《本草圖經》~ 草部下品之下卷第九 (4)
草部下品之下卷第九 (4)
1. 苧根
苧根，舊不載所出州土，今閩、蜀、江、浙多有之。其皮可以績布。苗高七、八尺；葉如楮葉，面青背白，有短毛；夏秋間著細穗青花；其根黃白而輕虛。二月、八月採。又有一種山苧，亦相似。謹按陸機《草木疏》云：苧一科數十莖，宿根在地中，至春自生，不須栽種。
白話文：
薴根，以前沒有記載它生長在哪些州縣，現在閩、蜀、江、浙等地都有。它的樹皮可以織布。幼苗高七、八尺；葉子像楮樹葉，正面青色背面白色，上面有短毛；夏季和秋季之間開小花，花是青色的；它的根是黃白色，而且重量很輕。在二月和八月採摘。還有一種山薴，也和這個相似。謹慎地查閱陸機寫的《草木疏》說：薴，一棵可以長出幾十根莖，根會長存在土壤裡，到了春天就會自行生長，不需要人工種植。
荊、揚間歲三刈，官令諸園種之，歲再刈，便剝取其皮，以竹刮其表，厚處自脫，得里如筋者煮之用緝。今江、浙、閩中尚復如此。孕婦胎損方所須。又主白丹，濃煮水浴之，日三、四，瘥。韋宙療癰疽發背，初覺未成膿者，以苧根、葉搗傅上，日夜數易之，腫消則差矣。
白話文：
在荊州、揚州一帶，每年割刈艾草三次。官府命令各地的園圃種植艾草，每年割刈兩次，割下來的艾草，就立刻剝取它的皮，用竹子颳去粗糙的外表，艾草皮的厚處就會自然脫落。剝下來的艾絨像筋一樣煮熟後，可以用來刺繡。現在江蘇、浙江、福建等地仍然保留這種做法。艾絨是婦女懷孕流產後使用的藥方中必不可少的。還能治療白斑，將艾絨煮濃，用藥液洗澡，每天洗三次或四次，就能康復。韋宙的治療癰瘡的方法，在癰瘡初起，尚未成膿時，將蕁麻的根和葉搗爛之後塗抹在患處，每天日夜多次更換藥物，腫塊消散後，病情就會好轉。
2. 菰根
菰根，舊不著所出州土，今江湖陂澤中皆有之，即江南人呼為茭草者。生水中，葉如蒲、葦輩，刈以秣馬甚肥。春亦生筍甜美，堪啖，即菰菜也，又謂之茭白。其歲久者，中心生白臺如小兒臂，謂之菰手。今人作菰首、非也。《爾雅》所謂蘧蔬。注云：似土菌，生菰草中，正謂此也。
白話文：
菰根，過去並沒有記載它出產的州郡，如今在江湖陂澤中都有生長，就是江南人稱之為茭草的那種植物。菰草生長在水中，葉子像蒲草、葦草一類，割下來可以餵馬，馬吃了很肥壯。春天也會生出鮮嫩美味的筍，可以食用，這就是菰菜，也叫茭白。菰草生長久了，中間會生出白色的嫩莖，像小孩的手臂，叫做菰手。現在人把菰根做成菰首，這是錯誤的。《爾雅》中所說的蘧蔬，注釋中說：像土菌，生長在菰草中，正是指這個。
故南方人至今謂菌為菰，亦緣此義也。其臺中有黑者，謂之茭郁。其根亦如蘆根，冷利更甚。二浙下澤處，菰草最多。其根相結而生，久則並上浮於水上，彼人謂之菰葑。刈去其葉，便可耕蒔。其苗有莖梗者，謂之菰蔣草。至秋結實，乃雕胡米也。古人以為美饌，今飢歲人猶採以當糧。
白話文：
因此，南方人直到現在都稱蘑菇為菰，也是這個緣故。菰的菌傘中間有黑的，叫做茭鬱。菰的根部也像蘆葦的根，性寒涼而更厲害。浙江下澤地區沼澤地帶，菰草最多。菰草的根部互相連結而生長，時間長了就一起漂浮在水面上，當地人稱之為菰葑。割掉菰葑的葉子，就可以耕種。菰葑的幼苗有莖梗的，叫做菰蔣草。到秋天結出果實，就是雕胡米。古人認為雕胡米是美味佳餚，如今飢荒年代的人們仍然採集它來充當糧食。
《西京雜記》云：漢太液池邊，皆是雕胡、紫籜、綠節，蒲叢之類。菰之有米者，長安人謂為雕胡。葭蘆之米，解葉者紫籜。菰之有首者，謂之綠節是也。然則雕胡諸米，今皆不貫。大抵菰之種類皆極冷，不可過食，甚不益人。惟服金石人相宜耳。
白話文：
《西京雜記》中寫道：漢太液池的邊上，到處都是雕胡、紫籜、綠節、蒲叢這一類的植物。在菰中，長安人稱帶有米的叫做雕胡。在蘆葦中，外皮剝落之後的叫做紫籜。在菰中，帶有穗的叫做綠節。然而，現在雕胡等米類，卻都不再入藥。總體而言，菰的種類都極為寒涼，不能過多食用，對人實在沒有益處。只有服用金石藥物的人，纔是相宜的。
3. 赤地利
赤地利作蔓繞草木上，莖赤；葉青，似蕎麥葉；七月開白花，亦如蕎麥；根若菝葜，皮黑，肉黃赤；八月內採根，曬乾用。亦名山蕎麥。此下又有赤車使者條云：似香葇、蘭香，葉、莖赤、根紫赤色，生溪谷之陰，出襄州。八月、九月採根，日乾。古方治大風濕痹等，赤車使者酒主之。今人稀用，亦鮮有識之者。因附見於此。
白話文：
赤地利生長在曠野之中，蔓生在草木之上。莖呈紅色，葉子呈青色，類似蕎麥葉，在七月開花，白色，也像蕎麥；根莖像菝葜。外皮黑色，內肉黃紅色。在八月採收根莖，曬乾後即可使用，也叫做山蕎麥。
在赤地利下方，記載了赤車使者的條目，赤車使者類似香葇、蘭香，葉子、莖呈紅色，根呈紫紅色，生長在溪谷的陰面，產於襄州。在八月、九月採收根莖，曬乾後即可使用。
在古代，赤車使者的酒方常被用來治療大風濕痹等疾病。然而，在現代，很少有人使用赤車使者，也鮮有人識別它。因此，將它附錄在這裡。