《本草綱目》~ 獸部第五十卷 (40)
獸部第五十卷 (40)
1. 牛
膍（一名百葉）
時珍曰：膍音毗，言其有比列也。牛羊食百草，與他獸異；故其胃有膍，有胘，有蜂窠，亦與他獸異也。胘即胃之厚處。
【主治】熱氣水氣，治痢，解酒毒、藥毒、丹石毒發熱，同肝作生，以薑、醋食之（藏器）。
膽（臘月黃牛、青牛者良）
弘景曰：膽原附黃條中，今拔出於此，以類相從耳。
【氣味】苦，大寒，無毒。
【主治】可丸藥（《本經》）。除心腹熱渴，止下痢及口焦燥，益目精（《別錄》）。臘月釀槐子服，明目，治疳濕彌佳（蘇恭）。釀黑豆，百日後取出，每夜吞二七枚，鎮肝明目（《藥性》）。釀南星末，陰乾，治驚風有奇功（蘇頌）。除黃殺蟲，治癰腫（時珍）。
【發明】時珍曰：《淮南子萬畢術》云：牛膽塗熱釜，釜即鳴。牛膽塗桂，莫知其誰。注云能變亂人形。詳見本書。《岣嶁》云：蛙得牛膽則不鳴。此皆有所制也。
【附方】舊一，新二。
谷疸食黃：用牛膽（汁）一枚，苦參三兩，龍膽草一兩，為末，和少蜜丸梧桐子大。每薑湯下五十丸。（《千金》）
男子陰冷：以食茱萸納牛膽中，百日令乾。每取二七枚，嚼納陰中，良久如火。（《千金》）
痔瘻出水：用牛膽、蝟膽各一枚，膩粉五十文，麝香二十文，以三味和勻，入牛膽中，懸四十九日取出，為丸如大麥大。以紙捻送入瘡內，有惡物流出為驗也。（《經驗》）
胞衣
【附方】新一。
臁瘡不斂：牛胞衣一具，燒存性，研搽。（《海上方》）
喉（白水牛者良）
【主治】小兒呷氣（思邈）。療反胃吐食，取一具去膜及兩頭，逐節以醋浸炙燥，燒存性，每服一錢，米飲下，神效（時珍。出《法天生意》）。
【發明】時珍曰：牛喉嚨治呷氣、反胃，皆以類相從也。按《普濟方》云：反胃吐食，藥、食俱不下，結腸三五日至七八日，大便不通，如此者必死。昔全州周禪師得正胃散方於異人，十痊八九，君子收之，可濟人命。用白水牛喉一條，去兩頭節並筋、膜、脂、肉，節節取下如阿膠片，收之。
臨時旋炙，用米醋一盞浸之，微火炙乾淬之，再炙再淬，醋盡為度。研末，厚紙包收。或遇陰濕時，微火烘之再收。遇此疾，每服一錢，食前陳米飲調下。輕者一服立效。
靨（水牛者良）
【主治】喉痹氣癭，古方多用之（時珍）。
齒，
【主治】小兒牛癇（《別錄》）。
【發明】時珍曰：六畜齒治六癇，皆比類之義也。耳珠先生有固牙法：用牛齒三十枚，瓶盛固濟，煅赤為末。每以水一盞，末二錢，煎熱含漱，冷則吐去。有損動者，以末揩之。此亦以類從也。
牛角䚡，
【釋名】角胎。
時珍曰：此即角尖中堅骨也。牛之有䚡，如魚之有鰓，故名。胎者，言在角內也。
白話文：
[牛]
膍（又名百葉）
李時珍說：「膍」讀作「毗」，意思是它像排列好的東西。牛羊吃各種草，和其他動物不同；所以牠們的胃有膍（百葉）、胘（胃的厚處）、蜂巢胃，這也和其他動物不一樣。胘就是胃比較厚的地方。
【主治】可以處理熱氣、水腫，治療痢疾，解酒毒、藥毒、丹石中毒引起發燒。可以和肝臟一起製作成藥，用薑和醋一起食用（出自藏器）。
膽（臘月黃牛或青牛的膽品質較好）
陶弘景說：「膽本來附在黃色的條狀物中，現在把它單獨提出來，只是因為性質類似才放在一起。」
【氣味】苦，非常寒冷，沒有毒性。
【主治】可以製作成藥丸（《本經》）。能夠消除心腹的熱渴，止瀉，以及口乾舌燥，對眼睛有益（《別錄》）。在臘月時用槐子泡在牛膽汁中服用，能使眼睛明亮，治療疳積濕疹效果更好（蘇恭）。用黑豆泡在牛膽汁中，一百天後取出，每晚吞服十四顆，可以鎮定肝氣，使眼睛明亮（《藥性》）。用南星粉末泡在牛膽汁中，陰乾後，治療小兒驚風有奇效（蘇頌）。可以去除黃疸，殺蟲，治療癰腫（時珍）。
【發明】李時珍說：「《淮南子萬畢術》提到，用牛膽塗在燒熱的鍋子上，鍋子會發出聲音；用牛膽塗在桂樹上，就沒有人知道是誰。注釋說這可以改變人的形狀，詳情可參考本書。《岣嶁》說：青蛙得到牛膽汁就不會鳴叫。這些都是因為牛膽有特殊的制約作用。」
【附方】舊方一個，新方兩個。
治療黃疸病吃東西會發黃：用牛膽汁一個，苦參三兩，龍膽草一兩，磨成粉末，和少量蜂蜜做成梧桐子大小的藥丸。每次用薑湯送服五十丸。（《千金方》）
治療男子陰部冰冷：把食茱萸放入牛膽中，一百天後使其乾燥。每次取出十四顆，嚼爛後放入陰部，過一會兒會有溫熱的感覺。（《千金方》）
治療痔瘡或瘻管流水：用牛膽和刺蝟膽各一個，輕粉五十文，麝香二十文，把這三味藥混合均勻，放入牛膽中，懸掛四十九天後取出，做成大麥大小的藥丸。用紙捻將藥丸送入瘡口，如果排出惡臭的液體就表示有效。（《經驗方》）
胞衣
【附方】新方一個。
治療瘡口潰爛不癒合：將牛胞衣燒成灰，研磨成粉末，塗在患處。（《海上方》）
喉（白水牛的喉嚨品質較好）
【主治】治療小兒喘氣（思邈）。治療反胃吐食，取牛喉嚨一具，去除薄膜和兩端，將每節用醋浸泡後烤乾，燒成灰，每次服用一錢，用米湯送服，效果神奇（時珍，出自《法天生意》）。
【發明】李時珍說：「牛喉嚨可以治療喘氣、反胃，都是因為同類相應的道理。《普濟方》記載：反胃吐食，吃藥和食物都無法下嚥，腸道阻塞三五天到七八天，大便不通，這種情況一定會死亡。以前全州的周禪師從一位奇人那裡得到一個名為正胃散的藥方，治癒了十個病人中的八九個，各位有德之人應該將它收藏，可以救人性命。用白水牛的喉嚨一條，去除兩端節點以及筋、膜、脂肪和肉，將每節像阿膠片一樣取下，收藏起來。
臨時使用時，先烤一下，用一碗米醋浸泡，用小火烤乾後，再浸泡、再烤，直到醋用完為止。將烤好的喉嚨研磨成粉末，用厚紙包好收起來。如果遇到陰濕天氣，可以用小火烘乾後再收好。遇到這種疾病，每次服用一錢，飯前用陳米湯調服。病情輕微的服用一次就能見效。」
靨（水牛的靨品質較好）
【主治】治療咽喉腫痛、氣癭，古代很多藥方都會用到（時珍）。
齒
【主治】治療小兒癲癇（《別錄》）。
【發明】李時珍說：「用六畜的牙齒治療六種癲癇，都是因為同類相應的道理。耳珠先生有一個固齒的方法：用牛牙齒三十枚，裝在瓶子裡密封好，燒到發紅後研磨成粉末。每次用一碗水，加入兩錢粉末，煎熱後含漱，冷了就吐掉。如果有牙齒鬆動的，用粉末擦拭。這也是同類相應的應用。」
牛角䚡
【釋名】角胎。
李時珍說：這就是牛角尖中間堅硬的骨頭。牛有角䚡，就像魚有腮一樣，所以叫做䚡。胎的意思是，它在角裡面。