《本草圖經》~ 草部中品之下卷第七 (10)
草部中品之下卷第七 (10)
1. 鬱金香
鬱金香，文具鬱金條下。
白話文：
鬱金香，指的是寫在「鬱金條」這種文具上的東西。
2. 薑黃
薑黃，舊不載所出州郡，今江、廣、蜀川多有之。葉青綠，長一、二尺許，闊三、四寸，有斜紋如紅蕉葉而小；花紅白色，至中秋漸凋，春末方生；其花先生，次方生葉，不結實。根盤屈，黃色，類生薑而圓，有節。或云真者，是經種三年以上老薑，能生花，花在根際，一如蘘荷根，節堅硬，氣味辛辣，種姜處有之。八月採根，片切，曝乾。
蜀人以治氣脹，及產後敗血攻心，甚驗。蠻人生啖，云可以祛邪辟惡。謹按鬱金、薑黃、蒁藥三物相近，蘇恭不細辨，所說乃如一物。陳藏器解紛云：蒁，味苦，色青；薑黃，味辛，溫，色黃；鬱金，味苦，寒，色赤，主馬熱病。三物不同，所用全別。又劉淵林注《吳都賦》：姜匯非一，云姜匯大如螺，氣猛近於臭，南土人搗之，以為齏菱，一名廉姜。生沙石中，姜類也。
其味大辛而香，削皮，以黑梅並鹽汁漬之，乃成也。始安有之。據此廉姜亦是其類，而自是一物耳。都下近年多種姜，往往有薑黃生賣，乃是老薑，市人買生啖之，云治氣為最。醫家治氣藥大方中，亦時用之。
白話文：
薑黃，以前的文獻沒有記載它的產地，現在在江蘇、廣東、四川一帶很多。它的葉子是青綠色的，長約一到二尺，寬三到四寸，有斜向的紋路，像芭蕉葉但比較小；花是紅白色，到中秋時逐漸凋謝，春天末才開始生長；花先長出來，葉子隨後才長，不會結果實。根部彎彎曲曲，是黃色的，形狀像生薑但比較圓，有節。有人說真正的薑黃是種植三年以上的老薑，可以開花，花長在根部旁邊，很像蘘荷的根，節很堅硬，氣味辛辣，種薑的地方就有。在八月採挖根部，切成片狀，曬乾。
四川人用它來治療脹氣，以及產後惡露導致的心痛，效果很好。南方少數民族的人直接生吃，說可以驅除邪氣。仔細研究鬱金、薑黃、莪朮這三種東西很相似，蘇恭沒有仔細分辨，把他們說成好像是同一種東西。陳藏器解釋說：莪朮，味道苦，顏色青色；薑黃，味道辛辣，性質溫熱，顏色黃色；鬱金，味道苦，性質寒冷，顏色紅色，主要治療馬的熱病。這三種東西不一樣，用途完全不同。另外，劉淵林注釋《吳都賦》說，薑有很多種，其中有一種薑像螺一樣大，氣味強烈，甚至接近臭味，南方人把它搗碎，做成調味用的醬，叫做廉姜。它生長在沙石中，屬於薑類。
它的味道很辛辣又很香，削去外皮，用黑梅和鹽汁醃漬，就做成了。始安這個地方有這種薑。由此看來，廉姜也是薑黃的一種，但它本身又是一種獨特的薑。京城近年來種植了很多薑，常常有薑黃拿出來賣，其實是老薑，市場上的人買來生吃，說治療脹氣效果最好。醫生在治療脹氣的藥方中，有時候也會用到薑黃。
3. 蓬莪朮
蓬莪朮其莖如錢大，高二、三尺；葉青白色，長一、二尺，大五寸以來，頗類蘘荷；五月有花作穗，黃色，頭微紫；根如生薑，而術在根下，似雞、鴨卵，大小不常。九月採，削去粗皮，蒸熟，曝乾用。此物極堅硬難搗治，用時，熱灰火中煨令透熟，乘熱入臼中搗之，即碎如粉。
古方不見用者。今醫家治積聚諸氣為最要之藥，與京三稜同用之，良。婦人藥中亦多使。
白話文：
蓬莪朮的莖像錢幣那麼大，大約有二、三尺高；葉子青白色，長度約一、二尺，寬度約五寸左右，外形很像蘘荷；五月開花，花呈穗狀，黃色，花頭略帶紫色；根部像生薑，而莪朮則在根的下方，形狀像雞蛋或鴨蛋，大小不一定。九月採收，削去粗皮，蒸熟後曬乾使用。這種藥材非常堅硬難以搗碎，使用時，要先用熱灰火煨烤到完全熟透，趁熱放入臼中搗，就能碎成粉末狀。
古時候的藥方中不曾見到使用。現在的醫生認為它是治療積聚、各種氣滯最主要的藥材，與京三稜一起使用，效果很好。婦科用藥中也經常使用到它。
4. 京三稜
京三稜，舊不著所出地土。今河陝、江淮、荊襄間皆有之。春生苗，高三、四尺，似茭蒲；葉皆三稜；五、六月開花，似莎草，黃紫色。霜降後採根，削去皮須，黃色，微苦，以如小鯽魚狀，體重者佳。多生淺水旁或陂澤中。其根初生成塊如附子大，或有扁者，旁生一根，又成塊，亦出苗；其不出苗，只生細根者，謂之雞爪三稜。又不生細根者，謂之黑三稜，大小不常，其色黑，去皮即白。
河中府又有石三稜，根黃白色，形如釵股；葉綠色，如蒲苗高及尺，葉上亦有三稜；四月開花、白色，如紅蓼花；五月採根，亦消積氣。下品別有草三稜條，云生蜀地，即雞爪三稜也。其實一類，故附見於此。一說三稜生荊楚，字當作荊，以著其地。《本經》作京，非也。今世都不復有三稜，所用皆淮南紅蒲根也。
泰州尤多，舉世皆用之。雖太醫不以為謬，蓋流習既久，用根者不識其苗，採藥者莫究其用，因緣差失，不復更辨。今三稜荊、湘、江淮水澤之間皆有。葉如莎草，極長，莖三稜如削，大如人指，高五、六尺，莖端開花，大體皆如莎草而大，生水際及淺水中。苗下即魁，其旁有根橫貫，一根則連數魁，魁上發苗；採時斷其苗及橫根，形扁長如鯽魚者，三稜也。根末將盡，一魁末發苗，小圓如烏梅者，黑三稜也。
又根之端鉤屈如爪者，為雞爪三稜，皆皮黑肌白而至輕。三者本一物，但力有剛柔，各適其用。因其形為名，如烏頭、烏喙，雲母、雲華之類，本非兩物也。今人乃妄以鳧茨、香附子為之。又本草謂京三稜，形如鯽魚；黑三稜如烏梅而輕。今紅蒲根至堅，重刻削而成，莫知形體。
又葉扁莖圓，不復有三稜處，不知何緣名三稜也。今三稜皆獨旁引二根，無直下根。其形大體多，亦如鯽魚。
白話文：
京三稜，以前不知道產在哪裡。現在河南陝西、長江淮河一帶、湖北湖南等地都有。春天長出苗，大概三、四尺高，像茭白和蒲草；葉子都是三稜形的；五、六月開花，像莎草，黃紫色。霜降之後採挖根部，削去外皮和鬚根，呈現黃色，味道微苦，樣子像小鯽魚，體積大而且重的比較好。大多生長在淺水邊或沼澤中。它的根最初長成塊狀，像附子那麼大，有些是扁的，旁邊長出一根根，又長成塊狀，也會長出苗；那些不長苗，只長細根的，叫做雞爪三稜。又不長細根的，叫做黑三稜，大小不一，顏色黑，去掉皮就變白了。
河中府還有石三稜，根是黃白色的，形狀像髮釵股；葉子綠色，像蒲草的幼苗，大約一尺高，葉子上也有三稜；四月開花，白色，像紅蓼花；五月採挖根部，也能消除積滯之氣。另外，還有下等的草三稜條，據說產在四川，就是雞爪三稜。其實它們都是同一類，所以附在這裡說明。有一種說法是三稜產於荊楚地區，應該寫成「荊」，以標明產地。《本經》寫成「京」，是錯誤的。現在世上已經沒有真正的三稜，所用的都是淮南的紅蒲草根。
泰州特別多，大家都用它。即使太醫也不認為有錯，大概是長期習慣了，用根的人不認識它的苗，採藥的人不去追究它的用途，因為種種原因造成的差錯，就不再去區分了。現在三稜在湖北、湖南、長江淮河一帶的水澤之間都有。葉子像莎草，很長，莖是三稜形的，像削過一樣，像人的手指那麼粗，五、六尺高，莖的頂端開花，大體上都像莎草但比較大，生長在水邊和淺水中。苗的下面就是塊莖，它的旁邊有根橫向連接，一根根連接數個塊莖，塊莖上長出苗；採挖的時候，要斷開苗和橫根，形狀扁長像鯽魚的，就是三稜。根的末端快要結束的地方，一個塊莖不長苗，小而圓像烏梅的，就是黑三稜。
還有根的末端彎曲像爪子的，是雞爪三稜，都是外皮黑內部白而且很輕。這三種本來是同一種東西，只是藥力有剛有柔，各自適合不同的用途。因為它們的形狀而命名，就像烏頭、烏喙，雲母、雲華之類，本來不是兩種不同的東西。現在的人竟然錯誤地用鳧茨、香附子來代替。而且本草書說京三稜形狀像鯽魚；黑三稜像烏梅而且很輕。現在的紅蒲草根卻很堅硬，又重，經過切割而成，根本不知道它原來的形狀。
而且紅蒲草的葉子是扁的，莖是圓的，沒有三稜的地方，不知道為什麼要叫三稜。現在的三稜都是獨自橫向延伸兩根，沒有直直向下的根。它整體形狀大多像鯽魚。