《本草從新》~ 卷十，果部 (6)
卷十，果部 (6)
1. 胡椒
燥、快膈消痰。
辛大熱。有毒。溫中下氣。快膈消痰。治寒痰食積。腸滑冷痢。陰毒腹痛。胃寒吐水。牙齒浮熱作痛。（合蓽茇散之。）殺一切魚肉鱉蕈毒。（劉伯溫多能鄙事方、蜈蚣咬傷、胡椒嚼封之、即不痛。）世人因其快膈。嗜之者眾。然損肺走氣。動火動血。損齒昏目。發瘡痔臟毒。必陰氣至足者。方可用。畢澄茄、即胡椒之大者。乃一類二種。主治略同。亦易僭上。
白話文：
胡椒，性味辛辣且燥熱，有毒性。它能溫暖脾胃，使氣往下行，快速消除胸膈不適和痰液。可用於治療寒痰、食物積滯、腸胃虛滑引起的冷痢、陰毒引起的腹痛、胃寒引起的吐清水，以及牙齒浮動發熱作痛（可與蓽茇一同使用）。它能解各種魚肉、鱉、菇蕈等食物的毒素。（劉伯溫的許多偏方中，有提到被蜈蚣咬傷時，將胡椒嚼爛敷在傷口，能立即止痛。）世人因為它能快速消除胸膈不適，所以喜愛食用的人很多。然而，它會損傷肺部，使氣耗散，助長火氣，使血妄動，損壞牙齒，使眼睛昏花，引發瘡、痔瘡等臟腑毒素。必須是陰氣非常充足的人，才能使用胡椒。畢澄茄，是較大的胡椒，兩者屬同一類但不同種，主要功效類似，也容易使氣上逆。
2. 吳茱萸
宣散風寒、燥濕疏肝、下氣。
辛苦大熱。有小毒。疏肝燥脾。溫中下氣。除濕解鬱。去痰殺蟲。開腠理。逐風寒。治厥陰頭痛。陰毒腹痛。（痛在少腹。）嘔逆吞酸。（俗名醋心、亦有吐酸者、宜降火清痰、用吳茱作嚮導、蔡中丞苦痰飲、十日一發、頭痛背寒、嘔酸不食、得一方名吳仙丹、吳茱湯泡七次、與茯苓等分、蜜丸、服之而愈。）痞滿噎膈。
食積瀉痢。血痹陰疝。奔豚癥瘕。痔疾腸風。腳氣水腫。口舌生瘡。（為末、醋調、貼足心、過夜便愈、能引熱下行。）衝脈為病。氣逆裡急。（宜此主之。）性雖熱而能引熱下行。（段成式酉陽雜俎、言椒性善下、吳茱性上、似不盡然、宗奭曰：此物下氣甚速、東垣曰：濁陰不降、厥氣上逆、膈塞脹滿、非吳茱不可治也。）利大腸壅氣。
下產後余血。損氣動火。昏目發瘡。病非寒滯有濕者勿用。即有寒濕者。亦宜酌量少用。開口陳久者良。滾湯泡去苦烈汁。止嘔黃連水炒。治疝鹽水炒。治血醋炒。惡丹參、硝石。畏紫石英。
白話文：
吳茱萸的功效是宣散風寒、乾燥濕氣、疏通肝氣、降逆氣。
味道辛苦，藥性大熱，帶有小毒。能疏通肝氣，乾燥脾濕，溫暖中焦並使氣向下走，能去除濕氣、解除鬱悶，也能化痰殺蟲，開啟皮膚毛孔，驅散風寒。可以治療肝經受寒引起的頭痛、陰寒毒邪導致的腹痛（特別是下腹部的疼痛），以及噁心嘔吐、吞酸水（俗稱「醋心」，也有吐酸的，應當用降火清痰的藥物，以吳茱萸作為引導藥。例如蔡中丞的苦痰飲，能治療每隔十天就發作的頭痛背寒、嘔酸不食，有一方叫做吳仙丹，是用吳茱萸湯泡七次後，與茯苓等份研磨成粉，再用蜂蜜做成藥丸服用，可以治癒此病）。還能治療胸腹痞悶、吞嚥困難等症狀。
可用於治療食積引起的腹瀉痢疾、血脈不通暢導致的痺痛、陰部疝氣、腹內氣血上衝的奔豚病、腹部腫塊、痔瘡腸風、腳氣水腫、以及口舌生瘡（將吳茱萸研磨成粉，用醋調和後貼在腳底中心，過一夜便可痊癒，能引導熱往下走）。對於衝脈的病變，氣逆上衝導致的腹內拘急，也宜使用此藥。吳茱萸的藥性雖然溫熱，但也能引導熱往下走（段成式《酉陽雜俎》說，花椒的藥性善於下行，吳茱萸的藥性善於上行，似乎並不完全正確。宗奭說，此藥下氣速度很快。李東垣說，濁陰之氣不能下降，導致氣逆上衝，胸膈堵塞脹滿，非吳茱萸不能治）。吳茱萸還能疏通大腸的壅滯之氣。
能幫助產後排出殘留的瘀血。但它也容易損傷氣，助長火氣，導致眼睛昏花，生發瘡瘍。如果不是因為寒邪滯留，有濕邪引起的疾病，就不要使用吳茱萸。即使有寒濕的病症，也應當酌量少用。存放時間較長的吳茱萸比較好。用沸水浸泡可以去除吳茱萸的苦味和強烈的藥性。為了止嘔，可以使用黃連水炒製吳茱萸；為了治療疝氣，可以使用鹽水炒製；為了治療血症，可以使用醋炒。吳茱萸忌與丹參、硝石同用，也畏懼紫石英。
3. 茶
瀉熱清神、消食。
苦甘微寒。下氣消食。去痰熱，除煩渴，清頭目。（得春初生髮之氣、故多肅清上膈之功、湯液云：苦寒不行、如何是清頭目、蒙筌曰：熱下降、則上自清矣。）醒昏睡。（能清神、景岳云：飲濃茶即不睡者、以心氣被伐而然。）解酒食油膩燒炙之毒。（與姜等分濃煎、名薑茶飲、治赤白痢、茶助陰、姜助陽、使寒熱平調、並能消暑、解酒食毒。）利大小便。
止頭痛。（千金、療卒頭痛如破、非中冷中風、由痰厥氣上衝所致、名痰厥頭痛、單煮茶、恣飲取吐、直吐出膽汁乃已、渴而即瘥。）愈瘻瘡。寒胃。（濃茶能引吐。）消脂。（最能去油。）酒後飲茶。引入膀胱腎經。患瘕疝水腫。空心尤忌。味甘而細者良。
（茶稟天地至清之氣、產於瘠砂之間、顓感云露之滋培、不受纖塵之滓穢、故能清心滌腸胃、為清貴之品、昔人多言其苦寒不利脾胃、及多食發黃消瘦之說、此皆語其粗惡苦澀者爾、故入藥須擇上品、方有利益。）茶子搗仁洗衣。去油膩。以上味類。
白話文：
茶，可以瀉熱、使精神清爽、幫助消化。
味道是苦中帶甘，性微寒。可以降氣、幫助消化、去除痰熱、解除煩躁口渴、使頭腦清醒。（因為得到春天初生發的氣，所以特別能清理上膈的積滯。有說法提到：「苦寒的藥物，如何能使頭腦清醒？」蒙筌說：「熱往下走，頭部自然就清爽了。」）能使昏睡的人清醒。（能使精神清爽。張景岳說：「喝濃茶就不睡，是因為心氣受到壓制。」）可以解除酒、食物油膩、燒烤的毒。（和生薑等量濃煎，名為薑茶飲，可以治療赤白痢。茶助陰，薑助陽，使寒熱平衡，並能消暑、解酒食的毒。）可以使大小便順暢。
能止頭痛。（《千金方》說，治療突然發作像頭要裂開的頭痛，不是因為中寒或中風，而是痰厥氣往上衝所導致，稱為痰厥頭痛。單獨煮茶，隨意喝，喝到吐出膽汁就好了，口渴的情況也會隨之改善。）可以治癒瘻瘡。會讓寒性體質的人感到胃部不適。（濃茶能引發嘔吐。）可以消除脂肪。（最能去除油膩。）酒後喝茶，會把酒氣引入膀胱和腎經。患有瘕、疝氣、水腫的人，空腹更要忌飲。味道甘甜細膩的茶是上品。
（茶稟受天地間至清的氣，生長在貧瘠的砂石之間，專門感受露水的滋養，不受任何灰塵污穢的影響，所以能清心滌腸胃，是清貴的品物。以前的人大多認為它苦寒，不利於脾胃，並說吃多了會導致臉色發黃、消瘦，這些都是指粗劣苦澀的茶。所以入藥一定要選擇上品，才會有益處。）茶籽搗碎的仁可以用來洗衣服，去除油污。以上是茶的藥性歸類。
4. 瓜蒂
一名瓜丁。宣、湧吐。
苦寒。有小毒。陽明（胃。）吐藥。能吐風熱痰涎。上膈宿食。（吐去上焦之邪、經所謂其高者、因而越之、在上者湧之、木鬱達之是也、瓜蒂散、越以瓜蒂淡豉之苦、湧以赤小豆之酸、吐去上焦有形之物、則木得舒暢、天地交而萬物通矣、丹溪曰：吐中就有發散之義、子和曰：諸汗法、古方多有之、唯以吐發汗、世罕知之、故予嘗曰：吐法兼汗、其以此夫。）治風眩頭痛。
懊憹不眠。癲癇喉痹。上脘痞硬。頭目濕氣。（㗜鼻。）水腫黃疸。（或合赤小豆煎、或吹鼻中、取出黃水。）濕熱諸病。（類編云：一女子病齁喘不止、遇道人、教取瓜蒂七枚、為末調服、即吐痰如膠黏、三進而病如掃。凡取吐者、須天氣清明、巳午以前行之、令病人隔夜勿食、卒病者不拘。
）損胃傷血。耗氣奪神。上部無實邪者。切勿輕投。（當吐而胃弱者、代以參蘆。）甜瓜（俗名熟瓜。）性冷。有小毒。損陽。（雖能解暑、然夏多食之、深秋未有不下痢者。凡瓜皆冷利、早青尤甚。）瓜葉、無發。搗汁塗之。即生。
白話文：
瓜蒂，又名瓜丁。有宣散、湧吐的功效。
性味苦寒，帶有少量毒性。主要作用於陽明經（胃），屬於催吐藥。能夠將風熱引起的痰涎和積存在上膈的宿食吐出來。（將上焦的邪氣吐出，就像《內經》所說：「高處的病，就讓它向上發散；上部的病，就讓它向上吐出；肝木鬱結的病，就讓它疏達。」瓜蒂散，用瓜蒂和淡豆豉的苦味使邪氣向上發散，用赤小豆的酸味使邪氣向上湧出，將上焦有形的積滯吐出，肝木就能舒暢，天地陰陽就能交合而萬物暢通。朱丹溪說：催吐其實也有發散的意義。李東垣說：古方有很多發汗的方法，唯獨用催吐來發汗，世人很少知道。所以我覺得，催吐兼有發汗的作用，大概就是這個道理。）可以治療風引起的頭暈頭痛。
也能治療煩躁不安、失眠、癲癇、喉嚨腫痛、上腹部痞悶堅硬、頭部和眼睛的濕氣。（可以催嚏。）還能治療水腫黃疸。（可以配合赤小豆煎煮，也可以吹入鼻中，引出黃水。）以及各種濕熱病。（《類編》記載：有一個女子得了哮喘，遇到一位道士，教她取七枚瓜蒂磨成粉末，調服後，吐出像膠水一樣黏稠的痰液，服用三次後病就好了。凡是需要催吐的，最好選在天氣晴朗的上午進行，讓病人前一天晚上不要吃飯，突然生病的則不受限制。）
但是它會損傷腸胃、耗傷氣血、消耗氣力、損傷精神。如果上部沒有實邪的症狀，就不要輕易使用。（如果應該催吐，但是腸胃虛弱的，可以用參蘆代替。）甜瓜（俗稱熟瓜）性質寒涼，帶有少量毒性，會損傷陽氣。（雖然能解暑，但是夏天吃多了，到了深秋一定會腹瀉。凡是瓜類都寒涼而滑利，未成熟的青瓜尤其如此。）瓜葉，能使毛髮生長。搗爛取汁塗抹在脫髮處，可以促進毛髮生長。
5. 西瓜
瀉暑熱。
甘寒。（瓜性寒、暴之尤寒、稽含賦云：瓜暴則寒、油煎則冷、物性之異也。）解暑除煩。利便醒酒。止渴清熱。（洪忠宣松漠紀聞云：有人苦目病、或令以西瓜皮切片曝乾、日日服之、遂愈、由其性冷降火故也。）多食。傷脾助濕。（暑證多濕者、大忌之、衛生歌云：瓜桃生冷宜少食、免致秋來成瘧痢。）有寒濕者忌之。
白話文：
西瓜可以洩除暑熱。
味道甘甜，屬性寒涼。（西瓜的屬性本來就寒涼，尤其是在剛採摘的時候更寒涼。《稽含賦》說：剛採摘的瓜寒性最重，用油煎過後反而變冷，這就是物性的差異。）可以解除暑熱帶來的煩躁，促進排便，解酒，止渴清熱。（洪忠宣在《松漠紀聞》中提到：有人眼睛不好，有人教他把西瓜皮切成片曬乾，每天服用，結果病就好了，這是因為西瓜性寒能降火的緣故。）
但是，吃太多會損傷脾胃，助長體內的濕氣。（暑熱病多伴有濕氣，這種情況下非常忌諱吃西瓜。《衛生歌》說：西瓜、桃子等生冷的食物應該少吃，以免秋天患上瘧疾或痢疾。）體內有寒氣或濕氣的人不適合吃西瓜。
6. 甘蔗
和中潤燥。
甘微寒。和中助脾。除熱潤燥。消痰止渴。解酒毒。利二便。治嘔噦噎膈反胃。（和薑汁服。）大便燥結。（外臺方、嚼咽或搗汁、治發熱口乾便澀。）胃寒嘔吐。中滿滑瀉勿食。搗汁。（虛耗咳嗽、口乾涕唾、用蔗漿升半、青粱米四合、煮粥、日食二次、極潤心肺。）
白話文：
甘蔗味甘，性微寒。能調和脾胃，幫助脾臟運化，消除熱氣，滋潤乾燥。還能化痰止渴，解酒毒，促進大小便通暢。
可以治療噁心、嘔吐、打嗝、食道阻塞、反胃等症狀（可以和薑汁一起服用）。也能改善大便乾燥結塊的情況（《外臺秘要》記載，可以嚼食或搗汁服用，來治療發燒口渴、大便乾澀）。胃寒嘔吐的人不宜食用。中焦脹滿、容易腹瀉的人也不宜食用。甘蔗可以搗汁服用。（對於虛弱導致的咳嗽、口乾、有痰等症狀，可以用甘蔗汁半升，加入青粱米四合，煮成粥，每天吃兩次，能有效滋潤心肺。）
7. 白沙糖
補、和中。
甘溫。（蔗漿寒、經火煎煉成糖則溫。）補脾緩肝。潤肺和中。消痰治嗽。中滿者勿服。多食助熱。損齒生蟲。凝結作餅塊。如石者為石蜜。輕白如霜者為糖霜。堅白如冰者為冰糖。（食韭口臭、沙糖湯解之。）
白話文：
白砂糖，可以滋補身體，調和脾胃。
味道甘甜性溫。（甘蔗汁本身寒涼，但經過加熱煎煉成糖後則轉為溫性。）能補養脾臟，緩和肝氣。可以潤澤肺部，調和脾胃。能夠化痰止咳。但腹脹滿悶的人不宜服用。多吃容易助長體內熱氣。會損害牙齒，容易生蛀牙。凝結成餅狀，像石頭一樣的叫做石蜜。輕盈潔白像霜的叫做糖霜。堅硬潔白像冰的叫做冰糖。（吃了韭菜引起的口臭，可以用白砂糖水來化解。）