《中藥炮製》~ (1)

1. 第一章　炮製的起源和發展

中藥炮製學重點摘要

1. 炮製的定義與重要性

• 定義：中藥在製劑或配製成藥前，需經過加工處理，此過程稱為「炮製」。
• 重要性：
  • 炮製是中醫學的重要組成部分，影響藥物質量與療效。
  • 方法是否合理，直接關係到藥效優劣。

2. 炮製的歷史演變

• 起源：
  • 古人為便於服食，發展出洗滌、打碎等簡單加工方法。
  • 火的發明使「炮炙」成為可能（如生藥變熟藥）。
  • 夏商時代，酒、醋、油、鹽的發明進一步推動製藥技術。
• 文獻記載：
  • 《黃帝內經》（春秋戰國）已有炮製記載，如「法半夏」。
  • 東漢張仲景《傷寒論》《金匱要略》明確註明炮製方法（如麻黃去節、附子炮）。
  • 《神農本草經》（漢代）記載蒸製桑螵蛸等技術。
  • 魏晉南北朝時期，開始注意製藥工具（如銅刀切藥、忌鐵器）。
• 唐宋時期：
  • 第一部炮製專著《雷公炮炙論》系統整理炮製技術。
  • 宋代官藥局推動成藥製備，炮製方法更精細（如煨法分面煨、紙煨）。

3. 炮製的科學依據與發展

• 理論基礎：
  • 炮製方法基於中醫藥理論，如減毒、增效、改變藥性。
  • 煉丹術（秦漢）促進製藥化學發展（如升華、蒸餾技術）。
• 現代意義：
  • 雖現代技術改進，但傳統「炮炙」名稱仍保留，體現歷史傳承。
  • 炮製不僅是技術，更是中醫藥理論與臨床應用的結合。

4. 總結

• 炮製是歷代醫家經驗的積累，非一人或一時所創。
• 從簡單加工到系統理論，反映中醫藥學的科學性與實用性。
• 現代中藥炮製仍遵循傳統理論，並結合新技術持續發展。

白話文：

第一章　炮製的起源和發展

中藥在製作成藥之前，大多需要經過各種加工處理，這個過程就稱為「炮製」。中藥炮製學是中醫學的重要組成部分，「炮製」古稱「炮炙」或「修治」，是研究中藥炮製理論、操作技術及其發展的實用科學。「炮」和「炙」都與火有關，反映了古代的製藥方式。雖然現代炮製方法已大幅發展和改進，但「炮炙」之名仍沿用至今，因為中藥炮製方法源於傳統理論，有著豐富的實踐內容和科學依據，其合理與否直接影響藥品質量。

中藥的發現源於人類尋找食物的過程。古人為方便服用藥物，自然而然地產生了清洗、研磨、切塊等簡單的加工方法。火的發明，不僅使食物熟化，也為藥物炮製提供了客觀條件。夏商時期，酒醋油鹽的發明以及烹飪技術的發展，進一步促進了製藥的發展。

因此，炮製的起源和發展並非一時一地或一人所創，而是祖先在長期生產生活實踐中總結出來的經驗。春秋戰國時期，《黃帝內經》已有製藥記載，例如《靈樞·邪客》篇中的半夏秫米湯，使用的「法半夏」就是炮製過的半夏。

秦漢三國時期，煉丹術的發明，雖然未能實現統治者長生不老的願望，但在煉丹過程中掌握了升華、蒸餾等方法，促进了製藥化學的發展。東漢時期，人們更重視藥物炮製，張仲景的《傷寒論》和《金匱要略》中，大多數方劑都注明了炮製方法，例如麻黃去節、杏仁去皮、附子炮製、大黃酒洗等。

大約同一時期，《神農本草經》總結了當時藥物的功效，並記載了許多炮製方法，例如桑螵蛸的蒸法至今仍在使用。魏晉南北朝時期，炮製方法和技術得到改進，對製藥工具也進行了研究，例如切制骨碎補要用銅刀、石榴皮忌用鐵器、煎藥用瓦罐等，多數符合現代科學。

唐宋時期，《雷公炮炙論》系統總結了當時的炮製方法，對後世影響深遠。梁代陶宏景的《本草經集註》繼承了《神農本草經》，記載了蜜的煉製方法，指出「凡用蜜皆先火煎，揀去其沫，令色為黃，則丸藥經久不壞」，為後世提供了寶貴經驗。

唐宋金元時期（公元618～1368年），醫學興盛，藥物炮製也隨之進步。宋代設立官藥局，官賣熟藥，大力推廣成藥，炮製方法也日益發展。《太平惠民和劑局方》記載的炮製方法比以前增多，例如煨法就分面裹煨和紙裹煨，比《雷公炮炙論》有了進一步的發展。