李時珍

《本草綱目》~ 果部第三十一卷 (3)

1. 龍荔

（《綱目》）

【釋名】見下。

白話文：

【釋名】見下文。

【集解】時珍曰：按范成大《桂海志》云：龍荔出嶺南。狀如小荔枝，而肉味如龍眼，其木之身、葉亦似二果，故名曰龍荔。三月開小白花，與荔枝同時熟，不可生啖，但可蒸食。

實

【主治】甘，熱，有小毒。生食令人發癇，或見鬼物（時珍出《桂海志》）。

白話文：

【集解】李時珍說：根據范成大在《桂海志》中的記載，龍荔是嶺南特產。它的果實很像小荔枝，但肉的味道卻像龍眼，龍荔的樹幹和葉子也很像荔枝和龍眼，因此得名龍荔。龍荔在三月會開出白色的小花，和荔枝同時成熟。龍荔不能生吃，只能蒸熟食用。

【功效與主治】甘甜、性熱，有輕微毒性。生食會讓人發癲癇，或見鬼物（李時珍引用《桂海志》）。

2. 橄欖

（宋《開寶》）

【釋名】青果（《梅聖俞集》）、忠果（《記事珠》）、諫果（出《農書》）。

白話文：

【釋名】青果（宋梅聖俞之詩集）、忠果（《記事珠》一書）、諫果（出自《農書》一書）。

時珍曰：橄欖名義未詳。此果雖熟，其色亦青，故俗呼青果。其有色黃者不堪，病物也。王禎云：其味苦澀，久之方回甘味。王元之作詩，比之忠言逆耳，世亂乃思之，故人名為諫果。

白話文：

李時珍說：橄欖的別名還沒有詳細的考證。這種水果即使熟了，它的顏色也是青色的，所以俗話稱之為青果。有些橄欖的顏色是黃色的，這種品質不好，有病。王禎說：橄欖的味道是先苦澀，很久之後才能回甘。王元之作詩，把橄欖比喻為良言逆耳，只有在世態混亂的時候才會被認為重要，因此人們也把橄欖叫諫果。

【集解】志曰：橄欖生嶺南。樹似木槵子樹而高，端直可愛。結子形如生訶子，無稜瓣，八月、九月採之。又有一種波斯橄欖，生邕州。色類相似，但核作兩瓣，蜜漬食之。

詵曰：其樹大數圍。實長寸許，先生者向下，後生者漸高。熟時生食味酢，蜜漬極甜。

白話文：

【集解】《本草集解》中記載：橄欖產於嶺南地區。橄欖樹像是木槵子樹，但是更高，樹形端直，很美觀。橄欖的果實形狀像生訶子，沒有稜瓣。在八月和九月採摘。還有一種波斯橄欖，產於邕州。波斯橄欖的顏色和橄欖類似，但核分成兩瓣，可以蜜餞後食用。

其樹幹粗大，周長有數圍之多。果實長約一寸，先長成的果實垂向地面，後長成的果實逐漸長高。果實成熟後生吃味道酸；用蜂蜜醃漬後極其甘甜。

珣曰：按《南州異物志》云：閩、廣諸郡及緣海浦嶼間皆有之。樹高丈餘，葉似櫸柳。二月開花，八月成實，狀如長棗，兩頭尖，青色。核亦兩頭尖而有稜，核內有三竅，竅中有仁，可食。

白話文：

珣說：根據《南州異物志》記載：閩、廣等郡及沿海島嶼間都有這種樹。樹木高十多尺，葉子像櫸樹和柳樹。二月開花，八月結果，果實狀如長棗，兩頭尖，青色。果核也兩頭尖而有稜，核內有三個孔，孔中有核仁，可以食用。

頌曰：按：劉恂《嶺表錄異》云：橄欖樹枝皆高聳。其子深秋方熟，南人重之，生咀嚼之，味雖苦澀，而芬香勝於含雞舌香也。有野生者，子繁而樹峻，不可梯緣，但刻根下方寸許，納鹽入內，一夕子皆自落，木亦無損。其枝節間有脂膏如桃膠，南人採取和皮、葉煎汁，熬如黑餳，謂之欖糖，用泥船隙，牢如膠漆，著水益干也。

白話文：

讚曰：按：劉恂《嶺表錄異》中提到，橄欖樹的枝條都長得非常高。它的果實在深秋時才成熟，南方人非常珍視它，生吃或咀嚼它的果實，雖然味道有點苦澀，但比含雞舌香還更有一種芬芳的香味。有些是野生的，果實繁茂，樹幹卻非常直立，無法用梯子攀登，只需在樹根旁邊挖一小塊，放入鹽，一夜後果實就會自行掉落，樹木也不會受到損傷。枝條和節點間有一種脂膏類似於桃膠的物質，南方人會採集它，與樹皮、葉子一起煎煮成汁液，然後熬煮成黑色的糊狀物，稱為欖糖，用來塗抹船底，效果如同膠漆，遇水後會變得更乾燥。

時珍曰：橄欖樹高，將熟時以木釘釘之，或納鹽少許於皮內，其實一夕自落，亦物理之妙也。其子生食甚佳，蜜漬、鹽藏皆可致遠。其木脂狀如黑膠者，土人採取，爇之清烈，謂之欖香。雜以牛皮膠者，即不佳矣。又有綠欖，色綠。烏欖，色青黑，肉爛而甘。取肉捶碎干放，自有霜如白鹽，謂之欖醬。

白話文：

李時珍說：橄欖樹很高。當橄欖將要成熟時，用木釘釘住橄欖，或在橄欖皮裡放少量的鹽，橄欖在一個晚上就會自動掉落，這也是物理學的奧妙。橄欖的果實可以生吃，也可以用蜜餞或鹽藏的方法來保存，方便遠距離運輸。橄欖樹的脂液像黑色的膠水一樣，當地人會採集這些脂液，燃燒時清香強烈，稱為欖香。如果將橄欖脂液與牛皮膠混合在一起，就不會那麼好了。還有一種綠色的橄欖，叫做綠欖。還有一種青黑色的橄欖，叫做烏欖，烏欖的果肉柔軟而甘甜。將橄欖的果肉搗碎，然後晾乾，會自然形成像白鹽一樣的霜，這種霜叫做欖醬。

青欖核內仁干小。惟烏欖仁最肥大，有文層疊如海螵蛸狀而味甘美，謂之欖仁。又有一種方欖，出廣西兩江峒中，似橄欖而有三角或四角，即是波斯橄欖之類也。

白話文：

青橄欖核內的仁乾細小，只有烏欖仁最肥大，有紋理層層疊疊，狀似海螵蛸，味道甘美，稱之為欖仁。還有一種方形的欖仁，出產於廣西兩江峒中，形狀似橄欖，但是有三角形或四方形，這也是波斯橄欖的一種。

實

【氣味】酸、甘，溫，無毒。

宗奭曰：味澀，良久乃甘。

震亨曰：味澀而甘，醉飽宜之。然性熱，多食能致上壅。

白話文：

【藥性】酸、甜，溫和，無毒性。

宋代醫學家王宗奭說：它的味道微苦，過一會兒才會變甜。

明代醫學家陳震亨說：它的味道微苦帶甜，適合醉酒或飽食時服用。但是它性質溫熱，食用過多會導致上焦壅滯。

時珍曰：橄欖鹽過則不苦澀，同栗子食甚香。按《延壽書》云：凡食橄欖必去兩頭，其性熱也。過白露摘食，庶不病痁。

白話文：

李時珍說：用鹽醃過橄欖，就不苦澀了，和栗子一起吃味道很香。《延壽書》上說：凡是吃橄欖一定要去掉兩頭，因為橄欖的性屬熱；過了白露再摘來食用，就不容易生病。

【主治】生食、煮飲，並消酒毒，解鯸鮐魚毒（《開寶》）。嚼汁咽之，治魚鯁（宗奭）。生啖、煮汁，能解諸毒（蘇頌）。開胃下氣，止瀉（大明）。生津液，止煩渴，治咽喉痛。咀嚼咽汁，能解一切魚、鱉毒（時珍）。

白話文：

【主治】生吃、煮水喝，都可以解酒毒，解鯸鮐魚毒（《開寶》）。嚼碎後把汁液嚥下去，可以治魚刺卡住喉嚨（宗奭）。生吃、煮汁喝，可以解各種毒（蘇頌）。可以開胃、讓氣體向下，止瀉（大明）。生津液，止煩渴，治咽喉痛。嚼碎後把汁液嚥下去，可以解所有魚、鱉的毒（時珍）。

【發明】志曰：鯸鮐魚，即河豚也。人誤食其肝及子，必迷悶至死，惟橄欖及木煮汁能解之。其木作舟楫，撥著魚皆浮出，故知物有相畏如此者。

白話文：

志曰：鯸鮐魚，就是河豚。人如果誤食了它的肝臟和魚子，必定會昏迷不醒，甚至死亡。只有橄欖和木煮汁能夠解毒。用這種木頭做成的船隻，一旦劃動，所有的河豚都會浮出水面，由此可知，事物之間存在著相畏相剋的道理。

時珍曰：按《名醫錄》云：吳江一富人，食鱖魚被鯁，橫在胸中，不上不下，痛聲動鄰里，半月餘幾死。忽遇漁人張九，令取橄欖與食。時無此果，以核研末，急流水調服，骨遂下而愈。張九云：我父老相傳，橄欖木作取魚棹篦，魚觸著即浮出，所以知魚畏橄欖也。今人煮河豚、團魚，皆用橄欖，乃知橄欖能治一切魚、鱉之毒也。

【附方】新四。

白話文：

李時珍說：根據《名醫錄》記載：吳江有一個富人，食用鱖魚時被魚刺卡在喉嚨裡，魚刺橫在胸中，不上不下，疼痛難忍，鄰裏聽到他的痛苦呻吟聲，半個月後已經奄奄一息。忽然遇見漁人張九，張九讓他取橄欖來吃。當時沒有新鮮的橄欖，就將橄欖核研磨成粉末，用急流水調服，魚刺終於排出，病就好了。張九說：我從父輩那裡聽說，用橄欖木做成的取魚棹篦，魚碰到就會浮出來，所以知道魚害怕橄欖。現在人們在烹飪河豚、團魚時，都會加入橄欖，這才明白橄欖能治療所有魚、鱉的毒。

【附方】新四

初生胎毒：小兒落地時，用橄欖一個（燒研），硃砂末五分和勻，嚼生脂麻一口，吐唾和藥，絹包如棗核大，安兒口中，待咂一個時頃，方可與乳。此藥取下腸胃穢毒，令兒少疾，及出痘稀少也。（孫氏《集效方》）

白話文：

新生兒胎毒：嬰兒出生後，用一個橄欖（燒成灰研磨成粉），五分硃砂末混合均勻，嚼一口生芝麻，吐出唾液並與藥物混合，用紗布包成棗核般大小，放在嬰兒的口中，待嬰兒咂摸約一個時辰，再給嬰兒餵奶。這種藥可以去除腸胃中的穢毒，使嬰兒少生病，出天花也較少。（孫氏《集效方》）

唇裂生瘡：橄欖炒研，豬脂和塗之。

牙齒風疳膿血有蟲：用橄欖燒研，入麝香少許，貼之。（《聖惠方》）

下部疳瘡：橄欖燒存性，研末，油調敷之。或加孩兒茶等分。（《乾坤生意》）

欖仁

【氣味】甘，平，無毒。

【主治】唇吻燥痛，研爛敷之（《開寶》）。

核

【氣味】甘，澀，溫，無毒。

【主治】磨汁服，治諸魚骨鯁，及食鱠成積，又治小兒痘瘡倒黶。燒研服之，治下血（時珍）。

【附方】新三。

白話文：

脣裂生瘡： 用橄欖炒熟研碎，加入豬油塗抹。

牙齒風疳膿血有蟲： 用橄欖燒成灰研碎，加入少許麝香，敷上。（出自《聖惠方》）

下部疳瘡： 將橄欖燒成灰保留效用，研成粉末，用油調和後敷上。或加入等份的孩兒茶。（出自《乾坤生意》）

橄欖仁： **氣味：**甘，平，無毒。 **主治：**嘴脣乾燥疼痛，研碎敷上。（出自《開寶》）

橄欖核： **氣味：**甘，澀，溫，無毒。 **主治：**榨汁服用，治療魚骨卡喉，食生魚後的食物中毒，以及小兒痘瘡倒伏。燒研成灰服用，治療下血。（出自李時珍《本草綱目》）

**附方：**新三方。

腸風下血：橄欖核，燈上燒存性，研末。每服二錢，陳米飲調下。（《仁齋直指方》）

白話文：

腸風瀉血：將橄欖核放在燈上燒至變色，研磨成細末。每次服用二錢，用陳年的大米飲調服下。（出自《仁齋直指方》）

陰腎㿗腫：橄欖核、荔枝核、山楂核等分，（燒存性，）研末。每服二錢，空心茴香湯調下。

耳足凍瘡：橄欖核燒研，油調塗之。（《乾坤生意》）

白話文：

陰腎腫大：橄欖核、荔枝核、山楂核等分，（燒存性，）研磨成粉末。每次服用二錢，空腹用茴香湯送服。

繁體中文：

耳足凍瘡：橄欖核燒研，油調塗之。（《乾坤生意》）

耳朵和腳上的凍瘡：將橄欖核燒成灰研成粉末，用油調和後塗抹在患處。（《乾坤生意》）