《本草從新》~ 卷一 草部 (5)
卷一 草部 (5)
1. 野白朮
（寓意草中、載蔣中尊病傷寒、臨危、求肉汁淘飯、食畢大叫一聲而逝、門人問臨危索飯之時、尚有法可救否、喻嘉言曰：獨參湯可以救之、曾治一孕婦傷寒、表汗過後、忽喚婢作伸冤之聲、知其擾動陽氣、急迫無奈、令進參湯、不可捷得、遂將白朮三兩、熬濃汁一碗與服、即時安妥、凡力艱不能服參者、重用野朮、頗可代之、下焦陰氣不脫、而上焦陽氣驟脫者、大能起死回生。）產於潛者最佳。
今甚難得。即浙江諸山出者。俱可用。俗稱為天生術。有鶴頸甚長。內有硃砂點。術上有須者尤佳。以其得土氣厚。須乃其餘氣也。其次出宣歙者。名狗頭術。冬月採者佳。用糯米泔浸。（借穀氣以和脾。）陳壁土炒。（借土氣以助脾。）或蜜水炒，人乳拌用。（潤以制其燥。
凡炒白朮、止宜炒黃、若炒焦則氣味全失。）熬膏良。 補氣生血、健脾燥濕。
甘補脾。溫和中。苦燥濕。（經曰：脾惡濕、急食苦以燥之。）本善補氣。同補血藥用。亦能補血。（氣能生血。）無汗能發。有汗能止。（發汗加辛散之味、止汗同耆芍之類。）補脾則能進飲食。祛勞倦。（脾主四肢、虛則四肢倦怠。）止肌熱。（脾主肌肉。）化症癖。症癖因脾虛不運者、宜用此以健脾、脾運則積化也。
）和中則能已嘔吐。定痛安胎。（得黃芩、清胎熱、得艾、療胎寒、得參、大補胎元之弱、蓋胎繫於脾、脾虛則蒂無所附、故易落。）燥濕則能利小便。生津液。（既燥濕而又生津、何也、汪機本草會編曰：脾惡濕、濕勝則氣不得施化、津何由生、用白朮以除其濕、則氣得周流、而津液生矣。）止泄瀉。
化胃經痰水。（土旺自能勝濕。）理心下急滿。（脾胃健於轉輸。）利腰臍血結。去周身濕痹。（二證皆濕停為患、濕去則安矣。）按白朮贊云。味重金漿。芳逾玉液。百邪外御。六腑內充。蓋甚言其功之廣也。腎虛者勿用。有火者宜生用。
白話文：
野白朮，能補氣、生血，並健脾、去除濕氣。
味甘能補脾，性質溫和。味苦能去除濕氣（如同經典所說：脾臟討厭潮濕，所以要用苦味藥來去除濕氣）。白朮本身就擅長補氣，如果和補血的藥一起使用，也能幫助補血（因為氣能產生血）。沒有汗時能發汗，有汗時能止汗（發汗時要加入辛散的藥，止汗時要和黃耆、芍藥等藥搭配）。補脾可以增進食慾，去除疲勞（脾主四肢，脾虛則四肢會感到疲倦）。還能消除肌肉發熱（脾主肌肉）。也能化解腫塊，腫塊是因為脾虛不能運化造成的，應該用白朮來健脾，脾運化正常了，腫塊自然就消散了。
白朮能調和中焦，可以止吐、止痛、安胎（搭配黃芩可以清除胎熱，搭配艾草可以治療胎寒，搭配人參可以大補胎元之弱，因為胎兒的健康依靠脾臟，脾虛則胎兒沒有依靠，容易流產）。去除濕氣則能利小便，並產生津液（既然去除濕氣又能產生津液，這是為什麼呢？汪機在《本草會編》中說：脾臟討厭濕氣，濕氣太盛則氣無法發揮作用，津液從哪裡產生呢？用白朮來去除濕氣，氣就能順暢運行，津液自然就產生了）。白朮還能止瀉。
還能化解胃經的痰水（脾土強盛自然能勝過濕氣）。能調理心下急滿的症狀（脾胃健康才能正常運化）。還能疏通腰部和肚臍的血瘀，去除全身的濕痹（這兩種疾病都是因為濕氣停滯造成的，去除濕氣自然就好了）。白朮被稱讚為「味道如金漿般珍貴，香氣勝過美玉」，能抵禦外來的各種邪氣，使內臟充滿活力。這是在極力讚揚白朮的功效廣泛。腎虛的人不要使用白朮。有火氣的人適合生用白朮。
（有一個故事說，蔣中尊生病得了傷寒，臨終前想吃肉汁泡飯，吃完就大叫一聲去世了。他的學生問，臨終前要吃東西的時候，還有辦法可以救活嗎？喻嘉言說：用獨參湯可以救活。他曾經治療過一個孕婦，得了傷寒，發汗後突然大叫伸冤，知道是陽氣被擾動了，情況緊急，趕緊讓人準備人參湯，但來不及了，就用白朮三兩熬成濃汁給她喝，立刻就平安了。凡是體力虛弱不能服用人參的人，可以大量使用野白朮來代替。如果下焦陰氣沒有脫失，只是上焦陽氣突然脫失，白朮有起死回生的作用。）
產於潛縣的白朮最好，現在很難得到。即使是浙江其他山區出產的，也都可以使用。俗稱「天生術」。有像鶴頸一樣很長的莖，裡面有硃砂點，根上有鬚的更好，因為它吸收了豐厚的土氣，鬚是它剩餘的氣。其次是宣城和歙縣出產的，稱為「狗頭術」。冬天採收的最好。用糯米泔水浸泡（借用穀物的氣來調和脾胃）。用陳年灶底土炒（借用土氣來幫助脾胃）。或者用蜜水炒，用人乳拌勻使用（滋潤來抑制它的燥性）。
凡是炒白朮，只能炒到微黃，如果炒焦了，它的氣味就全部消失了。熬膏藥是很好的。