《本草綱目》~ 果部第三十一卷 (12)
果部第三十一卷 (12)
1. 檳榔
子長寸余，五月採之，味近苦甘。觀此，則山檳榔即蒳子，豬檳榔即大腹子也。蘇頌以味甘者為山檳榔，澀者為豬檳榔，似欠分明。
檳榔子
【修治】斅曰：頭圓矮毗者為榔，形尖紫紋者為檳。檳力小，榔力大。凡使用白檳及存坐穩正、心堅有錦紋者為妙。半白半黑並心虛者，不入藥用。以刀刮去底，細切之。勿令經火，恐無力。若熟使，不如不用。
時珍曰：近時方藥亦有以火煨焙用者。然初生白檳榔，須本境可得。若他處者，必經煮熏，安得生者耶？又檳榔生食，必以扶留藤、古賁灰為使，相合嚼之，吐去紅水一口，乃滑美不澀，下氣消食。此三物相去甚遠，為物各異，而相成相合如此，亦為異矣。俗謂「檳榔為命賴扶留」以此。古賁灰即蠣蚌灰也。賁乃蚌字之訛。瓦屋子灰亦可用。
【氣味】苦、辛，溫，澀，無毒。甄權曰：味甘，大寒。
大明曰：味澀。
弘景曰：交州者味甘，廣州者味澀。
珣曰：白者味甘，赤者味苦。
元素曰：味辛而苦，純陽也。無毒。
詵曰：多食亦發熱。
【主治】消穀逐水，除痰澼，殺三蟲，伏屍，療寸白（《別錄》）。
治腹脹，生搗末服，利水穀道；敷瘡，生肌肉止痛；燒灰，敷口吻白瘡（蘇恭）。
宣利五臟六腑壅滯，破胸中氣，下水腫，治心痛積聚（甄權）。
除一切風，下一切氣，通關節，利九竅，補五勞七傷，健脾調中，除煩，破癥結（大明）。主賁豚膀胱諸氣，五膈氣，風冷氣，腳氣，宿食不消（李珣）。治衝脈為病，氣逆裡急（好古）。治瀉痢後重，心腹諸痛，大小便氣秘，痰氣喘急，療諸瘧，御瘴癘（時珍）。
【發明】元素曰：檳榔味厚氣輕，沉而降，陰中陽也。苦以破滯，辛以散邪，泄胸中至高之氣，使之下行，性如鐵石之沉重，能墜諸藥至於下極，故治諸氣、後重如神也。
時珍曰：按：羅大經《鶴林玉露》云：嶺南人以檳榔代茶御瘴，其功有四：一曰醒能使之醉，蓋食之久，則熏然頰赤，若飲酒然，蘇東坡所謂「紅潮登頰醉檳榔」也；二曰醉能使之醒，蓋酒後嚼之，則寬氣下痰，餘酲頓解，朱晦庵所謂「檳榔收得為祛痰」也。三曰飢能使之飽。
四曰飽能使之飢。蓋空腹食之，則充然氣盛如飽；飽後食之，則飲食快然易消。又且賦性疏通而不泄氣，稟味嚴正而更有餘甘，有是德故有是功也。又按：吳興章傑《瘴說》云：嶺表之俗，多食檳榔，日至十數。夫瘴癘之作，率因飲食過度，氣痞積結，而檳榔最能下氣消食去痰，故人狃於近利，而暗於遠患也。
夫嶠南地熱，四時出汗，人多黃瘠，食之則臟器疏泄，一旦病瘴，不敢發散攻下，豈盡氣候所致，檳榔蓋亦為患，殆未思爾。又東陽盧和云：閩廣人常服檳榔，云能祛瘴。有瘴服之可也，無瘴而服之，寧不損正氣而有開門延寇之禍乎？南人喜食此果，故備考諸說以見其功過焉。又朱晦庵《檳榔詩》云：憶昔南遊日，初嘗面發紅。
白話文：
檳榔果實長度約一寸多，在五月採收，味道略帶苦味和甘味。由此來看，山檳榔就是蒳子，豬檳榔就是大腹子。蘇頌認為味道甘甜的是山檳榔，味道澀的是豬檳榔，似乎不太明確。
檳榔子
【炮製】斅說：頭部圓矮的稱為榔，形狀尖而有紫色紋路的稱為檳。檳的藥力較小，榔的藥力較大。一般來說，使用白色檳榔，且外型完整端正、內部堅實有錦紋的為上品。半白半黑且內心空虛的，不宜入藥。用刀刮去底部，切成細片。不要經過火烤，以免藥力減弱。如果要煮熟使用，還不如不用。
時珍說：現在的藥方也有用火煨烤過的。但剛採收的白色檳榔，必須是產地才能取得。其他地方的檳榔，必定經過煮過或煙燻，哪裡還會有新鮮的呢？另外，生吃檳榔，必須搭配扶留藤、古賁灰一起嚼食，吐掉紅色汁液，才能感到滑潤美味而不澀口，並能降氣消食。這三種東西相差甚遠，各自不同，卻能這樣互相配合，真是奇特。俗話說「檳榔是命，依賴扶留」，就是這個道理。古賁灰就是牡蠣或蛤蜊燒成的灰。賁字是蚌字的訛誤。瓦屋子的灰也可以用。
【氣味】味苦、辛，性溫，帶澀味，沒有毒。甄權說：味甘，性大寒。
大明說：味澀。
弘景說：交州的檳榔味甘，廣州的檳榔味澀。
珣說：白色的檳榔味甘，紅色的檳榔味苦。
元素說：味辛而苦，屬純陽之性，沒有毒。
詵說：多吃會發熱。
【主治】能消化食物、排除體內積水，消除痰液和痞塊，殺死體內寄生蟲和伏屍，治療寸白蟲（《別錄》）。
能治療腹脹，將檳榔搗成末服用，能利水通便；敷在瘡口，能生肌止痛；燒成灰敷在嘴唇白瘡上（蘇恭）。
能疏通五臟六腑的阻塞，破除胸中鬱氣，消除水腫，治療心痛和積聚（甄權）。
能消除各種風邪，降各種氣逆，疏通關節，使九竅通暢，補益五勞七傷，健脾和中，解除煩躁，破除癥瘕（大明）。能主治奔豚、膀胱等各種氣病，五膈氣，風冷氣，腳氣，宿食不消化（李珣）。能治療衝脈引起的疾病，如氣逆裡急（好古）。能治療瀉痢後腹部墜脹，心腹各種疼痛，大小便不暢，痰氣喘急，治療各種瘧疾，抵禦瘴癘（時珍）。
【闡釋】元素說：檳榔味厚而氣薄，質重而能下行，屬於陰中帶陽的藥物。味苦能破除積滯，味辛能發散邪氣，能將胸中上逆之氣向下引導，藥性像鐵石般沉重，能使其他藥物下達至下焦，所以治療各種氣病、排便不順有如神效。
時珍說：根據羅大經《鶴林玉露》記載，嶺南人以檳榔代替茶來抵禦瘴氣，它的功效有四點：一是醒能使之醉，因為吃久了臉頰會發紅，像喝醉酒一樣，蘇東坡所說的「紅潮登頰醉檳榔」就是指這個；二是醉能使之醒，因為酒後嚼食檳榔，能寬胸降氣，消除痰液，使酒後的餘醉立刻解除，朱熹所說的「檳榔收得為祛痰」就是這個意思；三是飢能使之飽，四是飽能使之飢。因為空腹吃檳榔，會感到氣足飽滿；飽食後吃檳榔，會感到飲食容易消化。而且檳榔的性質是疏通而不耗氣，味道醇正而帶有餘甘，有這樣的特性所以有這樣的功效。又根據吳興章傑《瘴說》記載，嶺南一帶的人習慣吃檳榔，每天吃十幾個。瘴癘的發生，大多是因為飲食過度，導致氣滯積結，而檳榔最能降氣消食化痰，所以人們貪圖眼前的利益，而忽略了長遠的禍患。
嶺南一帶氣候炎熱，一年四季都容易出汗，人們大多面黃肌瘦，吃檳榔會使臟器疏泄，一旦罹患瘴氣，不敢發散攻下，這難道都是氣候造成的嗎？檳榔恐怕也是禍害，只是人們沒有想到罷了。東陽盧和說：閩廣一帶的人經常吃檳榔，說能祛除瘴氣。有瘴氣吃它還可以，沒有瘴氣而吃它，豈不是會損耗正氣，等於是開門引賊嗎？南方人喜愛吃這種果實，所以將各種說法都記錄下來，讓大家了解它的功效和過失。朱熹《檳榔詩》寫道：「回想當年初次到南方，初嚐檳榔時，臉都紅了。」