《本草綱目》~ 菜部第二十六卷 (16)
菜部第二十六卷 (16)
1. 蒜
葉
【主治】心煩痛，解諸毒，小兒丹疹（思邈）。
【發明】頌曰：古方多用小蒜治中冷霍亂，煮汁飲之。南齊褚澄治李道念雞瘕，便瘥。
宗奭曰：華佗用蒜齏，即此蒜也。
時珍曰：按：李延壽《南史》云：李道念病已五年。吳郡太守褚澄診之。曰：非冷非熱，當是食白瀹雞子過多也。取蒜一升煮食，吐出一物涎裹，視之乃雞雛，翅足俱全。澄曰：未盡也。更吐之，凡十二枚而愈。或以「蒜」字作「蘇」字者，誤矣。范曄《後漢書》云：華佗見一人病噎，食不得下，令取餅店家蒜齏大酢二升飲之，立吐一蛇。病者懸蛇於車，造佗家，見壁北懸蛇數十，乃知其奇。
又夏子益《奇疾方》云：人頭面上有光，他人手近之如火熾者，此中蠱也。用蒜汁半兩，和酒服之，當吐出如蛇狀。觀三書所載，則蒜乃吐蠱要藥，而後人鮮有知者。
【附方】舊七，新七。
時氣溫病，初得頭痛，壯熱脈大：即以小蒜一升，杵汁三合，頓服。不過再作便愈。（《肘後方》）。
霍亂脹滿，不得吐下，名乾霍亂：小蒜一升，水三升，煮一升，頓服。（《肘後方》）。
霍亂轉筋，入腹殺人：以小蒜、鹽各一兩，搗敷臍中，灸七壯，立止。（《聖濟錄》）。
積年心痛不可忍，不拘十年、五年者，隨手見效：濃醋煮小蒜食飽，勿著鹽。曾用之有效，再不發也。（《兵部手集》）。
水毒中人：一名中溪，一名中濕，一名水病，似射工而無物。初得惡寒，頭目微疼，旦醒暮劇，手足逆冷。三日則生蟲，食人下部，肛中有瘡，不癢不痛。過六、七日蟲食五臟，注下不禁：以小蒜三升，煮微熱（大熱即無力）以浴身。若身發赤斑紋者，毋以他病治之也。（《肘後方》）。
射工中人成瘡者：取蒜切片，貼瘡上，灸七壯。（《千金》）。
止截瘧疾：小蒜不拘多少，研泥，入黃丹少許，丸如芡子大。每服一丸，面東新汲水下，至妙。（唐慎微）。
陰腫如刺汗出者：小蒜一升，韭根一升，楊柳根二斤，酒三升，煎沸乘熱熏之。（《永類方》）。
惡核腫結：小蒜、吳茱萸等分，搗敷即散。（《肘後》）。
丹毒五色無常，及發足踝者：杵蒜厚敷，頻易。（葛氏）。
小兒白禿，頭上團團白色：以蒜（切）口揩之。（《子母秘錄》）。
蛇蠍螫人：小蒜搗汁服，以滓敷之。（《肘後》）。
蜈蚣咬瘡：嚼小蒜塗之，良。（《肘後方》）。
蚰蜒入耳：小蒜洗淨，搗汁滴之。未出再滴。（李絳《兵部手集》）
白話文：
蒜
【主治】治療心煩痛，解毒，以及小兒丹毒疹。
【發明】古方多用小蒜治療因受寒引起的霍亂，將其煮汁飲用。南齊的褚澄用此法治愈李道念的雞瘕病，效果顯著。華佗也使用蒜泥，即指這種小蒜。
李道念的病例記載在李延壽的《南史》中，他患病五年，褚澄診斷為食用白煮雞蛋過多所致，用一升蒜煮食後，他吐出十二枚裹有涎水的雞雛，病即痊癒。「蒜」字曾被誤寫為「蘇」字。范曄《後漢書》記載華佗用蒜泥和醋治療噎食，病人吐出一條蛇而痊癒；夏子益《奇疾方》則記載用蒜汁治療中蠱，病人會吐出蛇狀物。由此可見，蒜是治療蠱毒的要藥，但後人鮮少知曉。
【附方】
- 溫病初期頭痛、發熱、脈搏有力：用小蒜一升搗汁三合，一次服用，通常服用一次或兩次即可痊癒。（《肘後方》）
- 霍亂導致腹脹，無法嘔吐或腹瀉（乾霍亂）：用小蒜一升，水三升，煮成一升，一次服用。（《肘後方》）
- 霍亂導致抽筋，危及生命：用小蒜、鹽各一兩搗碎，敷於肚臍，灸七壯，即可止痛。（《聖濟錄》）
- 長期心痛難忍：用濃醋煮小蒜直至飽食，不加鹽，效果顯著，且不易復發。（《兵部手集》）
- 水毒（中溪、中濕、水病）：初期惡寒、頭痛、頭暈，日輕夜重，手腳冰冷，三日後生蟲，侵蝕下體，肛門有瘡，不痛不癢，六七日後侵蝕五臟，腹瀉不止：用小蒜三升，煮至微溫（過熱無效）沐浴全身。若皮膚出現紅斑，不可用其他方法治療。（《肘後方》）
- 射工（箭傷）化膿：用蒜片貼在傷口上，灸七壯。（《千金方》）
- 止瘧疾：用適量小蒜研成泥，加入少量黃丹，製成芡子大小的藥丸，每服一丸，用新汲水送服。（唐慎微）
- 陰部腫脹，伴有刺痛和出汗：用小蒜一升，韭根一升，楊柳根二斤，酒三升，煎沸後趁熱熏洗。（《永類方》）
- 惡性腫塊：用小蒜和吳茱萸等量搗碎敷於腫塊處，即可消散。（《肘後方》）
- 丹毒（顏色不定，發生於足踝）：搗碎小蒜厚敷，並頻繁更換藥物。（葛氏）
- 小兒白禿：用蒜片擦拭患處。（《子母秘錄》）
- 蛇蠍咬傷：將小蒜搗汁服用，藥渣敷於傷口。（《肘後方》）
- 蜈蚣咬傷：嚼碎小蒜塗抹傷口。（《肘後方》）
- 蚰蜒入耳：將小蒜洗淨搗汁滴入耳中，若未出來則繼續滴入。（李絳《兵部手集》）