《中藥炮製》~ (2)
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1. 第一章 炮製的起源和發展
明代在藥物方面更有輝煌的成就。李時珍在《本草綱目》中專列“修治”一項。《本草綱目》雖非炮製專著，但所載炮製方法，極大部分仍為今天藥學界所遵循。此外，繆希雍的《炮炙大法》是一部論述炮炙的專著。它依據藥物類別，分成水、火、土、金、石、草、木等十四都，敘述了四百多種藥物的炮製方法。從內容來看，對於炮炙法的記載，在前人的基礎上，有了進一步的發揮。
明代在李時珍《本草綱目》之前，有陳嘉謨的《本草蒙筌》，對炮製問題作了概括性的總結。他說，“製藥貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失。火制四：煅、炮、炙、炒也；水制三：漬、泡、洗也；水火共制二：蒸、煮二者焉。製法雖多，不離於此。
”他提出了炮製的總要求，闡明瞭炮製的作用，如酒制升提，薑制發散，入鹽走腎而軟堅，用醋註肝而住痛，童便制除劣性而降下，米泔制去燥性而和中，乳制潤枯生血，蜜制甘緩益元，麥麩皮製抑酷性勿傷上路，陳壁土製借土氣以補中焦，烏豆湯、甘草湯制可解毒，致令平和。”這些理論至今仍然有效地指導中醫、中藥的實踐。
到清代，對於藥物的研究，大多致力於藥物的臨床應用，炮製方法只附載於各家本草中。從鴉片戰爭到解放前夕的一百多年中，由於帝國主義的入侵，使中國陷於半封建半殖民地的地位。中醫葯學遭受到歧視和排斥，得不到應有的發展。中醫葯事業受到嚴重摧殘，處於奄奄一息的境地。中藥炮製在舊社會的遭遇也不例外。
解放後，中醫葯在黨的中醫政策的光輝照耀下，獲得了空前未有的發展，與中醫中藥不可分割的中藥炮製也得到黨的重視，所以各地的炮製經驗，得以相互交流，炮製方法和技術得以迅速提高。
各地將長期以來所積累的炮製經驗進行了總結，制訂了地區性的中藥炮製規範。在編著中國藥典時，又根據各地的炮製經驗，通過全國中醫葯人員反覆討論，把我國的傳統經驗，分別載入藥典中，作為一種法定的形式固定下來，成為炮製工作的依據。衛生部中醫研究院等單位編寫了《中藥炮炙經驗集成》，這給中藥炮製的技術交流和科研工作提供了豐富的、寶貴的資料。
為了探索中藥材炮製後所起的變化，1954年以來，全國各地有關科研單位，先後通過化學、藥理、臨床等途徑，對150多種中藥材進行了下列幾方面探索性的研究。
（1）浸泡對藥材質量的影響研究：通過對檳榔等藥材的炮製研究，發現某些主要成分由於浸泡有所損失，證明不適當的浸泡方法，對藥物質量是有影響的。天津市藥材公司等單位根據藥材的特點，分別採用“噴淋滋潤法”、“少泡多潤法”、“泡透水盡法”，對傳統的浸泡軟化方法加以逐步改進，取得較好效果。
白話文：
第一章 炮製的起源和發展
明朝在藥物研究方面取得了輝煌成就。李時珍的《本草綱目》中單獨列出“修治”一項，雖然《本草綱目》並非炮製專著，但書中記載的大部分炮製方法至今仍為藥學界所沿用。此外，繆希雍的《炮炙大法》是專門論述炮製的著作，它根據藥物種類，分為水、火、土、金、石、草、木等十四類，詳細記載了四百多種藥物的炮製方法，在前人基礎上有了進一步的發展。
明朝李時珍《本草綱目》之前，陳嘉謨的《本草蒙筌》已對炮製方法作了概括性總結。他指出，炮製藥物關鍵在於掌握火候，不到位則難以發揮藥效，過度則會損傷藥性。他將炮製方法歸納為：火制四法（煅、炮、炙、炒）；水制三法（漬、泡、洗）；水火共制二法（蒸、煮）。他認為各種炮製方法都離不開這九種基本方法。 他還闡述了不同炮製方法的作用，例如：酒制可以提升藥效，薑制可以促進藥物發散，鹽制可以軟堅散結並作用於腎經，醋制可以止痛並作用於肝經，童便制可以去除藥物不良成分並促進排泄，米泔水制可以去除藥物燥性並和中，乳制可以滋潤、生血，蜜制可以使藥物甘緩並滋補元氣，麥麩皮制可以減弱藥物的峻烈性，避免損傷上焦，陳壁土制可以利用泥土之氣補益中焦，烏豆湯、甘草湯制可以解毒，使藥性平和。這些理論至今仍指導著中醫中藥的實踐。
清朝時期，藥物研究多集中於臨床應用，炮製方法則主要記載於各家本草書籍中。從鴉片戰爭到解放前夕的一百多年裡，由於西方列強侵略，中國淪為半殖民地半封建社會，中醫藥學受到歧視和排斥，發展受阻，中醫藥事業幾乎瀕臨絕境，中藥炮製也同樣遭受打擊。
解放後，在黨的中醫政策支持下，中醫藥獲得了前所未有的發展，與中醫中藥密不可分的炮製技術也受到重視，各地炮製經驗得以交流，炮製方法和技術迅速提升。
各地總結了長期積累的炮製經驗，制定了地區性的中藥炮製規範。在編寫《中國藥典》時，又根據各地經驗，經過全國中醫藥工作者反覆討論，將傳統經驗以法定形式載入藥典，作為炮製工作的依據。《中藥炮炙經驗集成》的編寫，也為中藥炮製技術交流和科研提供了寶貴資料。
為探究中藥材炮製後的變化，1954年以來，全國各地科研單位運用化學、藥理、臨床等方法，對150多種中藥材進行了探索性研究。
（1）浸泡對藥材質量的影響研究：通過對檳榔等藥材的研究，發現某些主要成分因浸泡而有所損失，證明不當的浸泡方法會影響藥材質量。天津市藥材公司等單位根據藥材特性，改進傳統浸泡軟化方法，分別採用“噴淋滋潤法”、“少泡多潤法”、“泡透水盡法”，取得了較好效果。