《中藥炮製》~ (76)

1. 何首烏

何首烏為蓼科植物乾燥塊根，別名首烏、制首烏、生首烏，產地包含湖北、江西、廣東、廣西等地，春夏秋皆可採挖。

炮製方法：洗淨後浸泡（春冬熱水8小時，夏秋溫水6小時），濾乾後置於缸內加濕布，每日翻動至潤透，再切片。若要滋陰補血，則需用黑豆煮製（每斤藥片配2兩黑豆），忌用鐵器，加水同煮至黑豆熟爛，再加入熟地汁（每斤藥用15克）悶乾，取出曬乾。

用量：15～30克。

貯存：裝缸或箱內，加蓋防潮。

白話文：

【何首烏】

• 來源：這種藥材源自蓼科一種植物，名為何首烏，使用的是它的乾燥塊根。

• 常用名稱：首烏、制首烏、生首烏。

• 產地：主要在中國的湖北、江西、廣東和廣西等地區生產。

• 採收時節：通常在春季、夏季和秋季進行採挖。

• 炮製方式：首先清洗掉附著的泥沙，春冬季需用熱水浸泡8小時，而夏秋季則需用溫水浸泡6小時。浸泡後撈起放入筐中瀝乾，然後放入缸中，上面覆蓋濕布，每日翻動確保全部都吸收到足夠的濕氣。接著取出切成約2分厚的橫片。如果要用於滋陰補血，則需用黑豆一同烹煮，每斤藥片搭配2兩黑豆，一起放入鍋中（注意不能使用鐵鍋），加水與藥材同煮，期間需頻繁翻動，確保煮得均勻，直至黑豆熟爛。最後加入熟地汁，每斤藥材使用15克，以小火慢燉至汁液被完全吸收，再取出曬乾以備後用。

• 使用量：一般使用15～30克。

• 保存方式：可儲存在缸或箱子中，並蓋上蓋子防止受潮。

2. 地黃(附熟地、生地)

地黃為玄參科植物，取其新鮮或乾燥塊根入藥，依炮製方式不同，有鮮生地、乾地黃、生地、毛元、熟地等不同名稱。主要產地為河南、湖北、四川、山西等地，秋分至霜降前採挖。

生地一般處理方式為浸泡、揉洗、切片、曬乾或烘乾。若要加強滋陰補腎功效，則將生地洗淨後，以文武火蒸12小時，期間加入酒和砂仁末，蒸透後曬至七成乾，再將鍋內餘汁濃縮拌入，復蒸一次，曬乾切片。

製熟地以伏天為佳，此時曬乾的成品油潤不黏手，不透紙。若要止血，則將地黃炒至鼓泡變烏黑色，製成生地炭。

常用劑量為15～30克，需裝缸或箱加蓋貯存，以防潮、防蟲蛀。

白話文：

【來源】這款草藥源自玄參科的一種植物，叫做地黃，我們使用的是它的新鮮或乾燥的塊根。

【常見名稱】鮮生地、乾地黃、生地、毛元、熟地等。

【產地】主要在中國的河南、湖北、四川、山西等地栽種。

【採收時節】通常在秋季的秋分到霜降前進行採挖。

【製作方式】在冬季和春季，會用溫水浸泡約半小時；而在夏季和秋季，則用冷水浸泡約20分鐘。接著清洗掉泥沙，撈起放入筐子中，用濕布覆蓋，次日取出切成約一分厚的橫片，再進行曬乾或烘乾。如果需要強化滋陰補腎的功效，會用蒸煮的方式處理，先將生地清潔乾淨，放在蒸籠或砂鍋中，用文火和武火交替蒸煮12小時，期間要不斷翻動，每斤藥材需加入兩兩酒和三克的砂仁末，讓酒漸漸滲入藥材內，蒸煮完畢後取出曬至七成乾，再將鍋中剩餘的汁液濃縮成膏狀，混合進藥材中，放入缽中再次蒸煮一次，取出曬至七成乾，最後切成約一分厚的橫片並曬乾。

在製作熟地時，最適合選擇夏天的三伏天，趁著伏日的高溫曬乾，這樣製成的成品會有油潤的質感，既不粘手也不會穿透紙張，而在其它季節製作則可能無法完全蒸發水分，導致藥材粘手並穿透包裝紙。若想利用其止血效果，則需要將藥片炒至鼓泡且變成烏黑色。

【使用量】一般用量為15至30克。

【儲存方式】應裝在密封的缸或箱中，防止受潮和蟲蛀。