《痰火點雪》~ 卷三 (13)
卷三 (13)
1. 五味偏勝
岐伯曰：五味入胃，各歸所喜。酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常，氣增而久，夭之由也。
白話文：
岐伯說：五種味道進入胃中，各自有它們喜歡的地方。酸味先進入肝，苦味先進入心，甜味先進入脾，辛味先進入肺，鹹味先進入腎。長時間這樣會增加人體的氣，這是自然的變化，氣增長時間久了，則會導致早逝。
王冰曰：入肝為溫，入心為熱，入肺為清，入腎為寒，入脾為至陰，而四氣兼之，皆為增其味，而益其氣。故各從其臟之氣久則從化，故久服黃連、苦參，反熱從苦化也。餘味仿此氣不已，則臟氣偏勝必有偏絕，臟有偏絕必有暴夭，是以藥不具五味不備四氣而久服之。雖暫獲勝，久必致夭，故絕粒服餌者，不暴亡，無五味資助也。
白話文：
王冰說：藥物進入肝臟可溫補，進入心臟可溫熱，進入肺臟可清肺，進入腎臟可溫補，進入脾臟可至陰。四氣併用，既增藥物的味道，也益氣補氣。故各種藥物若長期服用，則會遵循臟腑之氣轉變。比如長期服用黃連、苦參，反而會從苦轉熱。其餘味道同此道理，若臟腑之氣不均衡，則臟腑之氣偏勝，進而導致暴夭。所以，藥物如果不具備五味、四氣，就不宜長期服用。若五味、四氣不足，只治一時之症，無法持久，長期服用必會導致生命危險。同樣地，過量服用藥品的人，不會突然死亡。這是因為五味無法資助身體所致。
《易》曰：一陰一陽之謂道，偏陰偏陽之謂疾，陽劑剛勝積若燎原為消狂癰疽之屬，則天癸竭而營涸，陰劑柔勝積若凝水為洞泄寒中之病，則真火微而衛散，故大寒大熱之藥，當從權用之，氣平而止有所偏助，令臟氣不平，夭之由也。
白話文：
《易經》上說：陰陽調和稱為道，偏陰偏陽則稱為疾病。陽氣過盛，就像燎原大火一樣，會導致消渴、癰疽等疾病，這時天癸竭盡，營血枯竭；陰氣過盛，就像凝結的水一樣，會導致洞泄、寒中之病，這時真火微弱，衛氣散亂。所以，大寒大熱的藥物，應該酌情使用，如果氣血平和，卻偏重於某一方，就會導致臟氣不平和，是夭折的原因。