《本草從新》~ 卷十，果部 (3)
卷十，果部 (3)
1. 橘皮
宣、理氣調中、瀉、燥濕、消痰。
辛能散，溫能和，苦能燥能瀉。為脾、肺氣分之藥。（脾為氣母、肺為氣龠、凡用補藥澀藥、有宜佐陳皮以利氣者。）調中快膈。導滯消痰。（大法治痰、以健脾順氣為主、潔古曰：陳皮枳殼、利其氣而痰自下。）定嘔止嗽。利水破症。宣通五臟。統治百病。皆取其理氣燥濕之功。
入和中藥。則留白。入疏通藥。則去白。去白名橘紅。兼能除寒發表。（皮能發散皮膚。）氣雖中和。亦損真元。無滯勿用。廣產為勝。皮厚不脆。有豬棕紋。（福建產者、名建皮、力薄、浙江衢州出者、名衢皮、更惡劣矣。）陳久者良。故又名陳皮。（陳則烈氣消、無燥散之患、半夏亦然、故同用、名二陳湯。
）治痰咳。童便浸曬。治痰積。薑汁炒。入下焦。鹽水炒。（化州陳皮、消痰甚靈、然消伐太峻、不宜輕用、況此物真者絕少、無非柚皮而已。）
白話文：
橘皮，具有宣散、調理氣機、使脾胃功能正常、通瀉、乾燥濕氣、消除痰液的功效。
它的味道辛辣能發散，性溫能使氣機調和，味苦能乾燥濕氣也能通瀉。是作用於脾、肺兩經的藥物。（脾是產生氣的根本，肺是主管氣的樞紐，凡是使用補藥、收澀藥時，適合搭配陳皮來幫助氣機運行。）可以調理脾胃、使胸膈舒暢，疏導氣滯、消除痰液。（治療痰的主要方法，以健脾、順氣為主，李杲說：使用陳皮、枳殼，能使氣機順暢，痰自然就消除了。）能止住嘔吐、咳嗽，利水、破除積聚。可以宣通五臟的氣機，廣泛治療各種疾病。這些功效都是取自於它能理氣、乾燥濕氣的作用。
如果加入調理脾胃的藥方，就保留橘皮的白色內層；如果加入疏通氣機的藥方，就去除橘皮的白色內層。去除白色內層的橘皮，稱為橘紅，還能祛除寒氣、發散體表。（橘皮可以發散皮膚的邪氣。）它的藥性雖然平和，但也會損傷元氣，如果沒有氣滯就不要使用。廣東產的橘皮品質最好，皮厚實而不易碎，有像豬鬃一樣的紋路。（福建產的橘皮，稱為建皮，藥力較弱；浙江衢州產的橘皮，稱為衢皮，品質更差。）存放時間久的橘皮品質較好，所以又稱為陳皮。（陳放後，藥性會變得緩和，沒有燥烈、耗散的缺點，半夏也是如此，所以常一起使用，稱為二陳湯。）
治療痰咳，用童子小便浸泡後曬乾。治療痰積，用薑汁炒製。用於下焦的藥方，用鹽水炒製。（化州產的陳皮，消除痰液的效果非常好，但是藥力太過峻猛，不宜輕易使用，而且這種正品很少，多半是用柚子皮冒充。）
2. 青皮
瀉肝破氣、散積。
辛苦而溫。色青氣烈。入肝膽氣分。疏肝瀉肺。（凡瀉氣藥皆瀉肺。）引諸藥至厥陰之分。（柴胡疏上焦肝氣、青皮平下焦肝氣。）下飲食。入太陰之倉。破滯削堅。消痰散痞。治肝氣鬱積。脅痛多怒。久瘧結癖。（入肝散邪、入脾除痰、故清脾飲以之為君。）胸膈氣逆。疝痛乳腫。
（丹溪曰：乳房屬陽明、乳頭屬厥陰、乳母或因忿怒鬱悶、厚味釀積、致厥陰之氣不行、故竅不得出、陽明之血騰沸、故熱甚而化膿、或因其子有滯痰膈熱、含乳而睡、噓氣致生結核者、初起便須忍痛揉軟、吮令汁透、自可消散、治法、俱宜以青皮疏肝滯為主、再加石膏清胃熱、栝蔞消腫、甘草節解毒、余如沒藥、橘葉、金銀花、蒲公英、皂角刺、當歸、皆可隨宜用之、少佐以酒、久則凹陷、名乳岩、不可治矣。）最能發汗。
（皮能達皮、辛善發散。）氣虛及有汗者忌用。（性頗猛銳、如人年少壯、未免躁暴、及長大而為橘皮、如人至老年、烈性漸減、經久而為陳皮、則多歷寒暑、躁氣全消也。）橘之青而未黃者。（古方無用者、宋以後、始與陳皮分用。）去瓤切片。醋拌炒。（陳皮升浮入脾肺、治高、青皮沉降入肝膽、治低、炒之以醋、所謂肝欲散、急食辛以散之、以酸泄之、以苦降之也。）葉、治乳癰、脅癰、肺癰。
（皆能入厥陰、行肝氣、消腫散毒、絞汁飲之。）肉、生痰聚氣。（時珍曰：橘皮下氣消痰、其肉生痰聚飲、表裡之異如此。）核治疝痛。腰腎冷痛。去皮炒。
白話文：
青皮的藥性是瀉肝氣、破除積滯，有散結的作用。
青皮的藥性辛苦而溫熱，色澤青綠，氣味強烈。它主要作用於肝膽的氣分，能夠疏通肝氣，也能夠瀉肺氣。（凡是能瀉氣的藥物，也都能夠瀉肺。）它可以引導其他藥物到達肝經所主的厥陰經部位。（柴胡是疏通上焦的肝氣，而青皮是平定下焦的肝氣。）它可以幫助消化飲食，進入脾胃，能破除積滯、削減堅硬的腫塊，消除痰液，散開痞塊，治療肝氣鬱結引起的脅肋疼痛、容易發怒、久病形成的瘧疾結塊。（青皮進入肝經能散邪氣，進入脾經能去除痰液，所以清脾飲會用它作為主藥。）它還能治療胸膈氣逆、疝氣疼痛、乳房腫脹。
（朱丹溪說：乳房屬於陽明經，乳頭屬於厥陰經，哺乳期的婦女有時因為憤怒、鬱悶，或因飲食肥甘厚膩而積滯，導致厥陰經氣機不暢，乳汁無法排出，同時陽明經的氣血沸騰，所以會發熱而化膿。有時也可能是因為嬰兒有痰液積滯或體內有熱，含著乳頭睡覺，導致熱氣產生結核。初期發現時，應該忍痛揉軟腫塊，讓乳汁流出，自然可以消散。治療方法應以青皮疏肝解滯為主，再搭配石膏來清除胃熱，瓜蔞消腫，甘草節解毒。其他如沒藥、橘葉、金銀花、蒲公英、皂角刺、當歸等，都可以根據情況選用，稍加點酒。若拖延過久，腫塊會凹陷，形成乳癌，就難以治療了。）青皮發汗的作用很強。
（皮類藥物能作用於皮膚表面，辛味能促進發散。）氣虛和容易出汗的人忌用青皮。（青皮的藥性比較猛烈，就像年輕力壯的人，容易急躁暴怒，等長大成熟就變成橘皮，藥性變得平和。就像人到了老年，烈性逐漸減弱，經過時間的沉澱變成陳皮，則能經歷寒暑，躁氣全消。）青皮是橘子青綠未成熟的果皮。（古代方劑沒有用青皮的，宋朝之後才開始將青皮與陳皮分開使用。）使用時要去除果瓤，切片後用醋拌炒。（陳皮能升浮，作用於脾肺，治療上部的疾病；青皮沉降，作用於肝膽，治療下部的疾病。用醋炒是取其酸味，因為肝喜歡疏泄，所以用辛味來疏通，用酸味來泄散，用苦味來降洩。）橘葉可以治療乳癰、脅癰、肺癰。
（橘葉都能進入厥陰經，運行肝氣，消腫散毒，可以絞汁飲用。）橘肉容易產生痰液，使氣機聚積。（李時珍說：橘皮能降氣消痰，而橘肉則會生痰積液，這是表裡之不同的地方。）橘核能治療疝氣疼痛、腰腎冷痛。使用時要去除果皮，然後炒過。
3. 香櫞
俗作圓、一名佛手柑、古名枸櫞、音矩員。理氣止嘔、健脾進食。
辛苦酸溫。入肺脾二經。理上焦之氣而止嘔。進中州之食而健脾。除心頭痰水。治痰氣咳嗽。（煮酒飲。）心下氣痛。性雖中和。單用多用。亦損正氣。須與參朮並行。乃有相成之益爾。陳久者良。根葉功用略同。
白話文：
香櫞，俗稱圓，也叫佛手柑，古時候稱作枸櫞，讀音為矩員。它有理氣、止嘔、健脾、促進食慾的功效。
味道辛苦酸，性質溫和。歸入肺經和脾經。可以調理上焦的氣機，從而達到止嘔的效果。能增進中焦的食慾，達到健脾的功效。還能去除心胸部位的痰液和水濕。可以用來治療痰氣咳嗽（可以煮酒後飲用）。也能治療心下部位的氣痛。雖然它的藥性平和，但是單獨大量使用，也會損傷正氣，必須和人參、白朮一起使用，才能有互相輔助增強的效果。存放時間久的香櫞品質較好。它的根和葉的功效也大致相同。
4. 香欒
下氣消食、快膈化痰。
苦甘酸辛而平。下氣消食。快膈化痰。解酒毒。治飲酒人口氣。去腸胃中惡氣。散憤懣之氣。療妊婦不思食。口淡。愈痰氣咳嗽。（用香欒去核切、砂瓶內浸酒、封固一夜、煮爛、蜜拌勻、時時含咽。）能去濁惡之氣。無滯而虛者禁之。孕婦氣虛者勿與。此柚之屬也。其黃而小者為密筒。
其大者謂之朱欒。最大者謂之香欒。今人誤稱為香圓。不知香圓即佛手柑也。香欒夏初生白花。六月成實。至冬黃熟。今人於六七月間。採其小實曬乾。至十月。偽枳實、枳殼。
白話文：
香欒，能使氣往下走，幫助消化，使胸膈舒暢，化解痰液。
味道苦、甘、酸、辛，性平。能使氣往下走，幫助消化，使胸膈舒暢，化解痰液。還能解酒毒，治療飲酒後口氣不好，去除腸胃中的惡臭氣味，疏散鬱悶之氣。可以治療孕婦不想吃東西、口中無味，也能改善痰多咳嗽。（將香欒去核切開，放入砂瓶中浸泡在酒中，密封一夜，煮爛後，用蜂蜜拌勻，時常含著吞咽。）可以去除污濁惡臭之氣。但腸胃虛弱的人不能使用。孕婦氣虛者也不要使用。香欒是柚子的同類。其中黃色而小的叫做密筒，大的叫做朱欒，最大的叫做香欒。現在的人誤稱它為香圓，其實香圓就是佛手柑。香欒在初夏開白花，六月結成果實，到了冬天會成熟變黃。現在的人在六七月間採摘小果實曬乾，到了十月，會將它當作枳實、枳殼來用。
5. 花紅
即林檎。澀、生津。
酸澀、甘溫生津。治消渴泄精水痢。小兒閃癖。（頭髮豎黃、瘰癧瘦弱者、乾末和醋傅。）多食發熱。閉百脈。
白話文：
花紅，就是林檎。味道澀，能生津止渴。
味道酸澀，性甘溫，也能生津。可以治療消渴症（糖尿病）、遺精、水瀉痢疾。對於小孩的閃癖（可能是指某種腹部不適或消化不良），可以將花紅磨成粉末，用醋調和後敷在頭髮豎黃、淋巴結腫大、身體瘦弱的孩童患處。（但多吃會使身體發熱，並阻塞經脈。）
6. 枇杷葉
瀉肺下氣。
苦平。清肺和胃而降氣。氣下則火降痰消。（氣有餘、便是火、火則生痰。）治熱咳嘔逆口渴。（時珍曰：火降痰消、則嘔者不嘔、逆者不逆、咳者不咳、渴者不渴矣、一婦肺熱久嗽、身如火燎、肌瘦、將成勞、以枇杷葉款冬紫菀杏仁桑皮木通等分、大黃減半、蜜丸櫻桃大、食後夜臥、各含化一丸、未終劑而愈。）虛寒嘔吐。
風寒咳嗽忌之。葉濕重一兩。乾重三錢為氣足。拭淨毛。（毛射肺、令人咳。）治胃病。薑汁塗、炙黃。治肺病。蜜水塗。炙黃。枇杷甘酸平。止渴下氣。利肺氣。止吐逆。除上焦熱。潤五臟。多食發痰熱傷脾。同炙肉及熱麵食。令人患熱黃疾。
白話文：
枇杷葉
可以宣洩肺氣、使氣往下走。
味道苦，性味平和。能清理肺熱、調和胃氣，並使氣往下順降。氣順降了，火氣就會下降，痰也會跟著消除。（氣太過旺盛，就會變成火氣，火氣會產生痰。）可以用來治療熱咳、嘔吐、口渴。（李時珍說：火氣下降，痰自然消除，那麼嘔吐就不會發生，氣逆也不會出現，咳嗽也會停止，口渴也會消失。有個婦人因為肺熱而長期咳嗽，身體像火燒一樣，肌肉消瘦，快要變成肺癆，就用枇杷葉、款冬花、紫菀、杏仁、桑白皮、木通等藥材，等分加入，再把大黃減半，用蜂蜜製成櫻桃大小的藥丸，每次飯後和睡前各含化一顆，還沒吃完藥，病就好了。）對於虛寒引起的嘔吐，不適用。
患有風寒感冒引起的咳嗽，不可以使用。新鮮枇杷葉用一兩（約37.5克），乾燥的枇杷葉用三錢（約11.25克），藥效比較足夠。使用前要擦乾淨葉子上的絨毛。（絨毛會刺激肺，使人咳嗽。）可以治療胃病，用薑汁塗抹後烤黃；治療肺病，用蜂蜜水塗抹後烤黃。枇杷果實味甘酸，性味平和，可以止渴、使氣往下走，能使肺氣順暢，止住嘔吐，消除上焦的熱氣，滋潤五臟。吃太多會產生痰熱，傷害脾胃。如果和烤肉或熱麵食一起吃，會使人患上熱黃病。