《本草從新》~ 卷十一，菜部 (3)

1. 蕓薹

一名油菜。宣、散血消腫。

辛溫散血。消腫。搗貼遊風丹腫。（孫思邈身驗、神效，及乳癰。多食動疾發瘡，子、功用略同。治難產。油、能殺蟲。（禾苗生蟲蝨、菜油煎滾、乘熱灑掃之、即除、豆油亦可。）

白話文：

蕓薹，也叫做油菜。它有宣通、散開血瘀、消除腫脹的功效。

性味辛溫，能散血、消除腫脹。搗爛後敷貼在遊走性丹毒或腫脹處，效果很好。（這是孫思邈親身體驗過的，效果神奇，也可用於治療乳癰。）但吃多了會使疾病發作、引發瘡瘍。蕓薹的種子，功效與本體類似，可以治療難產。它的油，能殺蟲。（如果禾苗生了蟲子，可以用菜油煎熱後，趁熱灑在上面，就能去除蟲子，豆油也可以這樣用。）

2. 白芥子

宣，利氣豁痰。

辛溫入肺，通行經絡，發汗散寒，溫中開胃，利氣豁痰。 （丹溪曰：痰在脅下、及皮裡膜外，非此不能達行。韓𢘅三子養親湯，白芥子主痰，下氣寬中；蘇子主氣，定喘止嗽；萊菔子主食，開痞降氣；各微炒研，看所主為君，治老人痰嗽喘滿，懶食而氣實者。）

消腫止痛。 （痰行則腫消，氣行則痛止。為末，醋調敷，消癰腫。）

治咳嗽反胃，痹木腳氣，筋骨諸痛。（痰氣阻滯。）陰虛火亢，氣虛久嗽者，勿服。北產者良，煎湯不可太熟，熟則力減。

莖葉，動風動氣。有瘡瘍痔疾便血者，俱忌。

芥菜子，豁痰利氣，主治略同。芥菜辛熱而散，能通肺開胃，利氣豁痰。久食則積溫成熱，辛散太甚，耗人真元，昏目發瘡。

白話文：

白芥子具有宣散、疏通氣機、化痰的功效。

它味辛性溫，主要作用於肺經，能夠疏通經絡，發汗散寒，溫暖中焦、開胃，並能疏通氣機、化解痰液。（朱丹溪說：痰如果積聚在脅肋下方、或是皮膚與肌肉之間，沒有白芥子就無法到達這些部位。韓𢀥的《三子養親湯》中，白芥子主要用來化痰，並能下氣寬胸；蘇子主要用來理氣，並能平喘止咳；萊菔子主要用來消食，並能開胃降氣。將這三種藥材稍微炒過再研磨成粉末，依照想要治療的病症來決定哪種藥材為主。這個藥方可以用於治療老年人痰多咳嗽、氣喘胸悶、食慾不振但體質較強的人。）白芥子還能消腫止痛。（當痰液被排除時腫脹就會消退，當氣機運行順暢時疼痛就會停止。將白芥子研磨成粉末，用醋調和後敷在患處，可以消除癰腫。）

它可以治療咳嗽、反胃、肢體麻木、腳氣、以及各種筋骨疼痛（這些症狀都是因為痰和氣阻滯所引起的）。但如果體質是陰虛火旺、或是氣虛久咳的人，則不宜服用。北方的白芥子品質較好。煎煮白芥子時不宜煮太久，煮太久藥效會減弱。白芥子的莖葉容易引起風邪和氣機紊亂。身上有瘡瘍、痔瘡、或是有便血的人，都要忌用白芥子。芥菜子也具有化痰利氣的功效，主要治療的病症和白芥子相似。芥菜性味辛熱而能發散，能夠疏通肺氣、開胃、利氣化痰。但長期食用會累積熱性，造成體內過熱；並且因為發散的力量太強，會耗損人體的精氣，導致視力模糊、長瘡。

3. 蔓菁子

即蕪菁，一名諸葛菜。瀉熱，利水明目。

苦辛平。瀉熱解毒，利水明目。（古方治目，用之最多，治黃疸搗服。）腹脹。（搗研，濾汁飲，或吐或利，腹中自寬，得汗愈。）癥瘕積聚，小兒血痢。（蜜和汁服。）一切瘡疽。（搗敷皆良，醋調敷禿瘡，鹽調敷乳癰，冬採根用。）敷蜘蛛咬毒。（藏器曰：蔓菁園中無蜘蛛。）

時珍曰：蔓菁子可升可降，能汗能吐，能下能利，利小便，明目解毒，其功甚偉，世罕知用，何哉？實熱相宜，虛寒勿使。根，解酒毒。（末服。）塗諸熱毒。（和蕓薹根搗汁，雞子清調，或不用蕓薹，單鹽搗亦可。）搗敷陰囊腫大如斗。葉，利五臟，消食下氣，治嗽。（飛絲入眼，用葉揉爛，帕包，滴汁三兩點，自出也。）

白話文：

蔓菁子，也就是蕪菁，又名諸葛菜。它能瀉除體內熱氣，幫助排水，使眼睛明亮。

蔓菁子味苦、味辛，性平。具有瀉熱解毒的功效，能幫助身體排水，使眼睛明亮。（古時候的眼科處方，用蔓菁子最多，也用來治療黃疸，搗碎後服用。）還能治療腹脹。（搗碎研磨後，過濾取汁飲用，可能會引起嘔吐或腹瀉，但腹脹會自然消解，出汗後就會痊癒。）也能治療體內腫塊、積聚的病症。對於兒童的血痢，可以將蔓菁子汁加蜂蜜調和後服用。各種瘡腫膿包，搗碎外敷效果都很好，用醋調和後外敷可治療禿瘡，用鹽調和後外敷可治療乳癰。冬天採集根部使用。蔓菁子還能敷治蜘蛛咬傷的毒。 （據說蔓菁園中沒有蜘蛛。）

李時珍說：蔓菁子可以向上升提，也可以向下導引，可以發汗，也可以催吐，可以通便，也可以利尿，能利小便，使眼睛明亮，能解毒，它的功效非常顯著，但是世人很少知道使用，為什麼呢？ 這種藥性適合實熱體質的人，虛寒體質的人不宜使用。

蔓菁的根，能解酒毒。（磨成粉服用。）也能外敷治療各種熱毒。（可以和蕓薹菜根一起搗汁，加雞蛋清調和，也可以不用蕓薹，單獨用鹽搗碎外敷。）搗碎後外敷，可以治療陰囊腫大如斗。

蔓菁的葉子，能疏通五臟，幫助消化，降氣，治療咳嗽。（如果細小的絲狀物跑進眼睛，可以用葉子揉爛，用布包好，滴入兩三滴汁液，異物就會自然出來。）

4. 萊菔子

宣，破氣除痰消食。

辛溫。長於利氣。生用能吐風痰，散風寒，發瘡疹；炒熟能定咳嗽痰喘。（丹溪曰：治痰有沖牆倒壁之功。）調下痢後重，止內痛，消食除膨。虛弱者服之。氣喘難布息，俗名蘿蔔子。（年久頭風，生薑等分搗汁，入麝少許，搐鼻。）

白話文：

萊菔子，可以宣散、疏通氣機，破除氣滯，並能化痰、消除食積。

它的性質是辛溫的，最擅長於疏利氣機。生用可以催吐風痰，驅散風寒，使瘡疹透發出來。炒熟後則能平定咳嗽、痰多氣喘。朱丹溪曾說，它治療痰飲，有如衝倒牆壁的強大功效。

萊菔子可以調治腹瀉後仍有裡急後重感，也能止住腹部內部疼痛，消除食積和腹脹。但是體質虛弱的人服用，可能會引起氣喘，難以順暢呼吸。它俗稱蘿蔔子。

（對於經年頭痛，可以使用蘿蔔子和生薑等分搗爛取汁，加入少許麝香，吸入鼻孔。）

5. 萊菔

宣，破氣化痰，消食。

辛甘平。生食升氣，熟食降氣。寬中消食，化痰散瘀。治吐衄咳嗽吞酸，利二便，解酒毒，制面毒、豆腐積。（腐漿見萊菔則難收。）生搗塗跌打湯火傷，治噤口痢，耗氣滲血，白人鬚髮。（服首烏地黃者，尤忌之，生薑能制其毒。）萊菔菜，辛苦溫，功用略同，亦甚消伐。

白話文：

萊菔（蘿蔔）：

具有宣散、破除氣滯、化解痰液、幫助消化的功效。

味道辛辣甘甜，性質平和。生吃可以使氣上升，煮熟吃則能使氣下降。可以寬胸理氣、幫助消化、化解痰液、散開瘀血。能治療嘔吐、流鼻血、咳嗽、胃酸過多等症狀，也能促進大小便排泄，解除酒毒，以及去除臉上的毒素、消除吃過多豆腐造成的積滯。（豆腐漿如果碰到蘿蔔汁，會很難凝固。）新鮮搗碎後外敷，可以治療跌打損傷、燙傷。還能治療不能進食的痢疾。但會耗損氣血，使人皮膚變白，鬚髮變白。（正在服用何首烏、地黃等藥材的人，尤其要避免食用蘿蔔，生薑可以解蘿蔔的毒性。）蘿蔔菜，味道辛辣苦澀，性質溫和。功效和蘿蔔類似，也具有很強的消食能力，容易耗損氣血。

6. 生薑

宣、散寒發表、開痰止嘔：辛溫，行陽分而祛寒發表，宣肺氣而解鬱調中，暢胃口而開痰下食，治傷寒頭痛，傷風鼻塞（辛通入肺），咳逆嘔噦（有聲有物為嘔、有聲無物為噦、有物無聲為吐，其證或因寒、因熱、因食、因痰，氣逆上衝而然，生薑能散逆氣，嘔家聖藥），胸壅痰膈，寒痛濕瀉，消水氣。

行血痹，通神明，去穢惡，殺半夏、南星、菌蕈、野禽毒（野禽多食半夏，故有毒，生薑能解之）。

闢霧露山嵐瘴氣（早行，含之）。葉，食鱠成症，搗汁飲，即消。

白話文：

生薑

生薑味道辛辣性溫，主要作用是：散發體內寒氣並使之發散出去，能幫助宣暢肺氣、化解痰液、止吐。

它能溫暖身體的陽氣部分，驅散寒氣並使之發散出去。能宣暢肺氣，解除胸悶不適，調理中焦脾胃功能。還能使胃口暢通，化解痰液，促進食物消化。可以用來治療因傷寒引起的頭痛，以及風寒感冒引起的鼻塞。（辛辣味主要作用於肺部）。也可用於治療咳嗽、嘔吐。（嘔吐是指有聲有物的吐，噦是指有聲無物的乾嘔，吐是指有物無聲的吐；這些症狀的起因可能是因為寒冷、熱、食物積滯、痰或氣逆上衝等原因，而生薑能散逆氣，是治療嘔吐的良藥）。還能治療胸悶、痰多、寒邪引起的疼痛和濕邪引起的腹瀉，以及消除體內的水腫。

生薑能促進血液循環，使人精神清明，去除身體的穢氣，還能解半夏、南星、菌類、野生禽類的毒。（野生禽類多食半夏，所以體內有毒，生薑可以解毒）。

另外，生薑能辟除霧氣、露水、山嵐瘴氣。（早起趕路時，可以含在口中）。生薑葉若與生魚片同食，可能會導致疾病，此時可以搗汁飲用，即可消除不適。