《本草圖經》~ 木部上品卷第十 (1)
木部上品卷第十 (1)
1. 茯苓
茯苓，生泰山山谷，今泰、華、嵩山皆有之。出大松下，附根而生，無苗、葉、花、實，作塊如拳在土底，大者至數斤，似人形、龜形者佳。皮黑，肉有赤、白二種。或云是多年松脂流入土中變成，或云假鬆氣於本根上生。今東人採之法：山中古松久為人斬伐者，其枯折搓篝，枝葉不復上生者，謂之茯苓撥。
白話文：
茯苓，生長在泰山山谷裡，但現在泰山、華山、嵩山都有。出現在大松樹下面，附著在根部而生，沒有幼苗、葉子、花朵、果實，在土底形成塊狀，如拳頭大小，大的可以達到幾斤重，形狀類似人形、龜形的是上品。茯苓皮色發黑，肉有赤、白兩種顏色。有人說它是松脂流入土中多年後形成的，也有人說它是松樹氣息在根部上生長的。現在東方人採集的方法是：在山中找到很久以前被砍伐的古松，只剩下枯枝斷根，不再長出枝葉的，稱為茯苓撥。
見之，即於四面丈餘地內，以鐵頭錐刺地；如有茯苓，則錐固不可拔，於是掘土取之。其撥大者，茯苓亦大。皆自作塊，不附著根上。其抱根而輕虛者為茯神。然則假氣而生者，其說勝矣。二月、八月採者，良，皆陰乾。《史記·龜策傳》云：伏靈在菟絲之下，狀如飛鳥之形。
白話文：
如果看見（伏苓），就在伏苓周圍四面丈餘的地面上，用鐵頭錐刺地；如有伏苓，錐就會刺入其中，無法拔出，於是就挖土取出它。那些掘出的大的塊狀物，是伏苓；小的塊狀物，是茯苓的根。伏苓都各自成塊，不附著在根上。伏苓中含有大量的澱粉，因此抱著根部但很輕的，就是茯神。這樣看來，認為茯苓是由氣體凝聚而成的說法，比較可信。在二月、八月採集伏苓，是最好的，採收後都用陰乾的方法保存。《史記·龜策傳》上說：伏苓生長在菟絲底下，它的形狀像飛鳥的形狀。
新雨已，天清靜無風，以夜捎（或作燒）兔絲去之，即篝燭此地（篝音溝，籠也，蓋然火而籠罩其上也），火滅即記其處，以新布四丈環置之，明乃掘取，入地四尺至七尺得矣，此類今固不聞有之。神仙方多單餌之。其法：取白茯苓五斤，去黑皮，搗篩，以熟絹囊盛，於二鬥米下蒸之，米熟即止，曝乾又蒸，如此三過，乃取牛乳二斗和合，著銅器中，微火煮如膏，收之。每食以竹刀割取，隨性任飽服之，則不飢。
白話文：
當春季新雨後的雨天，天氣晴朗而且無風時，晚上找一個空地，燒掉兔子的毛，然後在此地搭起一個火籠（火籠就像竹籠一樣，是覆蓋在火上的竹籠），當火熄滅後，記住這個地方，用一塊四丈的新布圍起來，在太陽出來後開始挖取。通常挖到地下四到七尺的深度就能找到了。這樣的做法如今已經很少見了，這是神仙們常用的單一藥餌。
方法如下：
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取新鮮的白茯苓五斤，去除黑色的表皮，搗成粉末並過篩，裝入乾淨的絹布袋中。
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將茯苓粉袋放入蒸籠中，在底部放上兩鬥米，蒸至米飯成熟即可。
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然後取出茯苓粉袋，晾乾後再重複蒸飯的動作，如此反覆三次。
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取兩鬥牛奶，與茯苓粉混合，放入銅器中，用小火煮成膏狀，然後將膏狀物收好。
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每當進食時，用竹刀刮取適量茯苓膏，可以隨意適量食用，吃了之後可以不感到飢餓。
如欲食，先煮葵菜汁飲之，任食無礙。又茯苓酥法云：取白茯苓三十斤，山之陽者甘美，山之陰者味苦，去皮薄切，曝乾蒸之。以湯淋去苦味，淋之不止，其汁當甜。乃曝乾篩末，用酒三石，蜜三升相和，內末其中，並置大甕，攪之百匝，封之，勿泄氣。冬五十日，夏二十五日，酥自乳出酒上。
白話文：
如果想吃東西，先煮蕹菜汁喝，就可以隨便吃東西，沒有障礙。另外，茯苓酥的做法是：取白茯苓三十斤，生長在山陽的茯苓甘美，生長在山陰的茯苓味道苦，去皮切薄片，曬乾蒸熟。用熱水淋去苦味，一直淋到淋出來的水變甜。然後曬乾篩成粉末，用三石酒與三升蜂蜜和在一起，把茯苓粉末倒進去，一起放入大甕中，攪拌一百圈，封起來，不要讓氣體洩漏出來。冬天放五十天，夏天放二十五天，茯苓酥就會從酒上面浮出來。
掠取之，其味極甘美。以作餅大如手掌，空室中陰乾，色赤如棗。飢時食一枚，酒送之，終日不須食，自飽，此名神仙度世之法。又服食法：以合白菊花，或合桂心，或合術，丸、散自任，皆可常服，補益殊勝。或云茯苓中有赤筋，最能損目。若久服者，當先杵末，水中飛澄熟挼，去盡赤滓，方可服。
白話文：
挖掘茯苓並取走它，味道非常甘美。將它做成手掌大小的餅，在空曠的地方陰乾，顏色會變成像棗子一樣的紅色。飢餓的時候吃一片，並配著酒喝，一整天都不需要吃東西，就能自己飽，這種方法被稱為神仙養生的方式。又有一種服用茯苓的方法：將茯苓與白菊花、桂心或術，一起製成丸狀或散劑，都可以長期服用，補益效果非常顯著。有人說茯苓中帶有紅筋，最容易損害眼睛。如果長期服用，應該先把茯苓搗成粉末，放在水中讓粉末沉澱，再將沉澱物過濾出來，去除掉所有的紅色渣滓，才能服用。
若合他藥，則不須爾。凡藥有茯苓，皆忌米醋。舊說琥珀，是千年茯苓所化，一名江珠。張茂先云：今益州永昌出琥珀，而無茯苓。又云：燒蜂窠所作。三說張皆不能辨。按《南蠻地誌》云：林邑多琥珀，云是松脂所化，又云楓脂為之。彼人亦不復知。地中有琥珀，則旁無草木，入土淺者五尺，深者或八、九尺，大者如斛，削去皮，初如桃膠，久乃堅凝。其方人以為枕，然古今相傳是松類，故附於茯苓耳。
白話文：
如果與其他藥物一起使用，則不必如此。凡是藥物中含有茯苓的，都忌諱米醋。過去有人說琥珀是千年茯苓變成的，又叫「江珠」。張茂先說：現在益州永昌盛產琥珀，但那裡並不產茯苓。他也說：琥珀是燒蜂窩而成的。張氏對這三個說法都不能辨別。在《南蠻地誌》中提到：林邑多產琥珀，當地人說琥珀是松脂變成的，也有人說琥珀是楓脂變成的。當地人自己也不知道。地底下有琥珀的位置附近不會有草木，埋得淺的琥珀約有五尺，埋得深的琥珀約有八、九尺，大的琥珀約有一個斛的容量，削掉琥珀的皮，剛開始像桃膠，久而久之就會堅硬凝固。當地人用琥珀做枕頭，然而古往今來都說琥珀是松樹的某個部位形成的，因此才附記在茯苓之後了。