《原要論》~ 論藥味所忌

1. 論藥味所忌

肺屬金，輕清上浮，切忌辛熱香燥。蓋人參補肺，防其肺熱還傷肺；黃 補中，防其助痰而氣喘。當歸辛熱助火，反欲黨邪而為惡；生地補腎，腎為肺子。經曰∶實則泄其子，是腎宜瀉不宜補，防風無汗乾燥，須當表虛之堪憂。他如乾薑、附子、白朮、丁香、砂仁、肉桂、細辛、藿香、蔻仁、烏藥、草蔻、良薑、茱萸、蓽茇、香附、麝香等藥，皆以辛香，切宜禁用。

又忌食物如椒薑糖醋魚鱉蝦蟹豬犬牛羊馬肉，並一切炙 之物，非特助邪為惡，恐天行時氣必然重出，要忌四十九日外，有雞子不可食，恐其壞目，食糖恐犯牙疳。獨有歸、芎，可於血虛色白者權宜酌用。又有忌用大黃而用栝蔞何也，蓋疹發於肺，肺主氣，經曰∶氣有餘便是火，肺與大腸相表裡，肺移熱於大腸故秘結，用栝蔞仁以潤肺，佐枳殼以寬腸，則秘自通矣。

若大黃號曰將軍，有斬將搴旗之功，恐其太過，致使心血兩虛，則脾燥肺氣囂張，風火益猛矣。

白話文：

肺屬於金，性輕清向上，最忌諱辛辣溫熱、氣味芬芳乾燥的藥物。像是人參雖然能補肺，但要小心它補過頭會使肺熱反而傷肺；黃耆能補中氣，但要小心它助長痰濕導致氣喘。當歸辛溫燥熱，會助長體內火氣，反而會助長邪氣為害；生地能補腎，但腎是肺的兒子，根據「實則泄其子」的原則，腎應該瀉而不是補，否則肺會更加虛弱。防風藥性乾燥，用在無汗的虛弱體質，要擔心會加重虛弱。其他像是乾薑、附子、白朮、丁香、砂仁、肉桂、細辛、藿香、蔻仁、烏藥、草蔻、良薑、吳茱萸、蓽菝、香附、麝香等藥，都是辛香燥熱的，都要謹慎禁用。

飲食方面也要忌口，像是辣椒、生薑、糖、醋、魚、鱉、蝦、蟹、豬肉、狗肉、牛肉、羊肉、馬肉，以及一切燒烤油炸的食物，這些不僅會助長邪氣，還可能在流行病盛行時加重病情。忌口的時間至少要四十九天。期間雞蛋也不可食用，擔心會傷害眼睛，吃糖則可能導致牙齦潰爛。只有當歸、川芎這類藥，可以在血虛臉色蒼白時，權宜使用。

另外，為什麼要忌用大黃而改用栝蔞呢？因為疹子發於肺，而肺主氣，經書說「氣有餘便是火」，肺與大腸互為表裡，肺熱會傳到大腸導致便秘。用栝蔞仁來滋潤肺，佐以枳殼來寬腸，就能使大便順暢。如果用大黃這種藥性強烈的藥，有如將軍出征，可能過於猛烈，反而導致心血兩虛，脾胃乾燥，肺氣更加囂張，使風火之勢更猛烈。