《本草從新》~ 卷十一，菜部 (8)
卷十一，菜部 (8)
1. 羊蹄
即禿菜。通、祛風。
苦寒。治產後風秘。（搗汁二三匙、入水半盞煎之、空腹溫服。）頭風白屑。（宋太宗聖惠方、羊蹄草根杵、同羊膽汁塗之、永除。）喉痹不語。（羊蹄獨根者、勿見風日及婦人、以三年醋、研如泥、生布拭喉外令赤、塗之。）頭上白禿。（方同上。丹溪曰：羊蹄根屬水、是血分藥。）能制三黃、砒石、丹砂、水銀。
白話文：
羊蹄，也就是禿菜。它具有疏通經絡、驅除風邪的功效。
藥性苦寒。可以治療產後因風邪引起的便秘。（將羊蹄搗爛取汁二三匙，加入半小杯水煎煮，空腹時溫服。）也能治療頭痛、頭皮屑。（《宋太宗聖惠方》記載，將羊蹄草的根搗爛，和羊膽汁混合塗抹，可以永久去除。）還能治療喉嚨腫痛、失聲。（使用獨根的羊蹄，採摘時不能見風日，也不能讓婦人看到，用三年以上的醋研磨成泥狀，用生布擦拭喉嚨外側讓它發紅，再將藥泥塗抹在上面。）也能治療頭上的白禿瘡。（方法同上。朱丹溪說：羊蹄根屬水，是屬於血分的藥。）羊蹄還能制約黃連、黃芩、黃柏這三種黃色藥材，以及砒石、丹砂、水銀等毒性藥材。
2. 菾菜
菾音甜、一名莙薘菜。瀉熱通陽。
甘苦涼滑。微毒。利五臟。通心膈。解風熱毒。療時行壯熱。（俱搗汁飲。）止熱毒痢。（夏月以菜作粥。）又搗敷禽獸傷。禹錫曰。食之動氣。冷氣人食之。必破腹。子、醋浸。揩面去粉滓。潤澤有光。
白話文：
菾菜，讀音同「甜」，也叫做莙薘菜。它可以洩除熱氣，疏通陽氣。
味道甘甜帶苦，性質寒涼而滑潤，帶有微毒。它能幫助調理五臟，疏通心胸膈膜，解除風熱的毒素，治療時疫引起的發燒高熱。（這些病症都要搗爛取汁飲用。）它也可以止住熱毒引起的痢疾。（夏天的時候可以用菾菜煮粥食用。）此外，將它搗爛敷在禽獸的傷口上也有療效。劉禹錫說，吃菾菜容易使氣機擾動，體質虛寒的人吃了會容易腹痛。它的種子用醋浸泡後，可以用來擦拭臉部，去除臉上的污垢，使皮膚變得滋潤有光澤。
3. 黃瓜菜
一名黃花菜。通結利腸。
甘。微苦微寒。通結氣。利腸胃。
白話文：
黃瓜菜，又名黃花菜。可以疏通阻塞，使腸道暢通。
味道甘甜，帶點微苦，性微寒。能疏通鬱結的氣，使腸胃順暢。
4. 魚鯹草
古名蕺。瀉熱解毒。
辛微寒。有小毒。散熱毒癰腫。瘡痔脫肛。斷痁疾。解硇毒。敷惡瘡白禿。（淡竹筒內煨搗。）
白話文：
魚腥草，古名又叫蕺，它有清瀉熱氣、解除毒素的功效。
味道辛辣，屬性稍微偏寒，帶有微小的毒性。可以散去熱毒引起的癰腫，還能治療瘡、痔瘡和脫肛，也能夠截斷瘧疾發作。此外，它還能解硇砂的毒性，外敷則可以治療惡性瘡瘍和白禿。（將魚腥草放入淡竹筒中煨烤後搗爛使用。）
5. 蕨
瀉熱利水。
甘寒滑。去暴熱。利水道。（時珍曰：性冷而滑、泄陽氣、降而不升、耗人真元也。）作蔬味甘滑。亦可醋食。（採取嫩莖、以灰湯煮去涎滑、曬乾。）澄粉甚滑美。（其根紫色、皮肉有白粉、搗爛、再三洗澄、取粉。）
白話文：
蕨，有瀉熱、利水的作用。
味道甘甜、性寒、質地滑潤。能去除體內急遽產生的熱氣，並使小便順暢。（李時珍說：它的性質寒冷又滑溜，會洩散身體的陽氣，使氣往下行而無法上升，會耗損人體的精氣。）可以當蔬菜食用，味道甘甜滑潤，也可以用醋涼拌。（採集嫩莖，用草木灰水煮過，去除黏液和滑溜感，再曬乾。）把蕨澄出的粉非常滑潤好吃。（它的根是紫色的，表皮和肉質有白色的粉末，搗爛後，反覆清洗沉澱，取出粉。）