《中藥炮製》~ (6)
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1. 第六章 炮製的分類方法
炮製的分類是隨著炮製方法的不斷發展而產生的。明代繆希雍等編著的《炮炙大法》是一部以製藥為主要內容的書，按照藥物類別分成水、火、土、金、石、草木等類，歷代一般採用此種分類方法。他還把《雷公炮炙論》中的炮製方法歸納為十七種，後世稱為“炮炙十七法”，其中很多方法，直到今天仍然廣泛應用。為了便於瞭解這十七種炮製方法的含義，現分別簡介如下：
（1）炮：將藥物置於火上加熱，以煙起為度，如炮薑。
（2）爁（音覽ｌǎｎ）：將藥物置沸水中燙，以種子類藥物能脫去種皮為度，如杏仁。又有謂爁即火焚。
（3）煿（音博ｂó）：將藥物直接置於火上烘乾。
**（4）炙：**藥物將液體輔料，用小火拌炒至乾，如炙黃芪。
**（5）煨：**藥物用濕面或濕紙色裹，埋火灰中，至包被物焦黑為度，如煨肉豆蔻。
**（6）炒：**將藥物置鍋中，清炒至黃，以不焦為度，如炒谷芽。
**（7）煅：**將藥物置炭火中，燒至通紅或灰白色，礦石、介殼類藥材多用此法，如煅赭石、煅牡蠣。
**（8）煉：**將藥物置鍋中用小火煎熬，如煉蜜。礦物藥材置鍋中或罐中用火燒亦稱煉，如煉丹。
**（9）制：**藥物加輔料共制，以剋制藥物的偏寒偏熱之性或烈性，達到緩和藥性的目的。制的方法很多，通常有酒制、醋制、鹽制、蜜制、藥汁制、米泔水制等。
**（10）度：**量藥物長度、直徑的方法，即度量衡裡面的一種。
**（11）飛：**藥物用水研磨為細粉，加水攪拌，分取上層懸浮的極細粉末，如飛爐甘石。
**（12）伏：**土類，如伏龍肝。
**（13）鎊：**堅硬的藥物用多刃工具製成薄片，如鎊犀角、鎊羚羊角。
（14）樧（音殺ｓｈà）：藥物用工具搗擊至破碎。
（15）：古曬字。
（16）曝（音僕ｐù）：即曝曬。
（17）露：將藥物置露天，任其日曬夜露，如海螵蛸。
藥物經水蒸汽蒸餾出的芳香水亦稱露，如金銀花露。
明清以來，炮製的分類方法已有很大發展，具備了一定的系統性，為學習炮製技術和理論起到了積極作用。現將炮製幾種方法作一介紹：即一般製法（修制、切制）、水制、火制、水火共制、其他製法等。
2. 第一節 修制
修制的範圍很廣，它包括對藥物進行整理、清潔、切削等過程。中藥絕大部分都是來源於動物、植物、礦物。這些原生藥材，有的採來即可應用，但大部分還要進行選取、切削等簡單的加工，以選取藥物的有用部分，削除非藥用部分，清除灰土雜質，使藥物純凈。修制的目的有二：①有些藥物經修制後便可直接配方；②為進一步炮製作好準備。
**（1）篩：**利用不同孔徑的竹篩或鐵絲製成的篩，除去藥物中的灰砂、渣末，使藥物純凈。或對大小、粗細不等的藥物進行分檔，以便炮製。浮小麥、海金砂、茵陳、尋骨風、霜桑葉、蛇床子、鶴虱、茺蔚子、地骨皮、青葙子、萊菔子、火麻仁、小茴香、花椒等種子類藥材，均用本法篩去灰砂、石屑，除去雜質及其他雜物，篩去空殼。
**（2）簸：**根據藥材和雜質輕重的不同，利用簸箕或風車揚去藥物中的灰渣或碎皮等輕浮的物質，也稱為揚。目的在於保持藥物的純凈。如王不留行、蒺藜子等簸去空殼；百合也可用本法簸去雜質。
**（3）揀：**亦稱挑，用手或利用一定工具除去藥材的非藥用部分及其雜質，或將藥材按大小、粗細分類挑選，為以後的炮製提供條件，如菊花、二花、紅花、連翹等。
**（4）刷：**利用刷子或適宜工具刷去藥材錶面附生的絨毛或雜質、灰塵，使其清潔、純凈，如枇杷葉刷去毛等。
**（5）刮：**利用刮刀或具刃的金屬工具，颳去植物藥材錶面或內里的非藥用部分粗皮、絨毛或附生的雜物，以及動物藥材錶面的筋肉等，如肉桂、厚樸、黃柏、杜仲等颳去粗皮；虎骨、豹骨颳去筋肉；金櫻子劈開，颳去帶毛的種仁；金毛狗脊去絨毛等。
**（6）去殼：**將某些種子類藥物搗破或擦破去殼，使其純凈、增強療效，如榧子、石蓮子、鴉膽子、大風子、木鱉子、蓖麻子等。
**（7）去核、去心：**某些果實、種子類藥物的核、胚芽，有的作用不同，有的不宜入藥，故應去掉，保持純凈，增強療效。如大棗去核，訶子去核，蓮子去心，巴戟天去心（稱去骨）。
**（8）去頭足：**某些動物藥的頭和足不宜入藥，故應去掉。蛤蚧去頭足，切成小塊，沙炒微黃，研末備用，如蟬退、紅娘、斑蝥、虻蟲、蜈蚣等。
**（9）剪切：**利用剪或刀，以除去藥材殘留的非藥用部分，如元參去蘆，防風去頭的棕毛等。
**（10）壓碾：**利用鐵碾或石碾，將藥材錶面附生的非藥用部分碾去，如刺蒺藜經炒焦後，壓碾去刺，化石琥珀等碾研入藥。