（《乾坤生意》）
白話文：
橄欖
橄欖又叫做青果、忠果、諫果。
之所以叫做青果，是因為橄欖即使成熟了，顏色還是青色的。如果橄欖變成黃色，就表示它已經壞掉了。橄欖的味道一開始是苦澀的，但嚼久了會回甘。因為橄欖的滋味有如忠言逆耳，所以有人把它比喻成「諫果」，意指在亂世時才會想起它的好。
橄欖樹生長在嶺南地區，樹形高大挺拔。結的果實形狀像訶子，沒有稜角，通常在八、九月採收。另外還有一種波斯橄欖，產於邕州，外觀和一般橄欖相似，但果核有兩瓣，適合用蜜醃漬後食用。
橄欖樹非常粗壯，果實大約有一寸長。先長出來的果實會向下垂，後長出來的果實則會慢慢長高。成熟時生吃味道酸澀，用蜜醃漬則會非常甜。
在閩廣地區和沿海一帶都有橄欖樹。橄欖樹高達數丈，葉子像櫸樹或柳樹。二月開花，八月結果，果實形狀像長棗，兩頭尖尖的，顏色是青色。果核兩頭也尖尖的，有稜角，裡面有三個孔，孔裡面的果仁可以吃。
橄欖樹的枝幹都很高聳。果實要到深秋才會成熟，南方人很重視它，喜歡生吃。雖然味道苦澀，但吃起來的香味勝過雞舌香。野生的橄欖樹果實很多，但樹很高，很難爬上去採摘。可以將樹根下方刻出一個小洞，放入鹽巴，過一晚果實就會自動掉落，而且樹木不會受損。橄欖樹的枝幹間有像桃膠一樣的油脂，南方人會把這些油脂和樹皮、樹葉一起煎煮成黑色的糖漿，叫做欖糖。可以用來填補船縫，非常牢固，遇到水反而會更乾。
橄欖快成熟時，可以用木釘釘在樹上，或是在樹皮內放入少許鹽巴，這樣果實隔天就會自動掉落，這也是自然界很巧妙的現象。橄欖生吃很好，也可以用蜜醃漬或鹽漬，這樣就能運送到遠方。橄欖樹的樹脂像黑膠，當地人會採集來燃燒，味道清香，叫做欖香。如果摻雜牛皮膠，品質就會變差。另外還有綠欖，顏色是綠色的；烏欖，顏色是青黑色，果肉軟爛而且甘甜。將烏欖果肉搗碎曬乾，會出現像白鹽一樣的霜，叫做欖醬。
青橄欖的核仁很小，只有烏欖的核仁最大且肥美，有像海螵蛸一樣的紋路，味道甘美，叫做欖仁。還有一種方欖，產於廣西兩江地區，外觀像橄欖，但有三角或四角，應該是波斯橄欖之類。
果實
橄欖的味道是酸、甘、溫和，沒有毒。
橄欖的味道一開始是苦澀的，但久了就會回甘。
橄欖的味道是苦澀中帶甘甜，適合酒足飯飽後食用。但性質偏熱，吃太多會導致胸悶。
橄欖如果用鹽醃過，就不會苦澀了，和栗子一起吃很香。吃橄欖時，要去掉兩頭，因為它的性質偏熱。過了白露節氣後才摘來吃，比較不會生病。
橄欖生吃或煮來喝，可以解酒毒，也可以解河豚魚毒。咀嚼橄欖汁吞下，可以治療魚骨卡喉。生吃或煮汁，可以解各種毒。可以開胃、降氣、止瀉。可以生津止渴，治療喉嚨痛。咀嚼橄欖汁吞下，可以解各種魚類和鱉類的毒。
根據記載，河豚魚就是鯸鮐魚。人如果誤食了河豚的肝臟或魚卵，會昏迷至死，只有橄欖和木頭煮的汁才能解毒。橄欖木做的船槳，碰到魚，魚都會浮起來，可見萬物相生相剋的道理。
根據記載，吳江有一個富人吃魚被魚骨卡住胸口，痛得快要死了。後來遇到一個漁夫，叫他吃橄欖。當時沒有橄欖，就用橄欖核磨成粉，用急流水調服，魚骨就順利出來了。漁夫說，他聽老一輩的人說，用橄欖木做的捕魚工具，魚碰到就會浮起來，所以知道魚害怕橄欖。現在人們煮河豚或甲魚，都會用橄欖，可見橄欖可以解各種魚類和鱉類的毒。
相關的藥方
- 新生兒胎毒： 將橄欖燒過磨成粉，加入少許硃砂粉，和麻油一起嚼碎，用布包起來像棗核一樣大小，放在嬰兒口中吸吮，可以清除腸胃內的穢物，減少疾病和出痘。
- 嘴唇乾裂生瘡： 將橄欖炒過磨成粉，和豬油混合塗抹。
- 牙齒生瘡流膿有蟲： 將橄欖燒過磨成粉，加入少許麝香，敷在患處。
- 下部生瘡： 將橄欖燒過磨成粉，用油調和敷在患處，也可以加入孩兒茶一起使用。
欖仁
欖仁的味道是甘甜、平和，沒有毒。
可以治療嘴唇乾燥疼痛，搗爛後敷在患處。
橄欖核
橄欖核的味道是甘甜、苦澀、溫和，沒有毒。
磨成汁服用，可以治療各種魚骨卡喉，以及吃生魚片造成的積食。也可以治療小孩的痘瘡倒陷。燒過磨成粉服用，可以治療便血。
相關的藥方
- 腸風下血： 將橄欖核在燈上燒過磨成粉，每次服用二錢，用米湯調服。
- 陰囊腫痛： 將橄欖核、荔枝核、山楂核等分，燒過磨成粉，每次服用二錢，用茴香湯調服。
- 耳朵和腳凍瘡： 將橄欖核燒過磨成粉，用油調和塗抹。