《中藥炮製》~ (46)

1. 火麻仁

大麻仁為桑科植物大麻乾燥成熟的果實，又名大麻仁，中國南北各省皆有種植。採收期在每年的9到10月。

炮製方法為：先將沙土及雜質篩除乾淨，再將鍋子燒熱，放入大麻仁炒至炸開，散發香味即可。

常用劑量為6到9克。

妥善貯存方式為：裝入罐內或缸內，並加蓋以防鼠害。

白話文：

【來源】這個藥材是來自於桑科的一種植物，叫做大麻，我們使用的是它的乾燥成熟果實。

【常用名】這種藥材常被稱作大麻仁。

【產地】在我們國家，從南到北的各省份都有栽種這種植物。

【採收季節】這種藥材一般在9月到10月間進行採收。

【炮製方法】首先篩除掉所有的沙土和雜質，然後將鍋加熱，把大麻仁放進去，炒到散發出香味就可以。

【用量】在使用時，一般的量約為6到9克。

【貯存】保存時，應該放在罐子或缸裡，並蓋上蓋子，以防老鼠侵擾。

2. 山藥

山藥，又名懷山藥、光山藥、薯蕷、光條、懷山，為薯蕷科植物山藥的乾燥根莖，主要產地在河南、山西、廣東、廣西、湖北、湖南等地，於冬秋季採挖。

炮製方法是先將山藥洗淨，根據季節浸泡於熱水或溫水中，使其潤透後切成薄片曬乾。

若欲增強健脾和胃之效，可採用米炒、土炒或麥麩炒的方式進行炮製。

• 米炒： 每斤山藥用三兩米炒至黃色。
• 土炒： 每斤山藥用半斤黃土粉炒熱後，投入山藥片拌炒至土色。
• 麥麩炒： 每斤山藥用三兩麥麩，待鍋中麥麩冒煙時放入山藥片拌炒至黃色。

山藥的建議用量為15～30克，貯存時應裝於鐵箱內加蓋，以防潮及蟲蛀。冬春季較適合切片，夏秋季切片則容易受潮腐蝕。

白話文：

【山藥】

來源：本品來自薯蕷科植物山藥的乾燥根莖。

常用名稱：懷山藥、光山藥、薯蕷、光條、懷山。

產地：主要產於河南、山西、廣東、廣西、湖北、湖南等地。

採收季節：在冬秋季節進行採挖。

炮製方法：首先將山藥清洗乾淨，春冬季節用熱水浸泡約2小時，夏秋季節則用溫水浸泡1小時，然後撈出瀝乾水分，放入缸內或瓷盆內，覆蓋上濕布，每天翻動使其均勻受濕，潤透後取出切成約1分厚度的斜片，再進行曬乾。如果要強調其健脾和胃的功效，有三種炒製方法：①米炒：每斤藥材使用3兩米一同炒至呈黃色；②土炒：每斤藥材使用半斤黃土粉，在鍋中先炒熱，再加入藥片一起拌炒至帶有土色；③麥麩炒：每斤藥材使用3兩麥麩，先將鍋燒熱，撒入麥麩待其冒煙時，放入藥片拌炒至呈現黃色即可。山藥最好在冬春季節切片，夏秋季節切片容易因潮濕而腐蝕。

用量：一般用量為15至30克。

貯存：應保存於鐵箱內並蓋緊，以防潮濕和蟲蛀。