《本草綱目》~ 谷部第二十四卷 (5)
谷部第二十四卷 (5)
1. 大豆
染髮令烏：醋煮黑大豆，去豆煎稠，染之。（《千金》）。
牙齒不生，不拘大人、小兒，年多者：用黑豆三十粒，牛糞火內燒令煙盡，研入麝香少許。先以針挑破血出，以少許揩之。不得見風，忌酸鹹物。（《經驗方》）。
牙齒疼痛：黑豆煮酒，頻頻漱之，良。（周密《浩然齋視聽抄》）。
月經不斷：用前紫湯服之，佳。
妊娠腰痛：大豆一升。酒三升，煮七合，空心飲之。（《心鏡》）。
子死腹中，月數未足，母欲悶絕者：用大豆三升，以醋煮濃汁，頓服，立出。（《產乳》）。
胞衣不下：大豆半升，醇酒三升，煮一升半，分三服。（《產書》）。
闢禳時氣：以新布盛大豆一斗，納井中一宿取出。每服七粒，佳。（《類要》）。
菜中蛇蠱：蛇毒入菜果中，食之令人得病，名蛇蠱。大豆為末，酒漬絞汁，服半升。
身如蟲行：大豆水漬絞漿，旦旦洗之，或加少面，沐發亦良。（《千金方》）。
小兒丹毒：濃煮大豆汁，塗之甚良。（《千金》）。
風疽瘡疥，凡腳腨及𦚼䐐中癢，搔則黃汁出者，是也：以青竹筒三尺，著大豆一升在內，以馬屎、糠火燒熏，以器承兩頭取汁，搽之。先以泔清和鹽熱洗之。不過三度，極效。（《千金》）。
肝虛目暗，迎風下淚：用臘月牯牛膽，盛黑豆懸風處。取出，每夜吞三、七粒，久久自明。（《龍木論》）。
小兒胎熱：黑豆二錢，甘草一錢，入燈心七寸，淡竹葉一片，水煎，不拘時候服。（《全幼心鑑》）。
天蛇頭指。痛，臭甚者：黑豆生研末，入繭內，籠之。（《濟急方》）
大豆皮
【主治】生用，療痘瘡目翳。嚼爛，敷小兒尿灰瘡（時珍）。
豆葉，
【主治】搗敷蛇咬，頻易即瘥（時珍。出《廣利方》）。
【發明】時珍曰：按：《抱朴子·內篇》云：相國張文蔚莊內有鼠狼穴，養四子為蛇所吞。鼠狼雌雄情切，乃於穴外坋土壅穴。俟蛇出頭，度其迴轉不便，當腰咬斷而劈腹，銜出四子，尚有氣。置於穴外，銜豆葉嚼而敷之，皆活。後人以豆葉治蛇咬，蓋本於此。
【附方】新二。
止渴急方：大豆苗（嫩者）三、五十莖，塗酥炙黃為末。每服二錢，人參湯下。（《聖濟總錄》）。
小便血淋：大豆葉一把，水四升，煮二升，頓服。（《千金方》）。
花
【主治】主目盲，翳膜（時珍）。
白話文：
大豆
染黑頭髮：用醋煮黑豆，煮到豆汁濃稠後，用來染髮。（《千金方》）
牙齒不生，不論大人小孩，很久沒長牙的：用黑豆三十粒，用牛糞火燒烤至煙消盡，研磨成粉，加入少許麝香。先用針挑破牙齦出血，再用藥粉少許塗抹患處。塗抹後不要見風，忌食酸鹹食物。（《經驗方》）
牙齒疼痛：用黑豆煮酒，經常漱口，效果很好。（周密《浩然齋視聽抄》）
月經不止：服用前紫湯，效果佳。
懷孕腰痛：大豆一升，酒三升，煮至七合（約七成），空腹飲用。（《心鏡》）
胎兒死於腹中，孕期未足，母親幾乎昏厥：用大豆三升，用醋煮成濃汁，一次服用，胎兒就能排出。（《產乳方》）
胎盤不下：大豆半升，好酒三升，煮成一升半，分三次服用。（《產書》）
辟邪免災：用新的布袋盛裝一斗大豆，放入井中一夜後取出。每次服用七粒，效果好。（《類要》）
菜中蛇毒：蛇毒混入菜餚中，食用後令人生病，稱為蛇蠱。將大豆研磨成粉，用酒浸泡後絞汁，服用半升。（《經驗方》）
全身奇癢如蟲爬行：將大豆用水浸泡後絞汁，每天早晚清洗患處，或加入少量麵粉，洗頭也有效。（《千金方》）
小兒丹毒：將大豆煮成濃汁，塗抹患處效果很好。（《千金方》）
風疽瘡疥，凡腳踝及腋下奇癢，搔抓後流出黃色汁液者：取三尺長的青竹筒，放入一升大豆，用馬糞、稻殼火燒烤熏蒸，用容器承接竹筒兩頭流出的汁液，塗抹患處。事先用淘米水加鹽熱敷清洗患處。一般三次即可見效。（《千金方》）
肝虛目暗，迎風流淚：取臘月耕牛的膽囊，放入黑豆懸掛在通風處。取出後，每晚吞服三到七粒，久服自明。（《龍木論》）
小兒胎熱：黑豆二錢，甘草一錢，燈芯草七寸，淡竹葉一片，水煎服，不拘時間。（《全幼心鑑》）
天蛇頭指痛，且臭味很重：將黑豆生研磨成粉，放入繭殼中，敷於患處。（《濟急方》）
大豆皮
主治：生用，治療痘瘡引起的目翳。嚼爛敷於小兒尿布疹。（李時珍）
豆葉
主治：搗碎敷於蛇咬傷處，頻頻更換即可痊癒。（李時珍，引自《廣利方》）
發明：李時珍說：據《抱朴子·內篇》記載：相國張文蔚莊園內有鼠狼窩，四個幼鼠被蛇吞食。鼠狼父母悲痛欲絕，便在洞口堆土封住洞口。等到蛇探出頭來，由於無法轉身，鼠狼便咬斷蛇的腰，剖開蛇腹，銜出四個幼鼠，幼鼠尚有氣息。將幼鼠放在洞外，鼠狼銜來豆葉嚼碎敷在幼鼠身上，幼鼠都活了下來。後人用豆葉治療蛇咬傷，就是源於此。
附方：新增兩個方子。
止渴急方：大豆苗（嫩的）三五十莖，塗上酥油炙烤至黃色，研磨成粉。每次服用二錢，用人參湯送服。（《聖濟總錄》）
小便出血：大豆葉一把，水四升，煮成二升，一次服用。（《千金方》）
豆花
主治：治療目盲，翳膜。（李時珍）