《本草綱目》~ 禽部第四十八卷 (12)
禽部第四十八卷 (12)
1. 雞
小兒心痛：白烏雞屎五錢（曬研），松脂五錢，為末，蔥頭汁和，丸梧桐子大，黃丹為衣。每醋湯服五丸。忌生冷、硬物，三、四日立效。（《嬰童百問》）
雞子（即雞卵也），黃雌者為上，烏雌者次之。
【氣味】甘，平，無毒。
思邈曰：微寒。畏醇醋。鼎曰：不宜多食，令人腹中有聲，動風氣。和蔥、蒜食之，氣短；同韭子食，成風痛；共鱉肉食，損人；共獺肉食，成遁屍注，藥不能治；同兔肉食，成泄痢。歸厚曰：妊婦以雞子、鯉魚同食，令兒生瘡；同糯米食，令兒生蟲。時珍曰：小兒患痘疹，忌食雞子，及聞煎食之氣，令生翳膜。
【主治】除熱火灼爛瘡、癇痓。可作虎魄神物（《本經》。弘景曰：用欲毈子（黃白混雜者）煮作之，極相似，惟不拾芥爾。又煮白，合銀口含，須臾色如金也）。鎮心，安五臟，止驚安胎，治妊娠天行熱疾狂走，男子陰囊濕癢，及開喉聲失音。醋煮食之，治赤白久痢，及產後虛痢。
光粉同炒乾，止疳痢，及婦人陰瘡。和豆淋酒服，治賊風麻痹。醋浸令壞，敷疵䵟。作酒，止產後血暈，暖水臟，縮小便，止耳鳴。和蠟炒，治耳鳴、聾，及疳痢（《日華》）。益氣。以濁水煮一枚，連水服之，主產後痢。和蠟煎，止小兒痢（藏器）。大人及小兒發熱，以白蜜一合，和三顆攪服，立瘥（孟詵。
《太平御覽》云：正旦吞烏雞子一枚，可以練形。《岣嶁神書》云：八月晦日夜半，面北吞烏雞子一枚，有事可隱形）。
【發明】時珍曰：卵白象天，其氣清，其性微寒；卵黃象地，其氣渾，其性溫；卵則兼黃白而用之，其性平。精不足者補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱、目赤、咽痛諸疾；形不足者補之以味，故卵黃能補血，治下痢、胎產諸疾；卵則兼理氣血，故治上列諸疾也。
【附方】舊九，新二十二。天行不解已汗者：用新生雞子五枚，傾盞中，入水（一雞子）攪渾，別以水一升煮沸，投入雞子微攪，才似熟則瀉置碗中，納少醬清，似變腥氣，帶熱啜之，覆令汗出愈。（許仁則方）天行嘔逆，食入即吐：雞子一枚，水煮三、五沸，冷水浸少頃，吞之。（《外臺》）
傷寒發狂，煩躁熱極：吞生雞子一枚，效。（《食鑑》）
三十六黃救急方：用雞子一顆，連殼燒灰，研酢一合溫之，頓服，鼻中蟲出為效。身體極黃者，不過三枚，神效。（《外臺秘要》）
白虎風病：藏器曰：取雞子揩病處，咒愿，送糞堆頭上，不過三次瘥。白虎是糞神，愛吃雞子也。
身面腫滿：雞子黃白相和，塗腫處。干再上。（《肘後方》）
年深哮喘：雞子略敲損，浸尿缸中三、四日，煮食，能去風痰。（《集成》）
心氣作痛：雞子一枚打破，醋二合調勻，暖過頓服。（《肘後》）
白話文：
[雞]
**小兒心痛：**用曬乾磨成粉的白烏雞屎五錢，松脂五錢，也磨成粉，用蔥頭汁混合後做成梧桐子大小的藥丸，外面裹上黃丹。每次用醋湯服用五丸。忌吃生冷、堅硬的食物，三、四天就能見效。（出自《嬰童百問》）
**雞蛋（即雞卵）：**黃色母雞生的蛋最好，黑色母雞生的蛋次之。
**【氣味】**味甘，性平，無毒。
孫思邈說：雞蛋微寒。怕接觸醇醋。陳鼎說：不宜多吃，會使肚子裡有響聲，擾動體內風氣。和蔥、蒜一起吃，會氣短；和韭菜子一起吃，會引發風痛；和鱉肉一起吃，對身體有害；和水獺肉一起吃，會得一種像屍體腐爛的病，藥也治不好；和兔肉一起吃，會腹瀉。歸厚說：孕婦如果同時吃雞蛋和鯉魚，會使孩子生瘡；和糯米一起吃，會使孩子生蟲。李時珍說：小兒如果長痘疹，忌吃雞蛋，甚至聞到煎雞蛋的氣味都不行，會使眼睛長翳膜。
**【主治】**能去除熱火燒傷的爛瘡、癲癇。可以作為琥珀的替代品（《本經》。陶弘景說：用那種蛋黃蛋清混雜的雞蛋煮出來的樣子很像琥珀，只是不能吸起芥末而已。又可以把煮熟的蛋白，和銀子一起含在嘴裡，過一會兒顏色就會變成金色）。能鎮定心神，安定五臟，止驚嚇安胎，治療孕婦得時疫發熱胡言亂語，男子陰囊濕癢，以及聲音嘶啞。用醋煮熟食用，能治療紅痢白痢，以及產後虛弱引起的痢疾。
把雞蛋殼的粉末和光粉一起炒乾，能止小兒疳痢，以及婦女陰部生瘡。和豆淋酒一起服用，能治療風邪引起的麻痹。用醋浸泡讓雞蛋變壞，敷在皮膚上的斑點處。做成酒，能止產後血暈，溫暖子宮，減少小便次數，止耳鳴。和蠟一起炒，能治療耳鳴、耳聾，以及小兒疳痢（出自《日華》）。能補益氣力。用渾濁的水煮一個雞蛋，連水一起服下，主要治療產後痢疾。和蠟一起煎，能止小兒痢疾（出自藏器）。大人和小孩發熱，用白蜜一合，和三個雞蛋黃攪拌服用，立刻就能好（出自孟詵）。
《太平御覽》記載：正月初一吞一個烏雞蛋，可以鍛鍊身體。《岣嶁神書》記載：農曆八月最後一天半夜，面向北方吞一個烏雞蛋，有事可以隱身。
**【發明】**李時珍說：蛋白像天，它的氣清，性微寒；蛋黃像地，它的氣渾濁，性溫；雞蛋整體兼具蛋白和蛋黃，所以性平。精氣不足的可以用氣補，所以蛋白能清氣，治療伏熱、眼睛紅、咽喉痛等疾病；形體不足的可以用味補，所以蛋黃能補血，治療腹瀉、胎產等疾病；雞蛋整體兼能調理氣血，所以能治療以上各種疾病。
**【附方】**舊方九個，新方二十二個。
**時疫發熱汗出不退：**用剛生下來的雞蛋五個，打在碗裡，加一雞蛋殼的水攪勻，另外用一升水煮沸，把雞蛋倒進去稍微攪拌，剛要熟時就倒在碗裡，加入少量醬油，有點腥氣時，趁熱喝下，蓋上被子讓它出汗就能好。（許仁則的方子）
**時疫嘔吐，吃東西就吐：**雞蛋一個，用水煮三五下，在冷水裡浸泡一會兒，然後吞下去。（出自《外臺》）
**傷寒發狂，煩躁熱極：**吞生雞蛋一個，有效。（出自《食鑑》）
**三十六黃救急方：**用雞蛋一個，連殼燒成灰，磨成粉，用一合醋溫熱後，一次服下，鼻子裡跑出蟲子就表示有效。身體非常黃的人，吃不超過三個雞蛋，效果神奇。（出自《外臺秘要》）
**白虎風病：**藏器說：用雞蛋擦拭患病的地方，念咒語，把雞蛋送到糞堆上面，不超過三次就能好。白虎是糞神，喜歡吃雞蛋。
**身體和臉浮腫：**用雞蛋黃和雞蛋清混合，塗在腫的地方，乾了再塗。（出自《肘後方》）
**多年哮喘：**把雞蛋稍微敲破一點，浸在尿桶裡三四天，煮熟吃，能去除風痰。（出自《集成》）
**心氣疼痛：**雞蛋一個打碎，用二合醋調勻，溫熱後一次服下。（出自《肘後》）