《本草從新》~ 卷十七 蟲魚鱗介部 (9)
卷十七 蟲魚鱗介部 (9)
1. 鰣魚
補虛勞。
甘平。補虛勞。（寧源食鑑本草云：蒸下油、以瓶埋地中、取塗湯火傷、甚效、初夏時有、余月則無、故名、袁達禽蟲述云：鰣魚罥綱而不動、護其鱗也、不宜烹煮、唯以筍莧芹荻之屬、連鱗蒸食乃佳、其鱗與他魚不同、石灰水浸過、曬乾、層層起之、以作女人花鈿、甚良。）
白話文：
鰣魚，性味甘甜平和，可以補虛勞。
（《寧源食鑑本草》說：將鰣魚蒸出的魚油，用瓶子埋在地下，取出塗抹在燙傷或火傷的部位，效果很好。鰣魚在初夏時才有，其他月份就沒有了，因此得名。袁達的《禽蟲述》提到：鰣魚被漁網纏住也不會掙扎，是因為要保護自己的魚鱗。鰣魚不適合用烹煮的方式料理，最好是用竹筍、莧菜、芹菜、蘆荻等食材，連著魚鱗一起蒸來吃才美味。它的魚鱗和其他魚不同，用石灰水浸泡過後曬乾，會一層層剝落，可以拿來做女人的花鈿，非常適合。）
2. 鯧魚
補益氣方。
甘平。益氣力。令人肥健。（子有毒、食之令人利下。）
白話文：
鯧魚，性味甘甜平和。可以補養氣力，使人身體變得肥壯健康。（魚卵有毒，食用會導致腹瀉。）
3. 鯽魚
補土和胃。
甘溫。諸魚屬火。獨鯽屬土。土能制水。故有和胃、實腸、行水之功。（作鱠食、治腳氣及上氣。）忌麥冬、芥菜、沙糖、豬肝。子、調中。益肝氣。（凡青魚鯽魚子、皆去目中障翳。）
白話文：
鯽魚，能補養脾胃，調和腸胃功能。
味道甘甜溫和。一般的魚類都屬性為火，只有鯽魚屬性為土。土能剋制水，因此鯽魚有調和脾胃、增強腸胃功能、幫助身體排水的功效。（可以用來做魚膾食用，可以治療腳氣和呼吸不順等症狀。）食用鯽魚時，應該避免同時食用麥冬、芥菜、砂糖和豬肝。鯽魚的魚卵，可以調養身體，增強肝臟機能。（凡是青魚和鯽魚的魚卵，都能夠去除眼睛的障礙。）
4. 魴魚
一名鯿魚。調胃利腸。
甘溫。調胃氣。利五臟。和芥食之。能助肺氣。去胃風消穀。作鱠食之。助脾氣。令人能食。作羹臛食。宜人。疳痢人勿食。
白話文：
魴魚，也叫做鯿魚。它能調理腸胃，使腸道通暢。
味道甘甜性溫和，可以調理胃氣，使五臟機能順暢。和芥末一起吃，能幫助肺部機能，去除胃部的風邪，幫助消化。將魚肉切成生魚片食用，能幫助脾臟的機能，讓人增加食慾。將魚煮成羹湯食用，對身體很好。但是，患有疳積或痢疾的人不宜食用。
5. 鱠殘魚
一名銀魚。
甘平。作羹食。寬中健胃。
白話文：
這種魚又叫銀魚。
味道甘甜平和。可以用來煮湯食用。有寬暢胸腹、健壯脾胃的功效。
6. 金魚
甘鹹平。治久痢及噤口痢。以上有鱗類。
白話文：
味甘、味鹹，性平。可以治療長期的痢疾以及無法進食的痢疾。以上所說的是指有鱗片的魚類。
7. 鱧魚
通、利水、祛風。
甘寒。祛風下水。療五痔。治濕痹。利大小腸。治妊娠有水氣。膽、凡膽皆苦。獨鱧魚帶甘。喉痹將死者。點入即瘥。病深者。水調灌之。俗名烏魚。即七星魚。（首有七星、夜朝北斗、道家謂之水厭、雁為天厭、犬為地厭、真西山衛生歌云：雁行有序犬有義、黑魚拱北知臣禮、人無禮義反食之、天地鬼神皆不喜、心鏡云：鱧魚一斤以上、和冬瓜蔥白作羹、治十種水氣。）
白話文：
鱧魚，性味甘甜且寒涼，具有疏通、利尿、祛風的功效。
它能祛除風邪、排除體內多餘水分，可用於治療痔瘡，以及因濕氣引起的關節疼痛。同時，它也能促進大小腸的蠕動，幫助排便。對於懷孕期間出現水腫的婦女也有療效。
鱧魚的膽雖然和其他魚膽一樣都是苦的，但唯獨鱧魚的膽帶有甘味。如果喉嚨腫痛到快要窒息的人，將鱧魚膽汁滴入喉嚨即可痊癒；若病情較深，則可將膽汁用水調開後灌入。
俗稱烏魚，又名七星魚（頭部有七個星點，夜晚會朝向北斗星，道家稱之為水厭；雁為天厭，犬為地厭。真西山衛生歌說：雁飛行有秩序，犬有忠義，而黑魚（指鱧魚）朝向北方，知道為臣的禮節。如果人沒有禮義反而吃牠，天地鬼神都會不喜歡。心鏡中說：一斤以上的鱧魚，搭配冬瓜和蔥白煮湯，可以治療各種水腫。）
8. 鰻鱺
補虛殺蟲。
甘平。去風殺蟲。（蟲由風生、故風字從蟲。）治骨蒸勞瘵。濕痹風瘙。陰戶蝕癢。補虛損。其骨燒煙。蚊化為水。熏竹木。闢蛀蟲。置衣箱。闢諸蠹。海鰻鱺、功用相同。血、瘡疹入眼。以少許點之。
白話文：
鰻鱺，具有補養虛弱和殺滅寄生蟲的功效。
味道甘甜平和。能夠祛除風邪、殺滅寄生蟲。（寄生蟲的產生與風邪有關，所以「風」字有「蟲」字旁。）可以治療骨蒸勞熱病，濕痺引起的風癢，以及女性陰部潰爛搔癢。能夠補養身體的虧損虛弱。將其骨頭燒成煙，可以讓蚊子化成水。用煙熏竹木器具，可以驅除蛀蟲。將其放入衣箱中，可以防止各種蠹蟲。海鰻鱺的功效與之相同。鰻鱺的血，如果眼睛長了瘡疹，可以用少量點在眼睛上。
9. 鱔魚
宣、去風。
甘大溫。補五臟。除風濕。尾血、療口眼喎斜。（少和麝、左喎塗右、右喎塗左、正即洗去。）滴耳治耳痛。滴鼻治鼻衄。點目治痘後生翳。（時珍曰：鱔善穿穴、與蛇同性、故能走經絡、療風邪及諸竅之病、風中血脈、用血主之、從其類也。）頭、治百蟲入耳。（燒研、綿裹塞之。）
白話文：
鱔魚，味道甘甜且性溫，能補益五臟，去除風濕。鱔魚尾部的血，可以治療口眼歪斜。（使用時，可以少量與麝香混合，左邊歪斜就塗在右邊，右邊歪斜就塗在左邊，等到恢復正常就洗去。）鱔魚血滴入耳朵可以治療耳痛，滴入鼻子可以治療流鼻血，點入眼睛可以治療痘瘡後產生的眼翳。（李時珍說：鱔魚善於鑽洞，跟蛇的性質相同，所以能夠運行於經絡，治療風邪以及各個孔竅的疾病。風邪侵入血脈，就用它的血來治療，這是依照同類相應的原理。）鱔魚頭，可以治療各種蟲子進入耳朵。（將鱔魚頭燒過磨成粉末，用棉花包著塞入耳朵。）
10. 鰍魚
俗名泥鰍。調中益氣。
甘平。暖中益氣。醒酒。解消渴。同米粉煮羹食。調中收痔。煮食。療陽事不起。
白話文：
俗名叫做泥鰍。可以調理脾胃，補益氣力。
味甘性平。能溫暖脾胃，補益氣力。還能解酒、消除口渴。跟米粉一起煮成羹食用，可以調理脾胃，收斂痔瘡。煮來吃，可以治療男性性功能障礙。
11. 海螵蛸
一名烏賊骨。宣、通血脈、祛寒濕。
咸走血。溫和血。入肝腎血分。通血脈。祛寒濕。治血枯。（內經、血枯治之以烏鰂骨。）止吐衄。腸風崩漏。澀久虛瀉痢。腹痛環臍。陰蝕腫痛。（燒末酒服。）瘧證疳蟲。目翳淚出。聤耳出膿。（性能燥膿收水、為末、加麝少許、摻入。）厥陰、少陰（肝、腎。）經病。
肉、酸平。益氣。強志益人。通月經。出東海。亦名墨魚。（腹中有墨、書字逾年乃滅、常吐黑水、自罩其身、捕者、即於水黑處取之。）取骨。魚滷浸。炙黃。惡附子、白芨、白蘞。能淡鹽。（舌腫出血如泉、蒲黃等分。為細末、塗之、跌破出血、烏賊骨末敷。）
白話文：
海螵蛸，又名烏賊骨。它能疏通血脈，驅除體內寒濕。
味道鹹，能作用於血液。性溫和，也能調和血液。主要進入肝、腎的血分，可以疏通血脈，祛除寒濕，治療血虛枯竭。（《內經》說，血枯可以用烏賊骨來治療。）還可以止吐血、流鼻血，治療腸風、崩漏，收斂久虛的腹瀉痢疾，治療腹部繞著肚臍的疼痛，以及陰部潰爛腫痛。（將烏賊骨燒成末，用酒送服。）還可以治療瘧疾、疳積引起的蟲症、眼生翳障、多淚，以及耳道流膿。（因為它能乾燥膿液、收斂水分，將它磨成粉末，加入少許麝香，撒入患處即可。）適用於厥陰、少陰（即肝、腎）經脈的疾病。
烏賊肉，味酸性平，能補益氣血，使人意志堅強，增進體力，並能疏通月經。產於東海，又名墨魚。（腹內有墨汁，寫字過一年才會消失。常會吐出黑色液體，自己遮蔽身體。捕撈的人，就在水黑的地方捕撈。）取其骨入藥，用魚滷浸泡後，再烤黃。忌與附子、白芨、白蘞同用。能減輕鹽味。（舌頭腫脹出血如泉湧，可用蒲黃和烏賊骨等份磨成細末塗抹；跌打損傷出血，可用烏賊骨末敷上。）