《本草綱目》~ 草部第十四卷 (17)
草部第十四卷 (17)
1. 肉豆蔻
（宋《開寶》）
【釋名】肉果（《綱目》）、迦拘勒。
宗奭曰：肉豆蔻對草豆蔻為名，去殼只用肉。肉油色者佳，枯白瘦虛者劣。
時珍曰：花實皆似豆蔻而無核，故名。
【集解】藏器曰：肉豆蔻生胡國，胡名迦拘勒。大舶來即有，中國無之。其形圓小，皮紫緊薄，中肉辛辣。
珣曰：生崑崙，及大秦國。
頌曰：今嶺南人家亦種之。春生苗，夏抽莖開花，結實似豆蔻，六月、七月採。
時珍曰：肉豆蔻花及實狀雖似草豆蔻，而皮肉之顆則不同。顆外有皺紋，而內有斑纈紋，如檳榔紋。最易生蛀，惟烘乾蜜封，則稍可留。
實
【修治】斅曰：凡使，須以糯米粉熟湯搜裹豆蔻，於煻灰火中煨熟，去粉用。勿令犯鐵。
【氣味】辛，溫，無毒。權曰：苦、辛。好古曰：入手足陽明經。
【主治】溫中，消食止泄，治積冷心腹脹痛，霍亂中惡，鬼氣冷疰，嘔沫冷氣，小兒乳霍（《開寶》）。調中下氣，開胃，解酒毒，消皮外絡下氣（大明）。治宿食痰飲，止小兒吐逆，不下乳，腹痛（甄權）。主心腹蟲痛，脾胃虛冷，氣並冷熱，虛泄赤白痢，研末粥飲服之（李珣）。暖脾胃，固大腸（時珍）。
【發明】大明曰：肉豆蔻調中下氣，消皮外絡下氣，味珍，力更殊。
宗奭曰：亦善下氣，多服則泄氣，得中則和平其氣。
震亨曰：屬金與土，為丸溫中補脾。《日華子》稱其下氣，以脾得補而善運化，氣自下也。非若陳皮、香附之快泄。寇氏不詳其實，遂以為不可服也。
機曰：痢疾用此澀腸，為傷乳泄瀉之要藥。
時珍曰：土愛暖而喜芳香，故肉豆蔻之辛溫，理脾胃而治吐利。
【附方】舊一，新七。
暖胃除痰，進食消食。肉豆蔻二個，半夏（薑汁炒）五錢，木香二錢半，為末，蒸餅丸芥子大，每食後津液下五丸、十丸。（《普濟》）
霍亂吐利：肉豆蔻為末，薑湯服一錢。（《普濟方》）
久瀉不止：肉豆蔻（煨）一兩，木香二錢半，為末，棗肉和丸，米飲服四五十丸。又方：肉豆蔻（煨）一兩，熟附子七錢。為末糊丸。米飲服四五十丸。又方：肉豆蔻（煨）、粟殼（炙）等分為末，醋糊丸，米飲服四、五十丸。（並《百一選方》）
老人虛瀉：肉豆蔻三錢（麵裹煨熟，去面研），乳香一兩，為末，陳米粉糊丸梧子大。每服五七十丸，米飲下。此乃常州侯教授所傳方。（《瑞竹堂方》）
小兒泄瀉：肉豆蔻五錢，乳香二錢半，生薑五片。同炒黑色，去姜，研為膏收，旋丸綠豆大。每量大小，米飲下。（《全幼心鑑》）
脾泄氣痢：豆蔻一顆（米醋調麵裹，煨令焦黃，和麵研末），更以欓子（炒研末）一兩，相和。又以陳廩米炒焦，為末和勻。每以二錢煎作飲，調前二味三錢，旦暮各一服，便瘥。（《續傳信方》）冷痢腹痛，不能食者。肉豆蔻一兩（去皮）。醋和麵裹煨，搗末。每服一錢，粥飲調下。（《聖惠方》）
白話文：
[肉豆蔻]
別名： 肉果、迦拘勒。
外觀描述：
- 肉豆蔻是相對於草豆蔻而言的，使用時去除外殼，只用裡面的肉。
- 肉質呈現油潤色澤的品質較好，乾燥、蒼白、瘦弱的品質較差。
- 它的花和果實都像豆蔻，但是沒有核，所以叫做肉豆蔻。
- 產於外國，最早由大船運來，中國原本沒有。
- 外形呈圓形，小小的，外皮是紫色的，緊實而薄，裡面的肉辛辣。
- 有些文獻說它生長在崑崙山和大秦國（古代西方國家）。
- 嶺南地區現在也有人種植。春天發芽，夏天長出莖並開花，結出的果實像豆蔻，在六、七月採摘。
- 雖然花和果實外形像草豆蔻，但果實內部結構不同，表面有皺紋，裡面有像檳榔一樣的斑紋。
- 容易被蟲蛀，必須烘乾並用蜂蜜密封保存，才能保存久一點。
炮製方法：
- 使用前，要用糯米粉和熱水調成糊，將肉豆蔻包裹起來，放在微熱的炭火中煨熟，去掉粉再用。
- 炮製過程中不要接觸鐵器。
性味：
- 味道辛辣，性溫，沒有毒性。
- 有的認為它帶苦味和辛味。
- 歸入手陽明經和足陽明經。
功效與主治：
- 可以溫暖中焦（脾胃），幫助消化，止瀉，治療因寒冷引起的腹部脹痛、霍亂、中邪氣、冷氣引起的疾病、嘔吐、小兒腹瀉。
- 可以調和中焦，使氣下行，開胃，解酒毒，消除皮膚表面及經絡中的邪氣。
- 能治療積食、痰飲，止小兒嘔吐、產後不下奶、腹痛。
- 能治療心腹部蟲痛、脾胃虛寒引起的氣逆、虛寒性腹瀉、痢疾，可以將肉豆蔻研成粉末，用粥送服。
- 可以溫暖脾胃，固澀大腸。
功效發揮原理：
- 肉豆蔻能調和中焦，使氣下行，但藥力較為溫和。
- 多服會使氣下泄，適量服用則能調和氣機。
- 它屬於金和土的性質，可以用於製作溫補脾胃的藥丸。
- 之所以能使氣下行，是因為脾胃得到補益，運化功能正常，氣自然就會下行。
- 它不像陳皮、香附那樣快速地疏導氣機。
- 可以澀腸止瀉，是治療因飲食或著涼引起的腹瀉的重要藥物。
- 土性喜歡溫暖和芳香，因此肉豆蔻的辛溫之性，可以調理脾胃，治療嘔吐和腹瀉。
相關方劑：
- 暖胃除痰、促進食慾： 肉豆蔻兩個、半夏（薑汁炒）五錢、木香二錢半，磨成粉末，用蒸餅做成芥子大小的藥丸，每次飯後用津液吞服五到十丸。
- 霍亂吐瀉： 肉豆蔻磨成粉末，用薑湯送服一錢。
- 久瀉不止：
- 肉豆蔻（煨熟）一兩、木香二錢半，磨成粉末，用棗肉調和做成藥丸，用米湯送服四、五十丸。
- 肉豆蔻（煨熟）一兩、熟附子七錢，磨成粉末，用糊狀物做成藥丸，用米湯送服四、五十丸。
- 肉豆蔻（煨熟）、罌粟殼（炙）等份磨成粉末，用醋糊做成藥丸，用米湯送服四、五十丸。
- 老人虛寒性腹瀉： 肉豆蔻三錢（用麵包起來煨熟，去掉麵粉磨成粉）、乳香一兩，磨成粉末，用陳米粉做成糊狀，做成梧桐子大小的藥丸。每次服用五、七十丸，用米湯送服。
- 小兒腹瀉： 肉豆蔻五錢、乳香二錢半、生薑五片，一同炒至黑色，去掉薑，磨成膏狀收起來，再做成綠豆大小的藥丸。每次根據小兒年齡大小服用，用米湯送服。
- 脾虛引起的氣滯性痢疾： 肉豆蔻一個（用米醋和麵包起來煨焦黃，與麵一起磨成粉末）、欓子（炒熟磨成粉末）一兩，混合，再加入陳年秈米炒焦磨成的粉末，每次用二錢煎水當茶喝，再用三錢藥粉調入飲用，早晚各服一次，就會痊癒。
- 寒性痢疾腹痛、食慾不振： 肉豆蔻一兩（去皮），用醋和麵包起來煨熟，搗成末。每次服用一錢，用粥調服。