《本草綱目》~ 鱗部第四十四卷 (28)
鱗部第四十四卷 (28)
1. 烏賊魚
（《本經》中品）
【釋名】烏鰂（《素問》）、墨魚（《綱目》）、纜魚（《日華》），乾者名鯗（《日華》），骨名海螵蛸。
頌曰：陶隱居言此是𪇰烏所化。今其口腳具存，猶頗相似。腹中有墨可用，故名烏鰂。能吸波噀墨，令水溷黑，自衛以防人害。又《南越志》云：其性嗜烏，每自浮水上，飛烏見之，以為死而啄之，乃卷取入水而食之，因名烏賊，言為烏之賊害也。
時珍曰：案：羅願《爾雅翼》云：九月寒烏入水，化為此魚。有文墨可為法則，故名烏鰂。鰂者，則也。骨名海螵蛸，象形也。
大明曰：魚有兩須，遇風波即以須下碇，或黏石如纜，故名纜魚。
瑞曰：鹽乾者名明鯗，淡乾者名脯鯗。
【集解】《別錄》曰：烏賊魚生東海池澤。取無時。
頌曰：近海州郡皆有之。形若革囊，口在腹下，八足聚生於口旁。其背上只有一骨，厚三、四分，狀如小舟，形輕虛而白。又有兩須如帶，甚長。腹中血及膽正如墨，可以書字。但逾年則跡滅，惟存空紙爾。世言烏賊懷墨而知禮，故俗謂是海若白事小吏也。
時珍曰：烏鰂無鱗有須，黑皮白肉，大者如蒲扇。炸熟以薑、醋食之，脆美。背骨名海螵蛸，形似樗蒲子而長，兩頭尖，色白，脆如通草，重重有紋，以指甲可刮為末，人亦鏤之為鈿飾。又《相感志》云：烏鰂過小滿則形小也。
藏器曰：海人云：昔秦王東遊，棄算袋於海，化為此魚。故形猶似之，墨尚在腹也。
禹錫曰：陶弘景及《蜀本圖經》皆言是𪇰烏所化。
𪇰乃水鳥，似鶂短項，腹翅紫白，背上綠色。唐·蘇恭乃言無𪇰烏，誤矣。
肉，
【氣味】酸，平，無毒。
瑞曰：味珍美。動風氣。
【主治】益氣強志（《別錄》）。益人，通月經（大明）。
骨（一名海螵蛸）
【修治】弘景曰：炙黃用。
斆曰：凡使勿用沙魚骨，其形真似。但以上文順者是真，橫者是假。以血滷作水浸，並煮一伏時漉出。掘一坑燒紅，入魚骨在內，經宿取出入藥，其效加倍也。
【氣味】咸，微溫，無毒。
普曰：冷。
權曰：有小毒。
之才曰：惡白芨、白蘞、附子。能淡鹽，伏硇，縮銀。
【主治】女子赤白漏下，經汁血閉，陰蝕腫痛，寒熱症瘕，無子（《本經》）。驚氣入腹，腹痛環臍，丈夫陰中寒腫，令人有子，又止瘡多膿汁不燥（《別錄》）。療血崩，殺蟲（《日華》）。炙研飲服，治婦人血瘕，大人小兒下痢，殺小蟲（藏器。又曰：投骨於井，水蟲皆死）。
治眼中熱淚，及一切浮翳，研末和蜜點之。久服益精（孟詵。恭曰：亦治牛馬障翳）。主女子血枯病，傷肝唾血下血，治瘧消癭。研末，敷小兒疳瘡，痘瘡臭爛，丈夫陰瘡，湯火傷，跌傷出血。燒存性，酒服，治婦人小戶嫁痛。同雞子黃，塗小兒重舌鵝口。同蒲黃末，敷舌腫，血出如泉。
白話文：
烏賊魚
烏賊魚，古稱烏鰂、墨魚、纜魚，曬乾後稱為鯗，其骨骼則稱為海螵蛸。相傳烏賊是由一種名為𪇰烏的水鳥變化而來，因其體內有墨汁，能噴射自保，故名烏賊，也因其會捕食水鳥而得名。 九月寒時，烏鴉入水，亦會化為烏賊。烏賊有兩根須，遇到風浪時會用須固定於岩石，如同纜繩，故名纜魚。鹽漬曬乾者稱明鯗，淡水曬乾者稱脯鯗。
烏賊魚產於東海沿海，全年皆可捕獲。外形像革製的囊，嘴位於腹部下方，八隻腳環繞嘴部生長。背部有一塊骨骼，厚約三、四分，形狀像小船，輕薄而白色。另有兩根長長的須，像帶子一樣。腹中血液和膽汁呈墨黑色，可用來寫字，但一年後字跡就會消失。民間傳說烏賊懷有墨汁，懂禮數，所以被稱為海中官吏。
烏賊無鱗，有須，黑皮白肉，大的像蒲扇。油炸後佐以薑醋食用，味道鮮美脆嫩。其背骨（海螵蛸）形似樗蒲子，細長，兩頭尖，色白，質地脆如通草，表面有層層紋理，可用指甲刮成粉末，也可雕刻成裝飾品。烏賊在小滿節氣後體型會變小。另有傳說秦始皇東遊時，遺棄算盤袋於海中，化為烏賊，故其形似算盤袋，腹中仍有墨汁。雖有說法稱烏賊為𪇰烏所化，但𪇰烏並不存在。
烏賊魚肉味酸，性平，無毒，味道鮮美，但易動風。具有益氣強志、滋補身體、通經的功效。
海螵蛸（烏賊魚骨）味鹹，微溫，無毒（也有說法認為性冷或微毒），忌與白芨、白蘞、附子同用。能淡化食鹽，抑制硇砂，使銀器收縮。具有治療婦女赤白帶下、經血不通、陰部潰瘍腫痛、寒熱症瘕、不孕、腹痛、男性陰部寒腫、促進生育、止瘡瘍膿漏等功效。也能治療血崩，殺蟲。炙烤研磨後服用，可治療婦女血瘀、大人小孩痢疾、驅除寄生蟲。將其投入井中，可殺死井中的蟲子。研磨後與蜂蜜混合，點於眼部，可治療眼熱流淚、眼翳等症狀，久服可益精。也可治療婦女血枯病、肝損傷吐血、下血、瘧疾、甲狀腺腫大。研磨成粉末，敷於小兒疳瘡、痘瘡潰爛、男性生殖器瘡瘍、燙傷、跌打損傷出血處。燒成灰，酒服，可治療婦女產後陰道疼痛。與雞蛋黃混合，可塗抹治療小兒舌繫帶過短、鵝口瘡。與蒲黃混合，敷於舌頭腫脹、出血處。