《中藥炮製》~ (20)
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1. 第三節 水製法
藥材用水或液體輔料處理的方法稱為水製法。目的是使藥材達到清潔、吸水變軟，便於切制和制粉，除去雜質及非藥用部分，以及改變性能等要求。常用的水製法有淘、洗、浸、潤、漂、水飛等幾種。本講義除介紹水製法外，還介紹與水制有關的切制。
一、淘
是將體積細小的種子類藥材放在數倍於藥的清水中淘去泥土、砂粒。附有泥土的藥材，需放在籮筐或筲箕內，再放入清水中，邊搓擦，邊攪動，淘去泥土，並利用水的懸浮作用，漂去輕浮的皮殼及雜物。夾有砂粒的藥材，需放在瓢內再放入清水中舀動，通過舀動操作，傾出上浮的藥材，將沉降飄底的砂粒棄去。最後將淘凈的藥材濾水曬乾。
藥材經過淘洗，達到清潔純凈的目的，如：菟絲子、王不留行等。
二、洗
是將藥材放在數倍於藥的清水中或液體輔料中翻動擦洗。質地輕鬆或富含纖維的藥材，要求動作迅速，進行搶洗。質地稍硬或錶面粘附泥砂雜質的藥材，洗時可用一般速度，或進行充分洗滌。有些藥材為了改變性能，需用液體輔料洗。
藥材經過洗滌，達到清潔純凈，吸水變軟，便於切制和改變性能的目的，如紅柴胡、香薷、車前草、蒲公英、馬齒莧、陳皮、蚯蚓、魚腥草、白花蛇舌草、半邊蓮、鐵莧菜、蟲退、海藻、昆布、土鱉、蜂房等。
三、浸
是將藥材放在寬水中或液體輔料中，浸泡至一定程度取出。含有大量澱粉及質地堅硬的藥材，洗凈後，放在清水中浸泡至軟取出。動物的甲、骨放在清水中浸泡至皮、甲、肉、骨分離時取出。有些藥材為了改變性能，用相適應的液體輔料浸泡至透取出。藥材經過浸泡，使水分或液體輔料滲透到藥材內部，達到吸水變軟便於切制、除去非藥用部分、改變藥物性能等目的。但必須浸的才浸，浸泡的時間應根據具體情況而定。
如根與莖一般浸1～4小時，皮類一般1～2小時，草類30分鐘至1小時。
四、潤
是將經過清水或液體輔料處理的藥材，置容器內，使其錶面所吸附的水分向內滲透，達到全部濕潤變軟的潤藥方法。質地輕鬆或柔潤的藥材，先用清水搶洗，取出濾去水分，然後進行蓋潤。質地較硬的藥材，水洗後裝入篾簍，上蓋麻布，使其潤透。根據藥材的軟化情況，必要時中途可淋水1～2次，以輔助水洗時吸水的不足。
質地堅硬的藥材，經過一定時間的清水浸泡，撈起裝入篾簍，上蓋麻布，根據藥材的軟化情況，可進行多次淋水，使其潤透。有些藥材須放在缸內，用一定的液體輔料（約為藥材的1/4）浸漬，經常翻動，使其一面吸入輔料，一面向內滲透，至藥材潤透，輔料吸盡取出。潤藥的時間鬚根據藥材的堅硬程度、體積大小以及季節、氣候而定，一般以潤透變軟為準。
白話文：
第三節 水製法
藥材用水或液體輔料處理的方法稱為水製法。其目的是清潔藥材、使其吸水變軟，方便切制和研磨成粉，去除雜質和非藥用部分，以及改變藥材的特性。常用的水製法包括淘、洗、浸、潤、漂、水飛等幾種。本章節除了介紹水製法，還會介紹與水製相關的切制方法。
一、淘
將體積細小的種子類藥材放入數倍於藥材體積的清水中，淘洗掉泥土和砂粒。沾有泥土的藥材，需放在籮筐或筲箕中，放入清水中搓洗並攪動，淘去泥土，利用水的浮力漂去輕浮的皮殼和雜物。夾雜砂粒的藥材，需放在瓢中，舀動清水，使藥材上浮，將沉底的砂粒倒掉。最後將淘洗乾淨的藥材瀝乾水分，曬乾。
經過淘洗，藥材能達到清潔純淨的目的，例如菟絲子、王不留行等。
二、洗
將藥材放入數倍於藥材體積的清水或液體輔料中翻動清洗。質地輕盈或富含纖維的藥材，需快速清洗。質地較硬或表面粘附泥砂雜質的藥材，則可以用一般速度清洗，或進行充分洗滌。有些藥材為了改變其特性，需要用特定的液體輔料清洗。
藥材經過洗滌，可以達到清潔純淨、吸水變軟、方便切制以及改變藥材特性的目的，例如紅柴胡、香薷、車前草、蒲公英、馬齒莧、陳皮、蚯蚓、魚腥草、白花蛇舌草、半邊蓮、鐵莧菜、蟲退、海藻、昆布、土鱉、蜂房等。
三、浸
將藥材放入清水或液體輔料中浸泡至一定程度後取出。含有大量澱粉或質地堅硬的藥材，洗淨後需浸泡至軟。動物的甲殼、骨骼則需浸泡至皮、甲、肉、骨分離後取出。有些藥材為了改變其特性，需要用相應的液體輔料浸泡。浸泡的目的是讓水分或液體輔料滲透到藥材內部，使其吸水變軟，方便切制，去除非藥用部分，並改變藥材特性。但需根據藥材的特性決定是否需要浸泡，浸泡時間也應根據具體情況而定。
例如，根莖類藥材一般浸泡1～4小時，皮類藥材一般浸泡1～2小時，草類藥材浸泡30分鐘至1小時。
四、潤
將經過清水或液體輔料處理的藥材放入容器中，使其表面吸附的水分向內滲透，達到藥材完全濕潤變軟的目的。質地輕盈或柔潤的藥材，先快速清洗，瀝乾水分後再進行潤藥。質地較硬的藥材，水洗後裝入竹簍，蓋上麻布，使其潤透。根據藥材軟化的情況，必要時可中途淋水1～2次，以補足水洗時吸水不足的部分。
質地堅硬的藥材，經過一定時間的清水浸泡後，撈起裝入竹簍，蓋上麻布，根據藥材的軟化情況，可多次淋水，使其潤透。有些藥材需放入缸內，用一定的液體輔料（約為藥材的1/4）浸漬，經常翻動，使其一面吸入輔料，一面向內滲透，直到藥材潤透，輔料被完全吸收後取出。潤藥時間需根據藥材的堅硬程度、體積大小以及季節、氣候而定，一般以潤透變軟為準。